Avokado, bira, patlamış mısır, yulaf ezmesi, ceviz veya karpuz ... gerçekten şişmanlatıyorlar mı?

Patlamış mısır sizi şişmanlatır mı?

Hafif bir gıda oldukları söylenemez, ancak (ölçülü olarak) kilo veya sağlık kaybetmeden diyetimize dahil edebileceğimizi gerçekten belirleyecek şey, ne tür patlamış mısırdır:Torbalanmışlarsa, mikrodalgada yapılmak üzere önceden hazırlanmış olanlar veya ev yapımı olanlar. Aralarındaki farklar çok büyük. Endüstriyel veya mikrodalgada hazırlanmış yiyecekler, 500 kcal / 100 g'ı aşabilen ve çok yüksek miktarda tuz (veya tatlı versiyonda şeker) ve doymuş yağ içeren ultra işlenmiş gıdalardır. Öte yandan ev yapımı patlamış mısır, yağsız veya tuzsuz yaptığınız sürece sağlıklı bir atıştırmalık olarak kabul edilir. Patates kızartmalarından daha tatmin edicidirler ve daha düşük kalori alımıyla: küçük bir külah size 300 kcal'nin biraz üzerinde enerji sağlayacaktır.

Yaşlanma karşıtı. American Chemical Society tarafından yapılan bir araştırmaya göre, patlamış mısır , içerdiği yüksek polifenoller, hücrelerin korunmasına ve yenilenmesine yardımcı olan doğal antioksidanlar sayesinde yaşlanmaya karşı savaşmaya yardımcı oluyor . Ve dikkatli olun, her zaman dişlerinizin arasında kalan kabuk, tam olarak en yüksek polifenol konsantrasyonunun bulunduğu yerdir.

Avokado sizi şişmanlatır mı?

Avokadonun sağlığa faydalı birçok özelliğine rağmen, çok yerseniz kilo alma olasılığınız yüksektir, çünkü avokado çok yağlı bir besindir ve çok fazla kalori sağlar (140 kcal / 100 g). Bununla birlikte, çeşitli araştırmalar, denize girmezseniz, kilo vermenize bile yardımcı olabileceğini iddia ediyor.

Çok tatmin edici. Avokado ile ilgili iyi şeylerden biri, çok tatmin edici olmasıdır ve eğer aşırıya kaçmazsanız, Nutritional Journal'da yayınlanan bir araştırmanın vurguladığı gibi kilonuzu korumanıza yardımcı olabilir . Bu araştırmaya göre günlük diyetinize yarım avokado eklemek , yedikten sonraki 3-5 saat içinde atıştırma isteğini% 40 azalttığı için kiloları uzak tutmanıza yardımcı olabilir . Ve Internal Medicine Review'de yayınlanan diğer araştırmalar , düzenli olarak avokado yiyenlerin daha sağlıklı bir diyet izledikleri, daha az kilo aldıkları ve daha sağlıklı oldukları sonucuna varıyor. Daha fazla bilgi istiyorsanız, avokadonun besleyici olup olmadığı hakkındaki tüm gerçekleri keşfedin.

Yulaf şişmanlatıyor mu?

Yulaf besi mi?

Yulaf ezmesi bir tahıldır ve bu nedenle karbonhidrat bakımından zengindir ve önemsiz olmayan bir kalori içeriğine sahiptir. Ancak bu, tam tersine şişmanladığınız anlamına gelmez. Kahvaltı için normal porsiyon 30 gr civarındadır ve bu sadece yaklaşık 100 kcal'lik bir katkıyı temsil eder. Ayrıca kilo vermenize yardımcı olacak niteliklere sahiptir: Lif bakımından zengindir, bol miktarda yemenize gerek kalmadan sizi tatmin eder ve karbonhidratları yavaşça emilir, böylece daha uzun süre tok hissedersiniz. Her halükarda, önemli olan ona neyle eşlik ettiğinizi hesaba katmaktır. Sabah lapanıza üstüne reçel, fıstık ezmesi veya bol miktarda fındık eklerseniz, kilo almaya başlayacağınızdan şüpheniz olmasın.

Kalbin için iyi. Yulafın özellikleri arasında kandaki kötü kolesterolü düşürmeye ve kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı olan bir tür çözünür lif olan beta-glukanlar açısından zengin olduğu öne çıkıyor. American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan bir araştırmaya göre, bu hedefe ulaşmak için günde sadece 3 gram beta-glukana ihtiyacınız var. Ve bu miktar yarım fincan pişmemiş yulaf kepeğinde bulunabilir.

Muz seni şişmanlatır mı?

Kara yiyecek listelerine muz ekleyenler, yüksek kalorili olduklarına ve onları şişmanlayabileceklerine ikna olmuş durumda. Ve daha fazla kalori sağlayan meyvelerden biri olduğu doğru, ancak aynı zamanda çok doyurucudur, bu yüzden aslında kilo vermemize yardımcı olabilir. Ek olarak, beyindeki serotonin seviyelerini artıran bir amino asit olan L-triptofan içerir; Ve bu hormonun artışı kaygı ve stresle mücadeleye yardımcı olur. Yani eğer sinirler veya duygular yüzünden buzdolabına saldıranlardan biriyseniz, muz daha az yemenize yardımcı olabilir. Aynı zamanda lif bakımından da zengindir, bu nedenle bağırsak geçişini düzenlemeye yardımcı olur.

Yeşil mi olgun mu? Yeşil mi yoksa olgunlaşmış muz mu yemenin daha iyi olduğu konusunda şüpheleriniz varsa, olgunlaşmanın daha kolay sindirilebileceğini unutmayın, ancak yeşil renkte karbonhidratın çoğu, yavaş yavaş emilen ve seviyelerin korunmasına yardımcı olan dirençli nişastadır. yağ şeklinde birikmediği için stabil kan şekeri.

Ceviz besi yapar mı?

Kuruyemişler kurutulmuş bir meyvedir ve bu nedenle çok sağlıklıdırlar ama aynı zamanda çok kalorilidirler, bu yüzden aşırıya kaçmamak ve kilo almaya neden olmamak için yediğiniz miktarı kontrol etmek gerekir. Genel olarak, sizi şişman tutmak için önerilen kuruyemiş porsiyonu yaklaşık 30 gram, yani bir avuç veya bu durumda yaklaşık 7 kuruyemiş. Böyle yaparsanız, cevizler büyük bir doyurucu güce sahip oldukları için kilo vermenin müttefiki bile olabilir. 20 yılı aşkın süredir yaklaşık 150.000 kişiyi gözlemleyen BMJ Nutrition, Prevention & Health dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre ceviz tüketimini günde 15 gr arttırmak kilo alma ve obezite riskini azalttı.

Alzheimer ile savaşın. Neurochemical Research dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre , ceviz antioksidanlar, alfa-linolenik asit ve omega-3 yağ asitleri içerdiği için anti-inflamatuar özelliklere sahip ve beyin hücrelerini oksidatif hasar ve yaşlanmadan koruyan nörodejeneratif hastalıklarla savaşmaya yardımcı olabilir .

Zeytin sizi şişmanlatır mı?

Gerçek bir kalori bombası olmakla ünlüdürler, ama o kadar da kötü değil. Yüz gram zeytin yaklaşık 167 kcal sağlar, ancak en yaygın olanı ya aperatif olarak ya da bir yemekteki içerik olarak az miktarda almamızdır. Böylece 7 zeytin (önerilen günlük miktar) sadece yaklaşık 40 kcal sağlar. İçeceğinize biraz patates cipsi eşlik ederseniz yediklerinizden çok daha azını; özellikle 3 kata kadar daha az. Ayrıca lif ve yağ içeriği yüksek olan zeytinler oldukça doyurucudur.

Yağlar Zeytinler yağ bakımından zengindir (16.7 g) - boşuna değil, zeytinyağının temel bileşenidir - ancak çoğu, çok sağlıklı olan ve trigliserid ve kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olan çoklu doymamış yağlardır. kandaki kötü kolesterol.

Ekmek sizi şişmanlatır mı?

Kilo vermek istediğinizde genellikle ihmal edilen ilk gıdalardan biri olmasına rağmen, birçok araştırmanın analiz edildiği Nutrition Reviews dergisinde yayınlanan bir çalışma , incelenen çalışmaların çoğunun ekmeği açısından nötr bir konuma nasıl yerleştirdiğini göstermiştir . obeziteye, ancak rafine beyaz ekmeğin aşırı abdominal yağ ile olası bir ilişkisine işaret eden bazı çalışmalar vardı. Aksine, araştırmalar tam tahıllı ekmek yemenin kilo alımına hiçbir şekilde katkıda bulunmadığını gösterdi. Ve tam buğday ekmeği, beyaz gibi besi olmasına rağmen, yüksek lif içeriğine sahip olduğu için daha doyurucu ve ayrıca daha fazla besin sağlar.

Ekmek. Daha uzun süre iyi durumda tutulabilmesi için daha fazla miktarda yağ, şeker ve katkı maddesi içerir. Aynı zamanda pürüzsüz ve pürüzsüz bir dokuya sahip olduğundan daha az doyurucudur. Bu nedenle, mümkün olduğunca taze ekmek veya ev yapımı ekmek yemek çok daha iyidir, böylece sürecini kontrol edersiniz.

Bal seni şişmanlatır mı?

Tabii ki şişmanlatıyorsun. Kalori içeriği çok yüksektir ve şekerinkiyle karşılaştırılabilir: 100 g şeker 398 kaloriye sahipken, 100 g bal yaklaşık 314 kalori içerir. Ama ayrıca bal şekerden daha yoğundur, bu yüzden bir çay kaşığı bal seni bir şekerden daha şişman yapar. Şeker size kalori sağlarken, balın vitaminler, mineraller, proteinler, eser elementler ve enzimler gibi diğer maddeleri içerdiği doğrudur. Ancak, bu besinlerin katkısının minimum olduğu (balın% 0,5 ila% 1'ini temsil ederler) ve bu nedenle bunların varlığı, beslenmemize balı dahil etmemizi haklı çıkarmaz.

Öksürük. Bal, öksürüğe karşı geleneksel bir çare, ancak Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından hazırlanan bir rapora göre, balın savunmayı artırmaya veya öksürüklerle savaşmaya yardımcı olduğuna dair hiçbir kanıt yok. Alternatifler istiyorsanız, işte işe yarayan öksürük için ev ilaçları.

Pirinç seni şişmanlatır mı?

Pirincin şişmanlatıcı olduğu fikrine sahibiz. Bununla birlikte, 26. Avrupa Obezite Kongresinde sunulan bir Japon araştırması, pirinç alımının obezite ile ilişkili olmadığı, tam tersi olduğu sonucuna varmıştır: Daha fazla pirinç tüketen ülkelerde daha düşük obezite oranları vardır.Her halükarda, pirinçteki ana besin karbonhidratlardır (% 60-70), bu nedenle bunlar gerekli olsa da, kilo almamak için aşırıya kaçmamak uygundur. Ayrıca kahverengi pirince öncelik verilmesi tavsiye edilir. Beyaza benzer miktarda kalori sağlasa da daha çok lif, protein ve mineral ve kompleks içeren karbonhidratları içerir. Bu, daha yavaş emildiklerini, bizi daha uzun süre doyurduklarını ve böylece daha az ısırdığımızı gösterir. Ek olarak, kanda fazla glikoz olması ve sonuçta yağa dönüşme riski daha azdır.

Daha soğuk. Pişirildikten sonra soğutulduğunda, yapısı dönüştürülür ve içerdiği nişasta, kan şekerinde piklere neden olmadan sindirilemeyen ve bu nedenle çok yavaş emilen bir nişasta türü olan "dirençli nişasta" olur.

Pişirmek için fikir istiyorsanız işte pilavlı en çok aranan ve lezzetli tarifler.

Bira seni şişmanlatır mı?

Kafamızda bira, terasa ve sözde "bira göbeği" ile ayrılmaz bir şekilde bağlantılıdır. Kalori içeriği biranın türüne göre değişse de bir bira 60 kcal civarındadır. Ayrıca bira içtiğimizde genellikle daha kalorili diğer yiyeceklerle beraber eşlik ederiz.

Ölçülü bira tüketiminin sizi şişmanlatmayabileceğini gösteren çalışmalar olsa da, gerçek şu ki, genel olarak diyetisyenler-beslenme uzmanları alkollü içecekleri sıfır veya çok daha fazla aralıklarla tüketmeyi tercih ediyor .

Alkol söz konusu olduğunda, kilo almadan ne kadar içebileceğinizi belirlemek için sadece kalorileri hesaba katmak değil, aynı zamanda vücut üzerindeki olumsuz etkilerini de hesaba katmak önemlidir. Bu nedenle önerilen alkol miktarı olabildiğince sıfıra yakındır.

Alkolsüz bira sizi şişmanlatır mı?

Bir bira içeceksen, alkolsüz olsa iyi olur. Ve sadece sağlığınız etil içeriğinin eksikliğini takdir edeceği için değil, aynı zamanda alkolik versiyonundan daha az kaloriye sahip olduğu için. Alkollü bir bira 60 kcal civarındayken, alkolsüz birada kalori sadece 15 kcal'a düşürülür. Sorun çoğu zaman biranın kendisinden değil, ona eşlik ettiğiniz kapaktan kaynaklansa da; Bir dahaki sefere biranın yanında patates kızartması yediğinizde bunu aklınızda bulundurun. Amacınız alkolü azaltmaksa, dikkatli olun; Limonlu soda ise, birayı şeker dolu bir içecekle karıştırıyorsanız, soda ile sipariş edin.

Alkolsüz? Dikkatli olun, etikette "yok" veya "% 0.0" bile olsa, biraz alkol var. Az da olsa, birkaç bira içerseniz, bazı durumlarda ters etki yaratacak yeterli miktarda alkol ekleyebilirsiniz.

Alkol seni şişmanlatır mı?

Evet, seni şişmanlatıyor … çok. Daha da kötüsü, size tonlarca kalori verir ve başka hiçbir besin maddesi vermez. Buna ek olarak, hem bizi kısıtlamamasına neden olduğu ve yediğimizi çok fazla kontrol edemediği için hem de tokluk hormonlarını değiştirebildiği için daha fazla yememize neden olur. Ve eğer bu yeterli değilse, Kaliforniya Üniversitesi'nden yapılan bir araştırmanın gösterdiği gibi, alkol aynı zamanda onunla yediğimiz yiyecekleri metabolize etme şeklimizi de değiştiriyor, karbonhidratların, proteinlerin ve lipitlerin yanmasını geciktiriyor ve bunların depolanmasını destekliyor. yağ formu.

Sadece bir içki? The Lancet dergisinde yayınlanan bir araştırma , ne kadar az alkol tüketirsek tüketelim, bu minimum miktarın halihazırda bir sağlık riski oluşturduğu sonucuna varmıştır; Kendimizi bu olası olumsuz etkilerden korumanın tek yolu, denememek veya gut vermektir.

Alkollü içeceklerde saklı kalorileri keşfedin.

'Hafif' içecekler sizi şişmanlatır mı?

Kalorisi olmamasına rağmen kilo almanıza yardımcı olabilir. En azından Texas Üniversitesi tarafından yürütülen ve devam eden 'hafif' içecek tüketiminin orta ve uzun vadede bel çevresi ve yağda nasıl bir artışa neden olduğunu doğrulayan bir araştırma gibi bazı çalışmaların işaret ettiği şey budur. karın.Sebebinin ne olduğu hala tam olarak netleşmese de, dikkate alınan açıklamalardan biri, tatlı ama kalorisiz bir şeyler içmemizin beynimizi karıştırması ve bunu telafi etmek için içimizde bu kalorileri alma ihtiyacını tetiklediği, bizi yemeye iten şey. Öte yandan diyet içecekler mikrobiyotada değişikliklere neden olur ve bu da doyduğumuz sinyallerin bozulmasına neden olur. Ayrıca sodada bir avuç kaloriyi "kurtardığımıza" inanmak bizi daha fazla yemeye teşvik ediyor.

Sağlık riskleri. Hafif gazlı içeceklerin ağırlık üzerindeki etkisinin ötesinde sağlık üzerinde de olumsuz etkileri vardır. JAMA Internal Medicine dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, günlük diyet gazlı içecekler tüketmek, erken ölüm olasılığını% 26 artırıyor, bu da geleneksel gazlı içeceklere göre çok daha yüksek bir yüzde (% 8).

Karpuz sizi şişmanlatır mı?

Karpuz% 90'dan fazla sudur, bu nedenle zor yağlanır. Aslında avantajlarından biri de kilo vermek istediğinizde diğer meyvelerden çok daha fazla karpuz yiyebilmenizdir. Bununla birlikte, tatlı tadı çoğu kez birçok kişinin şeker içeriğinin sevgi tutamağımızı artırmaya katkıda bulunabileceğini düşünmesine neden olur. Bununla birlikte, meyvelerdeki öz şekerin sofra şekeriyle hiçbir ilgisi olmadığını unutmayın. Meyvede şekere çok miktarda lif, antioksidan ve herhangi bir yan etkisi olmayan diğer bitki bileşikleri eşlik eder. Aslında Plos One dergisinde yayınlanan gibi birçok çalışma, daha fazla meyve tüketenlerin sadece kilo almadığını, aynı zamanda kilo verdiğini de gösteriyor.

Antikanser. Karpuzun kırmızı rengi, akciğer, prostat veya sindirim gibi bazı kanser türlerini önlemeye yardımcı olduğu gösterilen bir antioksidan olan likopenden kaynaklanmaktadır.

Kavun seni şişmanlatır mı?

En düşük şeker içeriğine (3.60 g) ve en düşük kalori içeriğine (16 kcal / 100 g) sahip meyvelerden biridir. Karpuzun yanı sıra, içeriğinin% 90'ından fazlası sudur. Bu, yüksek lif içeriği ile birlikte onu çok doyurur ve daha az yemenize ve kilo vermenize yardımcı olabilir. Buna, sıvı tutma ve lif ile mücadele söz konusu olduğunda, bu yüksek su yüzdesinin aynı zamanda bir müttefik olduğunu da eklemeliyiz, kendi payına, sindirim sistemini harekete geçirmeye yardımcı olur, ayrıca bağırsak geçişini düzenler ve kabızlık ile mücadele eder.

Geceleyin. Sıklıkla inanıldığı gibi sindirilemez değildir. Aslında, sindirim sorunları ortaya çıkarsa, bunlar muhtemelen meyvenin kendisine değil, çok fazla yemekten kaynaklanmaktadır. Olabilecek olan şey, çok idrar söktürücü olarak gece yarısı tuvalete gitmek için kalkmanız gerektiğidir.