Ikea'dan köfte sever misin? İsveç mobilya zincirine göre yılda 150 milyon birime hizmet veriyorlar. Koronavirüs tarafından kapatılma ile aynı zamana denk gelen, kendinizi hazırlamanız için gizli formülü ortaya çıkardılar . İşte malzemeler ve adım adım tarifler, böylece evde sahip olduklarınızla yapabileceğiniz tariflere ekleyebilirsiniz.
Ikea köfte malzemeleri
4 kişilik (16 ile 20 arası)
- Köfte için: 500 gr kıyma - 250 gr kıyılmış domuz - 1 ince doğranmış soğan - 1 diş sarımsak (ezilmiş veya kıyılmış) - 100 gr galeta unu - 1 yumurta - 5 yemek kaşığı tam yağlı süt - tatmak için biber ve tuz.
- Sos için: çiseleyen yağ - 40 gr tereyağı - 40 gr un - 150 ml sebze suyu - 150 ml et suyu - yemek pişirmek için 150 ml ağır krema - 2 çay kaşığı soya sosu - 1 çay kaşığı hardal Dijon.
Ikea köfte tarifi adım adım
- Kıymayı ve domuz etini iyice karıştırın, topakları ayırın.
- İnce doğranmış soğanı, sarımsağı, galeta unu, yumurtayı ekleyin ve karıştırın.
- Sütü ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Karışımı küçük toplar halinde şekillendirin.
- Bir tabağa koyun, üzerini örtün ve 2 saat buzdolabında saklayın (pişirirken şeklini kaybetmemesi için)
- Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Sıcakken köfteleri dikkatlice yerleştirin ve her tarafını kızartın.
- Altın olduktan sonra bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına (fan varsa 180 ° C veya 160 ° C) koyun ve 30 dakika pişirin.
İsveç sosu nasıl yapılır
- Bir tavada 40 gr tereyağını eritin.
- 40 gr un ekleyin ve unun pişmesi için birkaç dakika karıştırmadan pişirmeye devam edin.
- 150 ml sebze suyu ve 150 ml et suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Pişirmek için 150 ml ağır krema, 2 çay kaşığı soya sosu ve 1 çay kaşığı Dijon hardalı ekleyin.
- Isıyı en aza indirin ve karıştırırken sosun koyulaşmasını bekleyin.
Hazır olduğunuzda Ikea köftesini sos ve patates veya diğer haşlanmış veya püre edilmiş sebzeler, salata, makarna veya pilav ile servis edebilirsiniz …
