Yiyecek artıklarından nasıl yararlanılır ve hiçbir şeyi boşa harcamayın

Kriz önleyici kroketler

Yiyecekleri çöpe atmamak ve artık et, balık, sebze ve hatta paella'dan yararlanmak için geleneksel püf noktalarından biri! onlarla kroket yapmaktır. Ve bunları nasıl yapacağınızı bilmiyorsanız, size tüm anahtarları adım adım vereceğiz.

Nasıl kroket yapılacağını adım adım görün.

Son dakika kremleri ve püreleri

Büyükannenin güveçte bıraktığı veya buzdolabında unutulan sebze veya baklagillerden yararlanma hilelerinden bir diğeri de nohutlu püre veya krema yapmaktır.

Nohut kreması tarifine bakın.

İlahi lazanya

Lazanya ve makarna salataları, kalan sebzeler, et veya balıktan yararlanmak için çok faydalı bir kaynak olabilir. Onları makarna veya hafif bir beşamel ile karıştırıp bir lazanya monte etmeniz ve tadına hazır hale getirmeniz yeterlidir.

% 100 suçsuz bir lazanyayı keşfedin.

Her zevke uygun çorbalar

Biraz haşlanmış sebzeleriniz varsa veya bazı sebzeleriniz varsa veya biraz erişteniz varsa, kendi ev yapımı rameninizi, tipik Japon erişte çorbasını yapabilirsiniz. Erişteleri zaten yaptığınız için, işin püf noktası onları aşırıya kaçmamaları için pişirmenin sonunda birleştirmektir. Ve ona oryantal bir dokunuş katmak için zencefil, köri veya diğer egzotik baharatlar ekleyebilirsiniz.

Savaş salataları

Salatalar, taze ve hafif kullanım mutfağının kraliçeleridir. Sadece biraz yeşil yaprak alıp, kalanlarla karıştırmanız gerekiyor. Etler ve balıklardan küpler halinde kesilmiş, geride bıraktığınız veya yumuşak çıkan meyvelere kadar. Elma, kavun, karpuz, mango, şeftali, nektarin, narenciye ve kırmızı meyveler mükemmel bir uyum sağlar.

Portakal soslu avokado ve kırmızı meyve salatası tarifine bakın.

Büyük günler için canelloni

Ev ekonomisini tersine çevirmenin ve geleneksel bir yemeği renkli ve enfes bir şenlik yemeğine dönüştürmenin geleneksel yollarından biridir! Ve et, balık ve sebzelerden yararlanmak için kullanılır. Başka bir deyişle, gerçek bir mutfak mücevheri.

Sebzeli cannelloni tarifine bakın.

İyi şirket

Salatalara ek olarak, artık veya yumuşak meyveler, et ve balık için mükemmel bir eşliktir ve diğer geleneksel meyvelerden çok daha hafiftir.

Karpuzlu ve kavunlu tavuk şeritlerinin tarifine bakın.

Çok yönlü burgerler

"Yiyecekleri kurtarmanın" bir başka klasiği de (tüm yiyeceklerden yararlanın ve hiçbir şeyi atmayın), bunun gibi hamburgerleri balıkla yapmaktır. Evet, evet, etli burgerlerin ötesinde bir hayat var, örneğin baklagil veya balkabağı ve kuruyemişli% 100 sebzeler bile.

Balık burgerleri için tariflere bakın.

Karışmış ve ufalanmış

Neredeyse tüm bölgelerde, kalan sebze ve etlerden yararlanabileceğiniz, onları ezip parçalayıp yumurta, domuz pastırması, kan sosisi ile soteleyebileceğiniz geleneksel yemekler var … Bu, çırpılmış yumurta, "eski giysiler" tarifleri ve "trinxats ".

Biberli çırpılmış yumurta tarifine bakın.

Canlandırıcı Makedonlar

Canlandırıcı Makedonca

Kullanım mutfağının tatlılarda da yeri vardır. Artık meyvelerle sadece kek değil meyve salataları da yapabilirsiniz. Çok daha hafif ve ferahlatıcı.

Narenciye salatası tarifine bakın.

Kompostolar ve reçeller

Komposto ve reçel şeklindeki artıklardan ve fazla meyvelerden en iyi şekilde yararlanmak için en klasik numarayı unutmadan.

Yaratıcı çözümler

Hayali çözümler

Ya da karpuz, portakal ve limonlu çubuklu dondurmaları yapmak çok kolay olan bu gibi daha şaşırtıcı ama zor olmayan tariflerde meyvelerden yararlanın.

Tarife bakın.

Ve daha birçok yemek

Cebinizi çok fazla çizmeden pişirmek için daha fazla fikir istiyorsanız, ucuz tariflerimizi kaçırmayın.

"Yemekleri kurtarmak" modasını biliyor musunuz? Anneannelerimizin ömür boyu sürecek tekniğinden başka bir şey değildir: yiyecek artıklarından ve evinizdeki tüm yiyeceklerden yararlanın ve hiçbir şeyi atmayın .

Öncelikle yapmanız gereken , yiyeceklerin bozulmaması için uygun kaplar kullanmanız gerektiğini unutmadan, kısa vadede tüketmeyeceğiniz yiyecekleri uygun şekilde muhafaza etmek ve dondurmaktır . Daha sonra, ucuz, kolay ve lezzetli tarifler hazırlamak için tüm artıklardan yararlanın . İşte bazı fikirler.

Artık balıktan nasıl yararlanılır

Kroket, köfte veya hamburger. En yaygın kaynaklardan biri, derilerini ve kemiklerini çıkarmak, balığı parçalamak ve kroket, köfte veya hamburger yapmaktır. Diğer bir seçenek ise yumurta pişirmek, balıkları sarılarla birlikte doğrayıp mayonezle karıştırıp yumurtaları doldurmaktır.
Balık pudingi. Balığı mikserden yumurta, ekmek kırıntısı, süt ve kızarmış domates ile geçirmeniz yeterli. Karışımı bir kalıba dökün ve ben mari usulü önceden ısıtılmış 180 fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
Kızarmış balıkları geri dönüştürün. Doğranmış, sıcak bir salataya kızarmış balık ekleyebilirsiniz. Önceden mikrodalgada hafifçe tekrar ısıtın. Ayrıca hamuru kaldırabilir ve yukarıdaki yöntemlerden biriyle bundan yararlanabilirsiniz.

Artık etten nasıl yararlanılır

Bolonez sosunu tekrar kullanın. Bir kaseye patates püresi koyun. Üzerini Bolognese sos ile örtün, üzerine peynir koyun ve fırında rendeleyin. Ve zaten başka bir lezzetli yemeğin var!
Kroket yapın. Kalan kızarmış tavuk veya et suyunuz varsa, onları parçalayıp parçalayabilir, beşamel ile karıştırıp lezzetli kroketler yapabilirsiniz. Kalan ette ayrıca kavrulmuş soğan varsa ilave edin. Lezzetliler!
Cannelloni ve lazanya. Kroketlere ek olarak, kalan etler de cannelloni ve lazanya dolgusu yapmak için kullanılır.
Haşlanmış eti yeniden kullanın. Kalan biftek veya haşlanmış etiniz varsa, pırasa yapın, havucu ve şalgamı karıştırarak kızartın ve eti şeritler halinde veya parçalar halinde ekleyin. Nohut ve soya sosunu ekleyip kuskusla servis edin.

Sebze artıklarından nasıl yararlanılır?

Haşlanmış sebzeler çok yaşa. Kalan haşlanmış sebzelerle çırpılmış yumurta ile lezzetli bir çırpma yapabilirsiniz. Küçük parçalara ayırmanız, bir tavada biraz sotelemeniz, çırpılmış yumurtayı eklemeniz ve karıştırmanız yeterli.
Baklagil ezmesi. Kahvaltılar, atıştırmalıklar veya mezeler için ve her durumda yemekten kalan mercimek, nohut veya fasulyeden yararlanmak için idealdir. Baklagilleri çiğ sarımsak, birkaç yemek kaşığı tahin (susam püresi), kimyon ve tuzla blenderden geçirin. Sonra biraz kırmızı biber ve zeytinyağı ekleyin. Pide ekmeği, mısır üçgenleri, kızarmış ekmek vb. İle yenildiğinde lezzetlidir.
Galiçya suyu (neredeyse). Biraz beyaz fasulye kaldıysa, su teresi veya şalgam yeşilliği ve küp küp doğranmış patates pişirebilirsiniz. Bir sarımsak ve kırmızı biber sosu ve bitki tuzu ekleyin ve beyaz fasulyeye ekleyin.
Hızlı salata. Sirke sosundan arta kalan pipirrana (soğan, domates ve doğranmış yeşil biber) yediniz mi? Atmayın, kuskus yapın ve karıştırın. Dakikada lezzetli bir salataya sahip olacaksınız.

Artık meyvelerden nasıl yararlanılır?

Deriyi kurtar. Meyvenin kabuğunu çıkarmak yerine onunla reçel veya reçel yapabilirsiniz. Örneğin, elma veya armut kabuğuyla: 50 gr şeker, bir çorba kaşığı toz jelatin ve biraz tarçın ile birlikte pişirin. Narenciye söz konusu olduğunda, kabuğu makarna yemekleri, pilav, turşu ve turşulara lezzet katmak için kullanabilirsiniz.
Reçeller, kompostolar ve püreler. Çok olgunlaşmış veya bozulmak üzere olan meyve parçalarınız varsa, onları boşa harcamayın. Klasik kavrulmuş veya kavrulmuş patates ve soğan yerine, et ve balıklara eşlik edecek reçel, komposto ve hatta püre yapabilirsiniz.
Salatalar ve meyve salataları. Olgunlaşmış veya bozulmuş meyvelerin bir başka kullanımı da onları salatalara katmak veya onlarla meyve salatası yapmaktır. Salata için onları soymanız, doğramanız ve bir malzeme olarak salataya eklemeniz yeterlidir. Meyve salatası için de soyun ve doğrayın ve buzdolabında bir kapta limon suyu veya en çok sevdiğiniz meyve ve biraz esmer şeker ile marine edin.