- Malzemeler:
- 4 yumurta
- 150 gr keçi peyniri
- 100 gr roka
- 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
- Zeytin yağı
- Biber
- Tuz
Omletler hızlı yemek pişirmede bir klasiktir. Ancak tipik Fransız omletine sadık kalırsanız biraz yumuşak ve sıkıcı olabilirler. Tarifimizdeki roka ve keçi peynirli, parmağınızı kıpırdatmadan kendinize bir ziyafet vermek gibidir. Ve eğer bu yemeğin kolay olduğunu söyleseydik, yetersiz kalırdık çünkü bu… çok kolay!
Tortilla ruloları adım adım nasıl yapılır
- Dolguyu hazırlayın. Bir yandan, normalde açık bir poşet içinde gelen rokayı giydirin ve işte bu kadar. Diğer yandan keçi peynirini dilimler halinde kesin. Roka ve peyniri 4 parçaya bölün ve buzdolabında saklayın.
- Omleti pişirin. Önce bir yumurta ve tuzu çırpın ve karabiber ekleyin. Sonra, orta boy bir yapışmaz tavayı ısıtın. Ve son olarak, yumurtayı dökün ve omleti krepmiş gibi her iki yanından kıvırın.
- Dolguyu koyun. Tortillayı buzdolabında ayırdığınız peynir ve roka ile kapatın. Her tortillada her iki malzemenin yalnızca dörtte birini kullanmayı unutmayın.
- Rulo yap. Tortillayı rulo haline getirin. Adımları yumurta, roka ve peynirin geri kalanıyla tekrarlayın. Üşümemeleri için halihazırda yuvarladığınız ekmeği küçük bir alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz. Servis yaparken kalın dilimler halinde kesebilir ve üzerine kırmızı biber serpebilirsiniz.
Roka ve diğer marul sürgünleri
Pop-up torbalarda satılan roka ve çeşitli marulların diğer yeşil filizleri genellikle sadece salata veya yan olarak kullanılır. Ancak, sandığınızdan çok daha fazla olasılıkları var. Sandviçlere ve sandviçlere eklenebilirler, bazı köfteleri doldurmak için kullanılırlar, pizzada bir bileşen olarak veya oryantal tarzda bir çorbada deniz yosununun yerini alabilir.
TrickClara
diğer alternatifler
Pişmiş jambon ve taze peynir yerine roka veya peyniri kullanın; kuru üzümlü ve çam fıstıklı ıspanak; ton balığı ve közlenmiş biber; füme somon ve kuzu marul … seçim sizin!
Gördüğünüz gibi, bu yemek çok hızlı ve kolay hazırlanıyor, ancak tek değil. Burada 10 dakikadan fazla sürmeyecek 9 tarif daha keşfedin.
