% 100 Suçsuz: Hafif Kabak Kreması

Malzemeler:: 2 kabak; 1 soğan; 2 orta boy patates; 1 küçük porsiyon düşük kalorili peynir; 100 ml yağsız süt; 30 gr Parmesan peyniri, talaş; Tuz ve karabiber

(Geleneksel versiyon: 389 kcal - Hafif versiyon: 97 kcal)

Kolay ama aynı zamanda hafif kremler veya çorbalar arıyorsanız , bu hafif kabak kremini denemelisiniz . Kaymak ve düşük kalorili peynir yerine yağsız süt koyarak ve kruton veya diğer kalori parçalarını dağıtarak yaklaşık 300 kaloriyi azaltmayı başardık!

Sonuç, zaman zaman karşılayabileceğiniz % 100 suçsuz lezzetli bir çorba ve ayrıca vejetaryenler için uygun bir yemektir, çünkü hayvansal kaynaklı sadece süt içerir. Vegan bir versiyon istiyorsanız, süt ve peynir yerine mantarları veya kajuları koyulaştırmak için kullanabilirsiniz.

Adım adım hafif kabak kreması nasıl yapılır

Malzemeleri hazırlayın. Kabağı yıkayın, soyun ve dilimleyin. Soğan ve patatesleri soyun ve doğrayın.
Sebzeleri pişirin. Ateşin üzerine 1 lt su ile bir tencereyi koyun, bir çay kaşığı tuz ve sebzeleri ekleyin. Tencereyi örtün ve orta ateşte 20 dakika pişirin. Ateşten alın, pişirme suyunun bir kısmını alın ve bir kenara koyun.
Sütü ekleyin. Peyniri ve sütü ekleyin ve homojen bir krema elde edene kadar mikser ile karıştırın. Ayırdığınız pişirme suyu ile kalınlığı düzeltin.
Tabak ve servis yapın. Ayrı kaselere bölün. Parmesan talaşı ve bir tutam karabiber serpin. Ve ince bir dilim yeşil limon ekleyin, bu da ona harika bir his veren asitli bir dokunuş sağlar.