Avokado, sağlık yararları ve mutfaktaki çok yönlülüğü nedeniyle en çok beğenilen gıdalardan biridir. Kahvaltıda olduğu gibi herhangi bir yemek veya tarifte de alabilirsin. Ve özellikle salatalarda veya guacamole veya pate şeklinde atıştırmalık olarak işe yarar. Ancak bazen onu noktasında bulmak zordur ve bilinçli veya bilinçsiz olarak onu yeşil satın alırız. Bir avokadoyu vaktinden önce olgunlaştırmak için herhangi bir şey yapabilir misin? Cevap Evet.
Avokado olgunlaşmasını hızlandırmanın yolları
- Kağıt ve elma ile. En doğal yöntem (ama aynı zamanda en yavaş olanı) tam hızda paslanmasına neden olmaktır. Nasıl? Kahverengi bir kese kağıdına koyun ya da muz, elma ve hatta domateslerin yanına gazeteye sarın. Bu meyveler, meyve ve sebzelerin olgunlaşmasını hızlandıran etilen gazı verir. Bu, tüm özelliklerini en iyi koruyan ve lezzetini hiç değiştirmeyen yöntemdir. Ancak avokadonun hazır olması için birkaç güne ihtiyacınız olacak.
- Mikrodalgada. Tam hızda yapmanız gerekiyorsa, oldukça iyi çalışan bir yöntem, onu mikrodalgada olgunlaştırmaktır. Deri ve diğerleri ile birkaç yerde delin. Isıtıldığında patlamasını önlemek için mikrodalgada güvenli bir kaba veya koruyucu plastik bir kapağa koyun. 30 saniye tam güce getirin, nasıl olduğunu kontrol edin ve hala çok sert, 30 saniye daha ısıtın. Soğumasını bekleyin ve her zamanki gibi kullanın.
- Fırında. Diğer bir olasılık da alüminyum folyoya sarmak ve yaklaşık 10 dakika kadar 180 ° C'de pişirmektir. Ardından tamamen soğumasını bekleyin, alüminyum folyoyu çıkarın ve size uygun şekilde kullanmaya hazırsınız.
Bir avokadonun olgun olup olmadığını nasıl anlarım
Akılda tutulması gereken ilk şey, avokadonun cildi ne kadar koyu olursa, o kadar olgun ve o kadar yumuşak olacağıdır. Bununla birlikte, süpermarketteki tüm avokadoları parmaklayarak dolaşmamak için, hazır olup olmadığını bilmek için yanılmaz bir numara var.
Bitkiye bağlı olan ucunda bulunan kuyruğu çıkarmanız ve bulunduğu deliğin hangi renkte olduğunu görmeniz yeterlidir.
- Siyahsa, çoktan geçmiştir.
- Yeşil tonları varsa henüz olgunlaşmamıştır.
- Sarımsı ise dişi batmak üzeredir.
