Tuz
Tuz
Aşırı tüketim, kalsiyumun idrar yoluyla atılmasına yardımcı olur ve böylece doğru asimilasyonunu engeller. Bazen kendimize vermeden daha fazla miktar alırız ve bu nedenle bunlardan kaçınmak için hangi yiyeceklerin gizli tuzları olduğunu bilmek önemlidir!
Sosisler
Sosisler
Bu yiyecekler çok miktarda tuz içerir ve bu da sodyum açısından zengindir. Bazı araştırmalar, tüketilen her gram sodyum için idrar yoluyla 20 ila 40 mg kalsiyum kaybettiğimizi tahmin ediyor. Ek olarak, kalsiyum emilimini azaltan proteinleri ve doymuş yağları vardır, bu nedenle onları çok zamanında tüketmeniz tavsiye edilir.
Alkol
Alkol
Şarap, bira veya elma şarabı gibi fermente içecekler, kalsiyum emilimini engelleyerek kemik kütlesinin azalmasına katkıda bulunur.
Kahve
Kahve
Her 100 ml kafein için (bir fincan kahvede 150 ml var) 6 mg kalsiyum kaybettiğimiz tahmin edilmektedir, bu nedenle bu içeceği kötüye kullanmamak daha iyidir.
Şeker
Şeker
Kandaki fazla şeker kemiklerdeki kalsiyumun yeniden emilmesine ve vücudumuzdan atılmasına neden olur. Agav şurubu veya çiğ bal gibi alternatifleri dene.
Et
Et
Hayvansal proteinin aşırı tüketimi, yüksek nitrojen ve fosfor içeriği nedeniyle kalsiyum kaybına neden olur. Eti haftada 2-3 kez ile sınırlayın.
Beşamel
Beşamel
Tam yağlı süt ve tereyağı ile yaparsanız, fazla doymuş yağ sağlar ve bu da sindirim sırasında kalsiyumun emilmesini zorlaştırır. Süt yerine yağsız süt veya az yağlı bitki bazlı süt kullanmayı seçin.
Dondurmalar
Dondurmalar
Dondurmalar yoğurtla aynı miktarda kalsiyuma sahip olabilse de şeker içeriği yüksekse bu, kalsiyumun doğru şekilde asimilasyonunu engeller. El yapımı veya evde yapanlar her zaman daha iyidir. Neyse ki … kendi kendinize dondurma yapabilmeniz için birçok tarifimiz var!
Katkı maddeleri
Katkı maddeleri
E338, E339 veya E340 katkı maddeleri kemiğin kirecini gidermeye katkıda bulunduğundan etiketleri dikkatlice kontrol edin, bu nedenle onları uzak tutmak daha kolay olur.
Yiyeceklerden aldığımız tüm kalsiyum asimile edilmez. Bu nedenle, hangi yiyeceklerin daha fazla kalsiyum sağladığını bilmek ve bu nedenle diyete daha büyük ölçüde dahil edilmesi gerektiğini bilmek uygundur . Kalsiyumu nereden alabileceğimizi bilmek kadar önemli olan, hangi besinlerin onları bizden "çaldıkları" ve böylece onlardan kaçındıklarıdır.
Uzmanlar, gün içinde dağıtılan birkaç gıdanın tüketimi sayesinde kalsiyum elde etmenin yalnızca birine güvenmekten her zaman daha iyi olduğunu onaylıyor, bu nedenle size aşağıda bıraktığımız ve kaçınmanız gereken galeride bıraktığımız listeyi kaçırmayın. Şimdi ve gelecekte güçlü kemiklerin tadını çıkarmak istiyorsanız .
Size kalsiyum veren yiyecekler
- Susam. Tohumları çok besleyici ve remineralize edicidir ve günlük ihtiyaç duyduğunuz kalsiyumun% 25'ini 30 g'da bulabilirsiniz. Ayrıca fosfor, magnezyum ve manganez içerirler. Tohumların yanı sıra salatalarınızı süslemek için yağ olarak veya humus gibi soslarda ve sebze pastalarında tahin (susam bazlı bir hamur) olarak alabilirsiniz. Susamdaki kalsiyumu özümsemek için kivi, narenciye, çilek gibi C vitamini yönünden zengin bir meyve ile aynı öğünde birleştirin …
- Sardalya Bir kutu sardalya alırsanız vücudunuza fazladan kalsiyum, D vitamini, B 12 ve omega 3 vermiş olursunuz. Dikenli sardalya, en çok kalsiyum içeren balıklardır - hamsinin ardından - bu yüzden onları diyetinize dahil etmenizi öneririz.
- soya peyniri Klasik peynire bir alternatif tofudur. Soya ile yapılır, sağlığımız için birçok faydası vardır ve ayrıca çok fazla kalsiyum içerir, bu nedenle kemikleriniz size teşekkür eder.
- Badem Fındık kalsiyum harika kaynaklar vardır iki kez süt temin özellikle badem,. Ek olarak, kalsiyum emilimini kolaylaştırmaktan sorumlu olan magnezyum ve fosfor da içerirler. Günde bir avuç alın veya salatalara ve diğer yemeklere ekleyin. Badem sizi ikna etmezse, kavurmadan veya tuzlamadan Brezilya fıstığını veya fındığını da alabilirsiniz. Daha fazla fındık yemek için fikirlerimizi kaçırmayın.
- Yoğurt. Yoğurtlar harika bir kalsiyum kaynağıdır, bu nedenle her gün 1-2 tanesi yemek dışında alınması tavsiye edilir. Yağsız ve şekersiz versiyonunu seçin.
- İncir Taze veya kurutulmuş olsun, dört incir alırsanız günlük ihtiyacımız olan kalsiyumun% 15'ini alırsınız. Bu meyve aynı zamanda kalsiyumun idrar yoluyla atılmasını engelleyen potasyum sağlar.
- Yosun. Iziki, wakame, arame ve kombu, kalsiyum algleri bakımından en zengin olanlardır. Bunları yemeklerinize dahil etmekte isteksiz olabilirsiniz, ancak sizi temin ederiz ki, eğer onları denerseniz, tekrar etmek isteyeceksiniz. Bunları küçük miktarlarda çorba ve salatalara ekleyin, hatta lezzetli bir sebze püresi bile yapabilirsiniz.
- Karidesler Deniz ürünleri kraliçeleri. Karidesler 100 g'da 220 mg kalsiyum içerir, bu nedenle kemiklerinizi güçlendirmek için mükemmel bir seçenektir. Buharda pişirilirler, sindirimlidirler ve akşam yemeğinde ne yiyeceğinizi bilmediğiniz o gecelerde müttefikiniz olurlar.
- Brokoli. Lahana, lahana, pazı veya Brüksel lahanası gibi diğer sebzeler gibi, brokoli de mükemmel bir kalsiyum kaynağıdır. Ayrıca asimilasyonunu destekleyen C ve K vitaminlerini de içerir.
Yiyeceklere ek olarak, her gün tekrarladığımız ve kemiklerimize zarar veren alışkanlıklarımız var. Ne olduklarını öğrenin ve onlardan kaçının.
