Toplu yemek pişirmeyi daha önce duyduysanız ve ne olduğunu veya ne için olduğunu bilmiyorsanız, işte tüm cevaplar. Bu yeni trend ile yemek pişirmek için çok fazla zaman harcamıyorsunuz, daha az yemek israf ediyorsunuz ve sağlıklı ve dengeli beslenmek sizin için daha kolay, bu da kilo vermek istiyorsanız olmazsa olmaz bir şey. Sırrı: bir gün çok yemek pişirmek ve haftanın geri kalanında neredeyse hiçbir şey yapmak.
Toplu pişirme nedir ve nasıl çalışır?
- Büyük pişirin. Terim, "pişirmeyi engelle" veya "büyük zaman" anlamına gelir. Zaman ve paradan tasarruf etmek ve her gün ne yiyeceğinizi düşünmek zorunda kalmamak için önceden ve aynı anda yemek yaparsınız.
- Fazladan yemek yap. Ana anahtarı, bir pişirme veya hazırlıkta daha fazla yemek pişirmek için kullanılan zamandan ve kaynaklardan yararlanmak ve birkaç gün ve kombinasyonlarda size hizmet etmesidir.
- Kafanla tasarruf et . Bir diğer önemli noktalardan biri de, buzdolabında veya dondurucuda saklayıp saklayabileceğiniz ve porsiyonlar halinde daha çok yönlü hale getirebileceğiniz yiyecekleri pişirmektir.
- Menüleri planlayın. Bunun işe yaraması için, haftalık menüyü planlamanız gerekir, böylece birkaç tarif için aynı hazırlıktan yararlanın ve diyetinizi kontrol edin.
Toplu pişirme nasıl planlanır
Nereden başlayacağınızı bilmiyorsanız, başlamak için tüm anahtarlar burada
- İyi bir gün planlayın ve seçin. İlk adım, tüm hafta için bir menü planlamak ve programlarınıza ve ihtiyaçlarınıza bağlı olarak, baskı veya dikkat dağıtıcı unsurlar olmadan kendinizi yemek pişirmeye adamak için size en uygun günü seçmektir. Pazar öğleden sonra veya kimsenin dikkatinizi dağıtmadığını bilmediğiniz gün olabilir.
- Zamanı ve kaynakları optimize edin. Daha fazla pişirebilmek için tüm ocakları aynı anda ve dikey olarak kullanın, yani kaynattığınızda üstüne başka bir öğün buharda pişirebilirsiniz. Bir şey pişirilirken malzemeleri başka bir hazırlık için hazırlayın. Veya pişirirken, büyük tepsiler kullanın ve aynı anda farklı tariflere sahip tüm fırın raflarından yararlanın. Bu araçlar, toplu pişirme işleminizde size çok yardımcı olacaktır.
- Büyük pişirin. Bütün bir tavuk, brokoli veya çok sayıda kavrulmuş sebze pişirmek zamandan ve paradan tasarruf etmenizi sağlar. Bütün parçalar, porsiyonlardan veya tayınlardan daha iyi fiyatlandırılır; Ve aynı enerjiyi bir öğün hazırlamak için birkaç öğün olarak harcadığınız ve hiçbir kalıntı bırakmadan israf etmediğiniz için daha sürdürülebilirdir.
- Küçük porsiyonlarda saklayın. Toplu pişirmenin yanılmaz püf noktalarından biri, yiyecekleri tek tek porsiyonlarda veya porsiyonlarda saklamaktır - böylece onları kolayca kullanabilir veya çözebilirsiniz - ve depolamayı kolaylaştıran kaplarda. Kare veya dikdörtgen kaplar ve yemek kutuları yuvarlak olanlardan daha çok yönlüdür.
- "Kurtarılabilir" yiyeceklere bahis yapın. Makarna, pirinç ve baklagiller tek seferde pişirilebilir ve ayrı porsiyonlarda saklanabilir ve hatta dondurulabilir. Et suları, kremalar ve sebze püreleri, diğer yemeklere lezzet katmak için porsiyonlarda veya buz kovalarında dondurulabilir. Ve hatta hazır sandviçleri, kekleri, kekleri bile dondurabilirsiniz …
- Yiyecekleri kurtarmak için kaydolun. Artıklardan yararlanma ve hiçbir şeyi israf etmeme esasına dayanan bir ömür boyu mutfak kullanımına eşdeğerdir. Pişirdiğiniz fazladan yiyeceklerden yararlanmak ya da bir dokunuş katmak için hamburger, köfte, kroket, dolma sebze, lazanya, cannelloni, kiş, omlet ve çırpılmış yumurta kullanılır.
- Büyülü müttefikler : Tortilla, kiş, lazanya … ve porsiyonlara ayrılabilecek tüm hazırlıklar sizin için harika olacak.
Toplu yemek pişirme alışveriş listesi
- Sebzeler. Kabak, patlıcan ve biberle püre, pisto ve dolma yapın.
- Hidratlar Makarna, pirinç, kinoa ve baklagiller önceden pişirilip dondurulabilir.
- Proteinler Yumurta, kıyma, bütün bir tavuk ve balık filetosu birkaç öğün servis eder.
- Ve unutma. Torbalı sebzeler ve konserve sebzeler, haftalık menüleri doldurmanıza yardımcı olur.
