Julianne çorbası
Julianne çorbası
En basit ve en lezzetli çorbalardan biridir. Su ısınırken sebzeler temizlenir ve ince kıyılır (iki havuç, bir çubuk kereviz, bir patates, bir soğan ve iki lahana yaprağı). 10 dakika kaynatın, iki yemek kaşığı kuskus ekleyin, biraz yağ ve soya sosu ekleyin ve beş dakika daha pişirin. Kolay, hayır, çok kolay.
Nohut kreması
Nohut kreması
Clara'da klasik pırasa, kabak ve balkabağı kremasının yanı sıra nohut gibi çok sevdiğimiz bakliyatlardan da yapabilirsiniz. Bu zengin baklagil sayesinde çok besleyici olmasının yanı sıra, tüm sebzelerinin temsil ettiği büyük lif katkısı nedeniyle de çok doyurucudur.
Tarife bakın.
Kabak kremalı köri
Kabak kremalı köri
Hafif kremler arıyorsanız, bu Zero Fat Curried Pumpkin Cream'i kaçıramazsınız. Vejeteryan bir tarif olmasının yanı sıra, süt ve peynir bile dahil hayvansal kaynaklı hiçbir içerik içermediği için% 100 vegandır.
Tarife bakın.
Karidesli yeşil fasulye çorbası
Karidesli yeşil fasulye çorbası
Klasik sotelenmiş fasulyenin karidesli ama "kamufle edilmiş" sebzeli bir çeşididir, böylece sebzelere çıldırmayanlar arasında fark edilmeden gider. Hem sıcak hem de soğuk olarak alabilirsin. Ve karidesler ona parti havası veriyor. Fantezi, değil mi?
Tarife bakın.
Safranlı maymunbalığı çorbası
Safranlı maymunbalığı çorbası
Safranlı maymunbalığı çorbası, sofistike olduğu kadar basit bir yemektir, bir parti yemeği kadar zariftir ve balıkları diyetinize dahil etmek için çok pratiktir. Kalorisi oldukça yüksek olan baz için kremalı bir pırasa ve patates kreması seçtik. Ancak size söylediğimiz kalorileri çıkarma hilesi ile hafif bir versiyon da yapabilirsiniz.
Tarife bakın.
sebze kreması
sebze kreması
Bitkisel kremamız vejeteryanlar ve veganlar için uygun olan süper ucuz bir yemektir - hayvansal kaynaklı herhangi bir içerik içermez - hem sıcak hem de soğuk olarak yenebilir ve bu nedenle yılın herhangi bir zamanında buna uygundur. Ve biraz kaldıysanız, diğer yemekleri zenginleştirmek için biraz krema küpü yapabilirsiniz.
Tarife bakın.
Ultra hafif balık çorbası
Ultra hafif balık çorbası
Ultralight balık çorbası sadece partilere ve kutlamalara uyan lezzetli bir balık tarifi değil, aynı zamanda sadece 205 kalori içerdiğinden ve bu nedenle% 100 suçsuz bir yemek olduğundan diyetteyken de uygundur. .
Tarife bakın.
Süper hafif vichyssoise
Süper hafif vichyssoise
Fransız menşeli bu pırasa kremasının hayranıysanız, geleneksel olandan 125 kalori daha az olan ve tüm lezzeti olan süper hafif vichyssoise'a aşık olacaksınız.
Tarife bakın.
Havuç kreması
Havuç kreması
Zencefilin yağ yakma gücü sayesinde hem sıcak hem de soğuk ve çok sağlıklı ve dengeli olarak alınabilen tipik balkabağı veya pırasa kremasına bir alternatif, ona daha egzotik ve sofistike bir dokunuş kattığımız bileşen.
Tarife bakın.
Erişte ile sebze çorbası
Erişte ile sebze çorbası
Bu çorbayı yapmak için aşağıdaki temel sebze suyuna çeyrek lahana, bir avuç bezelye ve biraz pişmiş kırmızı fasulye eklemelisiniz. Ve pişirmeyi bitirmek için birkaç dakika olduğunda, bir avuç erişte de ekleyin.
Kış, soğuk ve çorbalarla eş anlamlıdır! Sıcaklığı çok sıcak bir çorba veya krema kadar düşürdüğünde rahatlatıcı bir şey yoktur. Bir besin hazinesidir ve çoğu durumda çok fazla kalori yoktur.
On tane önerdik, ama sonsuz sayıda var. Böylece kendi versiyonlarınızı yapabilirsiniz, işte genellikle herhangi bir çorbanın temelini oluşturan bir sebze suyu yapmak için formül .
Malzemeler
- 1 patates
- 1 şalgam
- 1 pırasa
- 1 domates
- 1 sap kereviz
- 1 soğan
- 1 kabak
- ½ kırmızı biber
- 2 havuç
- Defne, yağ ve tuz
Adım adım sebze suyu nasıl yapılır
- Sebzeleri hazırlayın. Kerevizi ve dolmalık biberi temizleyip yıkayın. Havuç ve şalgamı kazıyın ve yıkayın. Her şeyi ince julienne'de kesin. Domatesleri soyup doğrayın. Patatesi soyun, yıkayın ve dilimler halinde doğrayın ve ince çubuklar halinde doğrayın. Kabağı yıkayıp kurulayın, düzeltin ve aynı şekilde kesin. Pırasayı temizleyin, yıkayın ve kurulayın. Soğanı soyun. Her iki sebzeleri de ince jülyen şeritler halinde kesin.
- Soteleyin ve soteleyin. Büyük bir tencerede 3 yemek kaşığı yağı ısıtın, soğanı ve pırasayı ekleyip 6-7 dakika renk değiştirip yumuşayana kadar kavurun. Kalan sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
- Düşük ateşte kaynatın. Bütün sebzeler kızartılıp sotelendikten sonra 2 litre su dökün, yıkanmış 1 defne yaprağını ekleyin ve baharatlayın. Üzerini örtün ve yaklaşık 30-40 dakika kısık ateşte pişirin, tüm kirleri çıkarmak için ara sıra köpürtün.
Sonsuz seçenekler
- Pişirildikten sonra tüm sebzeleri çıkarabilir ve et suyunu örneğin erişte, pirinç veya irmik çorbası yapmak için veya ayrıca pirinç yemeklerini ve sıvı gerektiren diğer güveçleri zenginleştirmek için kullanabilirsiniz.
- Sebze kreması ve küpleri yapmak için adım adım yaptığımız gibi, bir tupperware veya küpler halinde de dondurabilirsiniz . Bu şekilde sizi daha uzun süre tutacak ve size daha çok oyun verecektir.
- Bizim versiyonumuz vejeteryan bir tarif ve% 100 vegan çünkü hayvansal kaynaklı herhangi bir içerik içermiyor. Ancak eti seviyorsanız, örneğin biraz tavuk, domuz pastırması veya jambon eklemelisiniz.
