Evet, tofu yiyip tadını çıkarabilirsiniz. CLARA'nın sözü. Daha fazla vejetaryen bir diyet izlemeyi düşünüyorsanız veya daha az et ve balık yemek istiyorsanız, bu malzemeyi yemeklerinize dahil etmekten çekinmeyin. Çünkü, aslında, tofuya karşı ana suçlama, onun en büyük erdemi olabilir. Ve soya peyniri gibi, tek başına çok fazla tadı yoktur, ancak ona eşlik ettiğiniz diğer yiyeceklerle çok iyi emprenye edilmiştir, sadece hayal gücünüzü kullanmanız ve muazzam çok yönlülüğü ile oynamanız gerekir, böylece tadı sizinki gibi olur. sevmek.
Evet, tofu yiyip tadını çıkarabilirsiniz. CLARA'nın sözü. Daha fazla vejetaryen bir diyet izlemeyi düşünüyorsanız veya daha az et ve balık yemek istiyorsanız, bu malzemeyi yemeklerinize dahil etmekten çekinmeyin. Çünkü, aslında, tofuya karşı ana suçlama, onun en büyük erdemi olabilir. Ve soya peyniri gibi, tek başına çok fazla tadı yoktur, ancak ona eşlik ettiğiniz diğer yiyeceklerle çok iyi emprenye edilmiştir, sadece hayal gücünüzü kullanmanız ve muazzam çok yönlülüğü ile oynamanız gerekir, böylece tadı sizinki gibi olur. sevmek.
Hangi tofu seçilir
Hangi tofu seçilir
Sert veya yumuşak olabilen dokunun ötesinde, lezzet hakkında konuştuğumuzda akılda tutmamız gereken şey, aromasız doğal bir tofu bulmanın yaygın olduğu ve buna otlar, baharatların eklendiği başka bir şey olduğudur. veya soya sosu vb. gibi diğer malzemeler
Örneğin salatalarda peynir olarak kullanacaksanız ve ona lezzet vererek zaman kaybetmek istemiyorsanız bu önemlidir. Bu durumda, zerdeçallı, köri ve mangolu, zeytinli, füme, tamari soslu marine edilmiş ince otlarla hazırlanmış tofus seçeneklerini tercih edebilirsiniz …
Lezzetin sırrı marine edin
Lezzetin sırrı marine edin
Temel bir tofu, hayal edebileceğiniz kadar çok tada sahip olabilir. Cayenne tozu içeren bir karışımda birkaç saat bırakırsanız (örneğin soya sosu, sirke, sarımsak tozu, kırmızı biber ve su…) baharatlı bir tada sahip olabilir. Veya örneğin narenciye suyu ve pirinç sirkesi ile marine ederek bambaşka bir tat verin.
Marine ettikten sonra ne yapmalı? Turşudan süzdükten sonra soğuk yemeklerde peynir olarak kullanabilir, biftek gibi ızgara yapabilir veya sote edip sebze yemeklerinde, pilav yemeklerinde servis edebilirsiniz….
Tofu en iyi güveç ve güveç ile gider
Tofu en iyi güveç ve güveç ile gider
Bu tipik kırmızı biber aromalı güveçten kırmızı, sarı veya yeşil köriye. Tofu, güveçteki sıvının tadını alacaktır. Sadece tofu için etin veya balığın (hatta baklagiller) kısmını değiştirerek güveç, güveç, kırmızı biber, gulaş vb. Gibi ömür boyu sürecek tarifleri uyarlayabilirsiniz.
Ve ayrıca rulo, quiches, cannelloni, hamburgerlerde …
Ve ayrıca rulo, quiches, cannelloni, hamburgerlerde …
Sebzeli burgerlerin ev yapımı versiyonlarını yapmaya karar verirseniz , tofu bu preparatın temelini oluşturur ve sosun tadı ve ona eşlik ettiğiniz sebzeler, baklagiller veya tahıllar, baharatlar, aromatik otlar ve diğer malzemelerle emprenye edilir. Aynı onu quiches yapmak için kullanıyormuşsun, cannelloni …
Neden tofu deneyin
Neden tofu deneyin
Koronavirüs salgını, birçoğumuzu gezegene bakmak ve bunun gibi durumların tekrarlanmasını önlemek için bazı alışkanlıklarımızı değiştirmemiz gerektiğinin farkına vardı . Bunlardan biri yeme şeklimizdir. Tofunun - tıpkı baklagiller gibi - hayvansal proteine alternatif olarak geldiği yer burasıdır.
Birleşik Devletler'deki Proceedings of National Academy of Sciences'tan, hepimiz vejeteryan olursak, sera gazı emisyonlarının% 63, vegan olursak% 70 azalacağını garanti eden bir rapor var. yemek üretimi.
Daha fazla fikir ister misin?
Daha fazla fikir ister misin?
