"Aşk haftasında" sınırları aşıp bu duyguyu beslenme bölümümüze taşımaya karar verdik. Ve yemek sevgisinden daha samimi bir sevgi olmadığını söylüyorlar, bu yüzden "boşanmış" olmaktan çok besleyen bu yiyecekleri not alın. Şaşıracaksınız!
Ispanak + zeytinyağı: daha fazla A vitamini
Ispanak, ince bağırsakta A vitaminine dönüşen beta-karoten bakımından zengin bir besindir. Yağ, tekli doymamış yağ asitleri içerir. Örneğin bir ıspanak salatasını yağla karıştırarak birleştirirseniz, yağdaki asitler bağırsağınızın ıspanaktan A vitaminini daha iyi emmesini sağlar.
Önemli çünkü … A vitamini bağışıklık sisteminizi güçlendirerek sizi enfeksiyonlardan, cilt hastalıklarından, kanserden veya "kötü" kolesterolden korur.
Avokado + domates: kanseri önleyin
Guakamole seviyorsanız, şanslısınız çünkü bu şekilde bu yiyecekleri birbirine daha da yaklaştırıyorsunuz. Domateslerdeki likopenin kanser riskini azaltmaya yardımcı olduğu zaten biliniyor olsaydı, artık avokadodaki luteinle birlikte bu etkinin arttığı biliniyor.
İdeal çift. Washington'daki (ABD) Amerikan Kanser Araştırma Enstitüsü'ne göre, lutein prostat kanseri hücrelerinin büyümesini% 25, likopen ise% 20 oranında yavaşlatıyor. Kombine edildiğinde% 32 azalır.
Yeşil çay + limon: daha az kanser riski
Çeşitli çalışmalar yeşil çayın antikanser özelliklerini göstermiştir. Bunlar, polifenoller ve kateşinler gibi antioksidan bileşenlerinden kaynaklanmaktadır. Ek olarak, bu kateşinler arasında en etkili olanlardan birinin epigallokateşin veya EKG olduğu kanıtlanmıştır.
Kazanan bir kombinasyon. Bir fincan yeşil çaya birkaç damla limon suyu eklemek, vücudun, bu turunçgillerin suyu ilave edilmediği takdirde vücudun asimile edeceği kateşinlerin beş katından daha fazlasını emmesine yardımcı olur. Epigallocatechin, serbest radikallerle savaşarak ve hücrelerimizin DNA'sını koruyarak çalışır. Ek olarak, bir tümör meydana geldiğinde hücre çoğalmasını önlemeye yardımcı olur.
Kırmızı biber + fasulye: antianemia kombinasyonu
Fasulye demir açısından çok zengindir, ancak … iyi emilmeyen, non-heme denilen bir demir türüdür. Üstelik bu demirin emilimini daha da zorlaştıran maddeler olan fitatlar da içerirler.
Kırmızı moda. Ancak fasulye ve çiğ kırmızı biberleri birleştirdiğimizde tüm bu zorluklar ortadan kalkıyor. Biberin C vitamini sayesinde, çekirdeklerdeki non-heme demir, vücudun asimile ettiği hem demire dönüşür.
Biberiye + et: daha sağlıklı yemek
Barbekü yapmak kadar masum bir şeyin sağlığınıza zarar verebileceğini biliyor musunuz? Bunun nedeni, et yüzeyinin ulaştığı çok yüksek sıcaklıklardır ve çok toksik bileşiklerin oluştuğu yanmış parçalar, heterosiklik aminler bırakabilir. Kanser riskini artırdıkları gösterilmiştir.
Daha lezzetli bir ete sahip olacaksınız. The Journal of Food Science'da yayınlanan bir araştırmaya göre, bunu önlemenin bir yolu , biberiye ile etin yüzeyini kesmektir. Rosmarinik asit, karnosol ve karnozik asit gibi antioksidan içeriği, aminlerin oluşmasını engelleyebilir. Ayrıca sarımsak, soğan ve limon suyu eklerseniz biberiyenin koruyucu etkisini artırmış olursunuz.
Bitter çikolata + elma: kalbinizin arkadaşları
Louisiana Üniversitesi'nden (ABD) yapılan bir araştırma, çikolatanın kana geçen ve kalp için koruyucu bir rol oynayan anti-enflamatuar bileşenler ürettiğini gördü.
İlk görüşte aşk. Ek olarak bitter çikolataya elma eşlik ederse parti canlandırılır. Bu meyveyi almak, aynı zamanda kardiyovasküler hastalıklarla bağlantılı olan iki iltihap belirtecinin seviyesini düşürür.
Salatalarınızda sardalya + peynir: daha güçlü kemikler
Peynirdeki kalsiyum kemiklerimiz için önemlidir ve vücudumuzun onu emmesi için D vitaminine ihtiyacımız vardır. Bu vitaminin en iyi kaynağı güneştir, ancak onu yağlı balık gibi besinlerden de elde edebiliriz. Ek olarak, D vitamini yağda çözünür, bu da onu asimile etmek için yağ yemeniz gerektiği anlamına gelir.
Onları bir kutuya al. Bu nedenle yağda sardalya idealdir, çünkü 50 g bu vitaminin 250 IU'unu içerdiği için önerilen günlük miktarın% 70'ine karşılık gelir. Bu birliktelik sizi ikna etmezse, daha az D vitamini içermesine rağmen, sardalyayı ton balığı için değiştirebilirsiniz. Her 50 g için önerilen günlük miktarın tam olarak sadece% 50'si. Sardalya salatası tarifimizi keşfedin.
Süt + bal: daha iyi uyumak için
Bu büyükannenin çare uykuya dalmak için gerçekten etkili olduğu kanıtlandı. Bunun nedeni sütün, vücudumuzun üretemediği ve besin yoluyla elde ettiği temel bir amino asit olan triptofan açısından zengin olmasıdır. Triptofan serotonine ve bu da uykuyu düzenleyen hormon olan melatonine dönüştürülür.
Tatlandırıcı önemlidir. Bazı araştırmalar bal ile tatlandırmanın sakinleştirici etkisini artırdığını göstermektedir. Eğer uykuya dalmakta zorluk çekiyorsanız, bebek gibi uyumak için 30 numaramızı kaçırmayın.
