Süt ürünlerinin ötesinde
Süt ürünlerinin ötesinde
Kalsiyum yönünden zengin gıdalardan bahsederken aklımıza gelen ilk şey süt ürünleridir. Bunların bu mineralin mükemmel bir kaynağı olduğu doğru olsa da, baklagiller, yeşil yapraklı sebzeler, kuruyemişler veya tohumlar gibi kalsiyum sağlayan başka birçok gıda da vardır.
- Değerlendırmek. Emilimini artırmak için kalsiyum yönünden zengin yiyeceklerin yanı sıra çok fazla yağ içeren, çözünmeyen lif açısından zengin veya oksalik asit (pazı, ıspanak, çay …) içeren yiyecekleri yemekten kaçının; Çok fazla tuz, şeker veya çok fazla protein almamaya ek olarak. İşte sizi kalsiyumdan soyan yiyeceklerle ilgili tüm detaylar.
Küçük balık
Küçük balık
Kemiklerini çıkarmadan bütün olarak yenen sardalya, hamsi veya hamsi gibi küçük balıklar mükemmel bir kalsiyum kaynağıdır. Ayrıca, diğer işlevlerinin yanı sıra kemiklerdeki kalsiyumu sabitlemeye yardımcı olan D vitamini sağlayan yiyeceklerin bir parçasıdır.
- Artı sağlıklı. Bu küçük balıkları yemenin bir başka avantajı da çok az ağır metal içermeleridir.
sebzeler
sebzeler
Nohut, beyaz fasulye ve hepsinden önemlisi soya fasulyesi büyük miktarda kalsiyum sağlar. Soya söz konusu olduğunda, onu birçok farklı sunumda tüketebilirsiniz: soya fasulyesi, dokulu, içecek veya tofu olarak. İkinci durumda, pıhtılaşması kalsiyum tuzları kullanılarak yapılanı seçmek daha iyidir çünkü bu şekilde bu mineral içeriği büyük ölçüde artar.
- İyi bir fikir. Diğer bir olasılık ise, olgunlaşmadan toplanan yeşil soya fasulyesi tohumlarından başka bir şey olmayan edamamları yemektir.
Her şey için kullanılmış gibi görünen bu baklagil hakkında şüpheleriniz varsa, soyanın faydaları hakkındaki gerçekleri ve yalanları keşfedin.
Fındık ve tohumlar
Fındık ve tohumlar
Kuruyemişler arasında badem, fındık, antep fıstığı ve susam öne çıkan başlıca özelliklerdir. Ve susam çekirdeklerinde ve özelliklerinden en iyi şekilde yararlanmak için onları ezilmiş olarak tüketmek daha iyidir.
- Avantajlarından yararlanın. Bunları salatalarınıza, yoğurdunuza ekleyebilirsiniz …
Yeşil yapraklı sebzeler
Yeşil yapraklı sebzeler
Karalahana, su teresi, brokoli, roka … ayrıca ihtiyacımız olan kalsiyumu elde etmenin mükemmel bir yoludur. Ayrıca bu sebzeler kalsiyum emilimine ve kemikleşmeye katkıda bulunan K vitamini de sağlar.
- Verilere göz atın. Ispanak ve pazı, kalsiyum açısından zengin olmalarına rağmen, kalsiyum emilimini azaltan büyük miktarda oksalik asit içermeleri dezavantajına sahiptir.
Kabuklu deniz ürünleri
Kabuklu deniz ürünleri
Spesifik olarak, karidesler, karidesler ve scampi, kalsiyum açısından en zengin olanlardır. Ama bize sağladıkları tek mineral bu değil. Ayrıca çinko, iyot, selenyum ve demir içerirler.
- Diğer faydalar. Ayrıca yüksek kaliteli protein sağlarlar. Öyleyse arada bir, neden kendinizi şımartmayasınız?
Yosun
Yosun
Hiziki, wakame veya arame çeşitleri bu mineral açısından oldukça zengindir. Onlarla salata hazırlayabilir veya yahni veya çorbalara ekleyebilirsiniz. Her halükarda miktarı aşmayın çünkü tadı çok yoğun.
- Kontrendikasyon. Tiroid probleminiz varsa, iyot oranı yüksek olduğu için bunlardan kaçınmak en iyisidir.
baharat
baharat
Kekik veya tarçın gibi baharatlar da kalsiyum sağlar. Sağladıkları miktarın bahsettiğimiz diğer gıdalardan çok daha düşük olduğu doğrudur, ancak günlük ihtiyacımız olan 1000 mg kalsiyuma ulaşmamıza yardımcı olan sayısız yemeğe kolayca eklenebilme avantajına sahiptirler. Ve kalori eklemeden …
