Sebzeli morina papillote

Malzemeler:: 4 porsiyon taze veya tuzdan arındırılmış morina filetosu; 2 havuç; 300 gr taze fasulye; 2 büyük patates; 1 diş sarımsak; 1 dal kekik; Zeytin yağı; Tuz ve biber

Papillot tekniğinin sonsuz avantajları vardır: Hemen hemen her yiyecekle yapılabilir, mümkün olan en az yağ ile hazırlık yapmanıza olanak tanır ve tüm malzemelerin doğal lezzetlerini korur.

İsterseniz, bu morina papillotunu porsiyon başına sadece 235 kalori olan sebzelerle deneyerek başlayabilirsiniz . Hafif ve çok sağlıklı olmasının yanı sıra yapımı son derece kolay bir yemektir.

Sebzeli morina papillote nasıl yapılır

Havuçları ve fasulyeleri kesin. Önce havuçları kazıyın ve yıkayın ve çok ince, kısa çubuklar halinde kesin. Ardından fasulyeleri kesin ve varsa şeritleri çıkarın. Havuçla aynı şekilde yıkayın ve kesin.
Patatesleri hazırlayın. Patatesleri soyun, yıkayın ve dilimler halinde kesin. Üç veya dördü üst üste koyun ve bunları fasulye ve havuç için olanlarla aynı büyüklükte küçük çubuklar halinde kesin.
Kıyılmış sarımsağı ekleyin. Tüm sebzeleri bir kaseye dizip, soyulmuş ve ince kıyılmış sarımsağı, tuzu ve karabiberi ilave edin, bir çorba kaşığı sıvı yağ ile sulayın ve karıştırın.
Balıkları yıka. 200 fırın önceden ısıtmak ^o . Bu arada balığı yıkayın ve bir tarafına hafifçe vurarak kurulayın. Diğer yandan, her iki taraftan yaklaşık 40 cm (kişi başına bir tane) 4 yaprak parşömen kağıdı kesin. Bir kitap yapıyormuş gibi ikiye katlayın ve tekrar açın.
Papillotu birleştirin. Kağıtların içini yağla fırçalayın ve etrafında temiz bir kenar boşluğu bırakın. Kesilmiş sebzeleri üzerlerine, üzerine morina ve yıkanmış kekik dalını diziniz.
Pişir ve servis yap. Uçları birkaç kez içe doğru katlayarak dört folyoyu kapatın. Onları pişirin ve hemen servis yapın.