Dün gece Cava 2019'daki En İyi Uluslararası Sommelier Büyük Finali Barselona'da Hotel Majestic'te yapıldı. Burada, bu köpüklü şarapta dünyanın önde gelen uzmanları seçildi ve yazar ve sunucu Boris Izaguirre liderliğindeki canlı bir akşam gerçekleşti. Kazananlar
, en iyi uluslararası şarap garsonu seçilen ve böylece gecenin 'büyük ikramiyesini' alan Londra restoranı 67 Pall Mall'da şarap garsonu Roberto Durán; İkincilik, LOCatamos'ta tadım müdürü Iván Ruiz'e, üçüncülük ise Alicante Restaurant Le Sol'da sommelier Guillermo Llopis'e gitti.
Cava 2019'daki En İyi Uluslararası Sommelier Büyük Finali hakkında her şey
Barselona'daki Majestic Hotel, Cava 2019'daki En İyi Uluslararası Sommelier'ın Büyük Finalini kutlamak için seçilen yerdi. İnanılmaz bir akşam geçiren 200 konuk burada bir araya geldi. Yarışmada 19 katılımcı vardı ancak yalnızca üç kişi nihai takdiri kazandı. Londra'daki 67 Pall Mall adlı restoranda şarap garsonu olan Roberto Durán en iyi uluslararası şarap garsonu ödülünü alırken, LOCatamos tadımları yöneticisi Iván Ruiz ve Alicante restoranı Le Sol'da şarap garsonu Guillermo Llopis ikinciliği kazandı. ve üçüncülük ödülü sırasıyla.
Clara dergisi, Büyük Final'de jüri
Yazar ve sunucu Boris Izaguirre, aralarında şarap yapımcıları, şarap garsonları, aşçılar, gazeteciler, işadamları ve tasarımcılar olan 200'e yakın katılımcıların, iyi bilgi birikimi sayesinde kavanın muazzam gastronomik çok yönlülüğünü takdir edebildikleri galayı yürütmekten sorumluydu. yarışmacıların.
19 katılımcının her birine rastgele bir masa atandı. Masalar davetliler ve iki-üç jüri üyesinden oluşuyordu. Yönetmenimiz Mamen Lorenzo bu pozisyonu doldurmaktan büyük zevk aldı.
Katılımcılar, konukların keyif alabilecekleri her bir cava'nın sunumundan ve eşleştirilmesinden sorumluydu. Yarışmacılar, etkinlikten bir saat öncesine kadar menünün ne olacağını bilmiyorlardı, bu yüzden hazırlamak için çok az zamanları vardı ve böylece kavayı farklı yemeklerle birleştirirken becerilerini sergilediler.
