Ultra hafif ve kabarık pandispanya tarifi

Malzemeler:: 200 gr un; 4 orta boy yumurta; 200 gr şeker; 2 elma; 1 poşet maya; 180 ml ayçiçek yağı; 1 yoğurt; 1 tatlı kaşığı vanilya özü

(Hafif sürüm: 271 kcal - Geleneksel sürüm: 396 kcal)

Sonsuz kombinasyonları denedikten sonra nihayet mükemmel pastayı bulduk : porsiyon başına geleneksel pastadan 125 kcal daha az ve diğer yandan çok daha lezzetli.

Bunu nasıl başardık?

Yağ miktarını azaltmak ve yağ miktarını azaltan Yunan yoğurdu ile değiştirmek. Ayrıca, tatlılığını ve yumuşaklığını kaybetmeden daha az şeker ve un eklemek için elma içerir. Tamamen izin verilen ve% 0 pişmanlıkla damak için bir cazibe.

Adım adım nasıl yapılır

Beyazları hazırlayın. Beyazları yumurta sarılarından ayırın. Beyazlarda küçük bir yumurta sarısı izi bile olmaması önemlidir. Daha sonra beyazları biraz şekerle neredeyse kar olacak şekilde çırpın ve aldığınızda daha sonrası için ayırın.
Elmaları rendeleyin. Elmaları soyun, rendeleyin ve bir kenara koyun. Paslanmalarını istemiyorsanız, birkaç damla limon ekleyebilirsiniz.
Sarıları çırpın. Yumurta sarılarını şekerin geri kalanıyla iyice karışana kadar çırpın. Ayçiçek yağı, yoğurt ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.
Yumurta beyazlarını ve diğer malzemeleri ekleyin. Yumurta sarısı karışımını çırpılmış beyazlarla katılaşana kadar karıştırın ve elenmiş unu ve maya zarfını azar azar ekleyin. Son olarak elmayı ekleyin ve her şeyi bir spatula yardımıyla karıştırın.
Pastayı pişirin. Hamuru yağlanmış bir kalıba dökün ve 180º'de yaklaşık 45 dakika pişirin.

Pişirme süresini ayarlayın

Süre bir fırından diğerine değişebilir. Bu yüzden en iyi şey zamanı kendinize göre ayarlamaktır. Yapılıp yapılmadığını anlamak için tarifin pişirme süresi yaklaştığında keki bıçakla delin ve kuru çıkarsa yapılır. Değilse, yine de biraz beklemeniz gerekir.