Karpuz ve misket limonu
Karpuz ve misket limonu
Hem tatlı hem de atıştırmalık olarak karpuz ve limonlu granita yemek kitabımızın olmazsa olmazı. Sadece 70 kalori var ve buzdolabının göz açıp kapayıncaya kadar hazırlanıyor. İştah açıcı, değil mi?
Tarife bakın.
karpuz Gazpacho
karpuz Gazpacho
Hafif, ferahlatıcı ve% 100 vejetaryen ve vegan bir başlangıç arıyorsanız, bu sizin yemeğiniz.
Tarife bakın.
Ton balığı, karpuz ve avokado şişleri
Ton balığı, karpuz ve avokado şişleri
Ayrı ayrı çok iyi olan ve birlikte daha da iyi olan üç bileşen. Yarım saatte hazırlanan ve sadece 308 kalori sağlayan lezzetli bir tarif.
Tarife bakın.
Karpuz ve kavun ile tavuk şeritleri.
Karpuz ve kavun ile tavuk şeritleri.
Tavuğun yağsız etini karpuz ve kavunun antioksidanlarıyla birleştiren besleyici, ferahlatıcı ve çok hafif bir tarif.
Tarife bakın.
Karpuz, portakal ve limonlu çubuklu çubuklar
Karpuz, portakal ve limonlu çubuklu çubuklar
Koruyucu ve yapay renkler içermeyen, sağlıklı ve ferahlatıcı,% 100 ev yapımı lezzetli bir tatlı … Nefis!
Tarife bakın.
Hafif tarifler ve% 100 suçsuz
Hafif tarifler ve% 100 suçsuz
Daha hafif ve pişmanlık duymayan tarifler keşfetmek istiyorsanız, % 100 suçsuz tariflerimizi kaçırmayın .
İşte karpuzu menünün herhangi bir yerine sığdırmak için 5 fikir: bir soda, bir başlangıç, iki saniye (bir et ve bir balık) ve bir tatlı. Bu sağlıklı ve canlandırıcı meyveyi diyetinize dahil etmenin ve soda iseniz ondan yararlanmanın şaşmaz bir yolu .
Arındırıcı ve çok sağlıklı
Hafif ve arındırıcı olan karpuz, sadece ısı açıkken susuzluğu gidermekle kalmaz, aynı zamanda sağlığı desteklemeye yardımcı olan vitaminler ve diğer antioksidan maddeler sağlar .
Kilo almamaya yardımcı olmanın yanı sıra, iyi bir kardiyovasküler işlevi teşvik eder ve böbreklerle ortadan kaldırma ve arındırma görevlerinde işbirliği yapar. Tek dezavantajı: Çok miktarda yemek sizi tuvalete daha fazla ziyaret etmeye zorlayacaktır çünkü… çok idrar söktürücüdür.
Çok oyun veren bir meyve
Neredeyse her zaman dilimler halinde yenmesine rağmen karpuz, salatalara, çardaklara, şişlere, sorbelere, meyve salatalarına ve hatta reçellere bile sığan mutfakta pek çok imkanı olan bir meyvedir . Galeride bulacağınız tariflere bir göz atmanız veya aşağıda önerdiğimiz fikirlerle kendinizinkini icat etmeniz yeterli:
- Salatada kuzu marul, roka, su teresi, meşe yaprağı, Fransız marul, ıspanak … ve ayrıca nane, dereotu, frenk soğanı, fesleğen, maydanoz, kişniş gibi aromatik bitkilerle iyi gider …
- Taze peynirler karpuzla çok iyi kontrast oluşturur ve iyi lezzet ve doku kombinasyonları sunar. Taze peynir ve karpuz şişleri veya ricotta ve nane ile doldurulmuş karpuz dilimleri ile sandviç yapabilirsiniz.
- Garnitür olarak kullanılıyorsa, tuzlu malzemelerle birleştirin. Hamsi, morina balığı, ton balığı ve füme somon bu meyveye çok yakışıyor. Çok fazla su kaybetmemek için, işin püf noktası onu ters çevirmek veya biraz şekerle karamelize etmektir.
- Diğer meyvelerle birlikte lezzetlidir. Örneğin kavun, mango, avokado ve papaya ile. Bir meyve salatasında çilek, elma, kivi veya şeftali ile karıştırılabilir.
- Ayrıca çok fazla şeker eklemeye gerek kalmadan sorbeler, buzlu şekerlemeler veya buzlu şekerlemeler yapmak için idealdir .
Kendi noktasında olup olmadığını nasıl anlarsın
Karpuzun hazır olup olmadığını bilmek için akılda tutulması gereken ilk şey , boyutuna göre biraz ağır olması ve her şeyden önce vurulduğunda bir davul gibi çukur ses çıkarması gerektiğidir . Suyla dolu ve doğru olduğu anlamına gelir. İkincisi, açıldığında posa sert ve sulu olmalı, açık veya etli olmamalıdır. Yumuşak bir karpuz alacak kadar şanssızsanız, onu nasıl kullanacağınızı öğrenin.
Karpuz nasıl kesilir
- Karpuz genellikle en geniş kısmında, az çok geniş dilimler veya toplar (kepçe kullanırsanız) almanıza izin veren iki yarım küre halinde açılır. Bu şekilde bölerek yarısı boşaltılır ve kavun veya mango gibi diğer meyvelerle birlikte karpuz salatası hazırlamak için kap olarak kullanılabilir.
- Bunu sunmanın bir başka yolu da korteks boyunca üçgen şeklinde uzun ve derin kesiler yaparak daha sonra taç şeklinde iki yarım elde etmektir.
- Ayrıca yukarıdan aşağıya doğru kesilebilir ve yarım daire gibi daha ince dilimler alabilir veya bu yarımları uzunlamasına ikiye bölerek az çok kalın üçgenler elde edebilir.
- Kabuğu soyulmuş olarak servis etmek için, en iyisi enine yarıya kadar kesmek, üstünü soymak ve kağıt hamuru tarafındaki bir tahta üzerine koyarak cildi bir bıçakla yukarıdan aşağıya çıkarmak en iyisidir.
- Karpuzu kullanmak isteyip istemediğinize bağlı olarak kesim türü seçilmelidir: salatalar veya meyve salataları için toplarda; şiş yapılacaksa zar; salatalar ve meyve salataları için dilimlenmiş veya dikdörtgenler veya bir kepçe dondurma ile bardaklarda servis edilmesi; veya garnitür olarak kullanılacaksa orta üçgenlere, hafifçe şekerle karamelize edin.
Biliyor musun…
tohumlar ve kabuklar da yenir …
Kabak çekirdeği gibi karpuz çekirdeği de yenebilir. İyi miktarda lif ve ayrıca büyük dozlarda mineral sağlarlar.
Ve karpuz kabuğu bile besleyici ve yenilebilir - yağ, sarımsak, soğan, karabiber ve biraz şekerle kızartılabilir.
