- Malzemeler:
- 350 gr hake filetosu
- 250 gr dondurulmuş ıspanak
- 4 yumurta
- 2 dl sebze suyu
- 60 gr rendelenmiş Parmesan peyniri
- Biber ve tuz
(Geleneksel versiyon: 460 kcal - Hafif versiyon: 236 kcal)
İşte , genellikle krema ve ekmek kırıntıları içeren klasik balık kekine göre porsiyon başına 200'den fazla kaloriye sahip, hake ve ıspanak bazlı hafif bir balık keki .
% 100 suçsuz bir tarif , yani çizgiyi korumak istediğiniz zamanlar için uygun ve çok yönlü. Bu hafif balık kekini , somon gibi hemen hemen istediğiniz her balıkla yapabilirsiniz. Ya da bıraktığınız bazı artık haşlanmış veya pişmiş balıklardan yararlanmaya da hizmet eder .
Daha sofistike veya parti havası vermek istiyorsanız , balık hamuruna biraz karides kuyruğu ekleyebilir veya süsleyebilirsiniz.
Adım adım hafif balık keki nasıl yapılır
- Barlam balığı pişirin. Cildi temizleyin ve hake filetolarından çıkarın ve yaklaşık 4 dakika kadar kaynar suyla bir tencerede pişirin veya pişirin.
- Barlam balığı katmanını hazırlayın. Piştikten sonra, yumurtaların yarısı ve et suyuyla birlikte blender bardağında ezin. Bu hamuru baharatlayın ve fırına uygun önceden yağlanmış bir kalıba koyun.
- Ispanağı pişirin. Ispanağı yıkayın ve yaklaşık 4 dakika kaynar suda pişirin.
- Ispanak tabakasını hazırlayın. Piştikten sonra ıspanağı süzün ve
rendelenmiş peynir ve kalan yumurta ve et suyuyla birlikte blenderde karıştırın. Ve onu kalıbın içine hake hamurunun üzerine koyun. - Balık kekini kıvırın. Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın ve suyla bir fırın tepsisinde kalıbı su banyosunda yaklaşık 50 dakika ayarlanana kadar pişirin. Soğumaya bırakın, kalıptan çıkarın ve porsiyonlar halinde servis yapın.
Clara numarası
Sunuya
Yanına biraz marul yaprağı veya yumuşak sürgünlerin karışımı ve limon veya portakal kabuğu rendesi ile tatlandırılmış bir çay kaşığı hafif mayonez eşlik edebilir.
Daha fazla hafif tarif istiyorsanız, burada keşfedin.
