Noel menüsü: 4 harika son dakika seçeneği

Avokado kreması ve karides

Meze olarak ne yapacağınızı bilemiyorsanız, bu avokado ve karides kremalı içecekleri deneyin. Açıkçası muhteşem ve karşı konulamaz bir görünüme sahip olmanın yanı sıra aşırı kalori içermeyen süper kolay bir tariftir (bu tarihlerde göz önünde bulundurulması gereken bir şey, bu yüzden aşırılıklara verilmiştir …) Tarife bakın.

· Noel dekorasyonu. Sonuna şiş karides ve karton yıldız olan kürdan koyabilirsiniz.

Keçi peyniri reçelli ve fındıklı

Soğuk keçi peynirini buzdolabından yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Peynir dilimlerini düz bir şekilde yerleştirin. Her birinin üzerine bir çay kaşığı portakal marmelatı veya en çok sevdiğiniz her şeyi koyun. Servis yapmadan önce 1 dakika fırına koyun, zaten kapalı, ancak önceden 100º'ye ısıtın. Bu sadece temperleme ile ilgilidir. Sonra onları çıkarın ve üzerine doğranmış fındık ve yumuşak veya filizlenmiş sürgünlerle süsleyin.

Diğer sunumlar. Ayrıca montaditoları ekmek dilimlerinin üzerine yerleştirip fırında birkaç dakika ısıtarak peyniri biraz eritebilirsiniz.

Salatalık, somon ve peynirden oluşan Montaditos

Bu meze kolaydan daha fazlası, ultra kolay. Birkaç salatalığı soyun ve yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Salatalık dilimlerinin üzerine bir çorba kaşığı krem peynir ve üstüne bir parça füme somon koyun. Salatalık, peynir ve somon füme montajını tekrarlayın, birincisinin üzerine yerleştirin ve parçalanmaması için bir kürdan ile delin.

· Son dokunuş. Üstüne taze dereotu serpin.

Doldurulmuş tartlets

Bu meze yapmak için biraz tartlets veya önceden pişirilmiş yanardağlar almanız yeterli. Bunları ezme, sürülmüş peynir veya Rus salatası ile doldurun. Üzerine piquillo biber veya füme somon, çilek veya mango veya balık yumurtası şeritleri koyun. Ve aromatik bitki yapraklarıyla süsleyin.

·Alternatif. Turta veya volkan bulamadıysanız yıldız, kalp, daire biçimli kesici yardımıyla dilimlenmiş ekmek tabanı ile değiştirebilirsiniz …

Karides Noel kreması

Karides, kabak ve diğer sebzelere dayalı olarak, burada inanılmaz bir tada sahip yumuşak bir Noel kremanız var. Deneyin ve pişman olmayacaksınız. Sizin için çok kolay olacak ve o kadar lezzetli olacak ki, parti tariflerinizin sabit bir yemeği haline gelmesi sizi şaşırtmayacak. Tarife bakın.

· Parti görünümü. Soyulmuş karideslerle tercih ederseniz, çok zarif olan bütün frenk soğanı yaprakları ile birlikte daha şenlikli bir dokunuş veren kuyruk uçlarını çıkarmayın.

Keçi peynirli kuzu marul salatası

İhtiyacınız olan tek şey kuzu marul veya önceden yıkanmış, keçi peyniri ve meyve sattıkları karışık marul karışımı. Parti havasını vermek için keçi peynirini susam ve doğranmış fındıkla kaplayın ve tropikal veya egzotik meyveleri (mango, ananas, kuş üzümü, çilek …) tercih edin.

· Peynir nasıl kaplanır. 12 küp halinde kesin ve buzdolabında saklayın. Biraz soyulmuş fıstığı doğrayın. Aynısını biraz fındıkla yapın. Biri fıstıklı, biri fındık ve üçüncüsü susamlı olmak üzere üç kase hazırlayın. Her bir kaseye dört küçük küp peynir koyun, dikkatlice yuvarlayın ve kuzu marul ve meyve karışımına ekleyin.

Karides salpicón

Doğranmış kırmızı, sarı, yeşil ve avokado biberlerini karıştırın. İkiye kesilmiş çeri domates, küp ananas ve biraz pişmiş, soyulmuş ve dilimlenmiş karideslerle birleştirin. Ve hepsini balzamik sirke, zeytinyağı, tuz ve pembe biberle süsleyin.

· Kaplama. Salpicón'u bardaklara bölün, üstüne bütün bir karides, doğranmış frenk soğanı ve daha sofistike bir dokunuş vermek istiyorsanız biraz ahududu.

Mango ve nar salatası

En kolay Noel salatalarından biridir … ve en hafifidir. Sadece 59 kalori var! Ve aynı zamanda vegan bir tarif, yani% 100 vejeteryan, eğer biriyseniz veya hayvansal kökenli hiçbir şey yemek istemeyen bir misafiriniz varsa, süt veya yumurta bile. İhale salata filizlerinden oluşan bir yatağın üzerine havuç çubukları, mango tacoları veya topları, nar taneleri, yarıya bölünmüş domatesler ve kolay ve lezzetli salata sirkelerinden bazılarıyla süsleyin.

Daha kolay. Narın çekirdeklerini kolayca çıkarmak için, bombardıman öncesinde masaya veya havaneli ile dövün.

Limon sos ve kavrulmuş elma ile sığır filetosu

Yapışmaz tavada biraz yağ ısıtın. Sıcakken, domuz bonfilesini her iki tarafta 2 dakika kızartın (içi altın ama pembe olmalıdır). Tuz ve karabiber serpin, ocaktan alın, kavrulmuş susam tohumlarını yuvarlayın ve dilimleyin. Tavaya bir bardak Port koyun ve etin pişirme suyunu tahta kaşıkla karıştırarak parlatın. Yoğunlaşana kadar yüksek ateşte düşmesine izin verin. Dilimleri tabaklara dizip kavrulmuş elma ve Port sos ile servis edin.

Elma nasıl kızartılır. Soyun, küp küp doğrayın ve üzerlerine limon suyu serpin, böylece paslanmasınlar. Tavada biraz tereyağı ısıtın ve elmayı 2-3 dakika kızartın. Bir çiseleyen bal serpin, bir parça limon kabuğu ve bir çubuk tarçın ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Hafifçe tuz ve karabiber ekleyip bir tutam tarçınla tatlandırın.

Ballı kuzu rafı

Pişirildiği için, daha yeni yapılırken başka şeylere konsantre olmanızı sağlayan, yapımı kolay ve çok renkli bir tariftir. Tarifimizde kuzu pirzolasına daha da şenlikli bir görünüm kazandırmak için patatesli kek ile eşlik ettik ve biberiye balı yardımıyla etlere çok yakışan o tatlı dokunuşu verdik. Tarife bakın.

·Daha fazla seçenek. Daha hafif bir garnitür tercih ederseniz, sekizde bir veya dörde bölünmüş, çekirdekli ve kavrulmuş bazı elma veya armutlar eşliğinde süper lezzetlidir.

Elma ile doldurulmuş hindi göğsü

2 elmayı soyun, çekirdeğini çıkarın ve sekizde bire bölün. Yaklaşık 5 dakika soteleyin, çıkarın ve saklayın. Bir kitapçık gibi açmak için hindi göğsünü çapraz kesin, içini hardalla yayın, limon kabuğu rendesi serpin ve sotelenmiş elmaları doldurun. Göğüsleri kapatın ve mutfak ipi ile bağlayın. Göğsü her taraftan kızartın. Biberiye, bir bardak tavuk suyu ve bir bardak elma şarabı veya beyaz şarap içeren ateşe dayanıklı bir tabağa aktarın. Önceden ısıtılmış 180 fırında 20 dakika kavurun. Fırından çıkarın, ipi çıkarın ve dilimler halinde kesin.

·Sos. Pişirme suyunu biraz sıvı krema ile karıştırarak yapabilir, tuz ve karabiberi arındırıp ısıtabilirsiniz.

Kurutulmuş meyve dolması tavşan

Biraz antep fıstığını soyun ve kuru kayısı ve erikleri birkaç dakika ılık suda bekletin. Kemiksiz bir tavşanı (veya hindi göğsünü) tuzlayın ve karabiber ekleyin. İçi yukarı bakacak şekilde tabağa koyun ve kuru kayısı ve erikleri iyice süzülerek üzerine fıstıkların çoğunu yayın. Sarın ve mutfak ipiyle bağlayın ve biraz yağla fırçalayın. Üzerini parşömen kağıdıyla kapatın ve önceden ısıtılmış fırında 175º'de 30 dakika pişirin. Çıkarın, ters çevirin ve şarapla yıkayın. Tekrar fırına koyun ve üstü açık olarak 180º'de 10 dakika pişmesine izin verin.

·Garnizon. Tuzlu suda yaklaşık 10 dakika biraz Brüksel lahanası ve biraz soğan pişirebilirsiniz. Sonra biraz yağ ile soteleyin. Ve ipi çıkardıktan sonra dilimlenmiş tavşana ekleyin. Ve üstte kalan fıstıklarla.

Karides, balık ve mantar sahaları

Karidesler, parti tariflerini tam hızda yapmak veya doğaçlama yapmak için idealdir. Burada onları maymunbalığı ve mantarlarla birleştirdik, ancak hemen hemen her balıkla (levrek, çipura, hake, morina balığı …) yapılabilir. Karidesleri ve maymunbalığını yıkayın ve ikinciyi doğrayın. Maymun balığı, karides ve mantarları şişlerin üzerine sırayla ikiye bölün. Üzerine yağ bazlı salata sosu, doğranmış limon maydanozu ve biraz acı biber sürün; ve çok sıcak bir tavada aynı salata sosu ile birkaç kez fırçalayarak ızgara yapın.

Sos. Şişleri çıkarın, kalan salata suyunu tavaya ekleyin, pişirme suyuyla karıştırın ve biraz azaltın. Acı tatlı bir dokunuş istiyorsanız, bir çorba kaşığı bal da ekleyebilirsiniz.

Deniz ürünleri ile balık

250 g istiridyeyi 30 dakika suda bekletin. 250 gr midyeyi temizleyip yıkayın. Bir soğanı soyun, rendeleyin ve bir çiseleyen yağ ile soteleyin. Üç domatesi rendeleyin ve ekleyin. Baharatlayın, bir tutam şeker ekleyin, 5 dakika soteleyin ve çıkarın. 250 gr soyulmuş karidesleri bu yağda soteleyin ve bir kenara koyun. Midye ve istiridyeleri, ½ bardak beyaz şarabı ve 1 defne yaprağını ekleyin. Açıncaya kadar pişirin, çıkarın ve sosu birkaç dakika kısın. Balıkları yıkayın, tuzlayın ve karabiberle birkaç dakika soteleyin. Sosu, sofritoyu, 200 ml et suyunu, 1 tatlı kaşığı kırmızı biberi ekleyin ve 5 dakika pişirin.

· Sürümler. Levrek, hake, morina ile yapabilirsiniz.

Tarak Galiçyaca

Deniz ürünleri içeren herhangi bir tarif, parti yemeği olarak bir zaferdir. Ve eğer Galiçya tarağı iseler, bu durumda olduğu gibi, kazanmak için ihtiyacınız olan her şeye sahiptir. Çünkü deniz tarağı, en lezzetli ve en nefis yumuşakçalardan biridir. Tarife bakın.

·Sunum. Yemeği sunmak için tarak kabuklarından yararlanın. Çok gösterişlidirler ve bu yüzden onları nasıl sunacağınız konusunda kafanızı çok sıcak düşünmeniz gerekmez. Ve isterseniz, onları başka zamanlarda meze veya meze sunmaları için saklayın.

Ratatouille ile levrek ruloları

Sebzeli balıklar için tipik süper kolay tarif, ancak üç elementin toplamı sayesinde "kırmızı halı" versiyonunda. Kahraman: Balıkta en çok arzu edilen yıldızlardan biri olan levrek. Sunum: sevimli ve cazip doldurulmuş rulolar şeklinde. Ve lüks bir arkadaş: kulağa geldiği kadar güzel tadı olan dayanılmaz bir cava ratatouille. Tarife bakın.

·Sos. Biraz eski hardal veya hafif sos ve salata sosu ekleyebilirsin.

Milföy hamuru ve kakao kremasından yapılmış Noel ağacı

Elinizde tipik nugat, badem ezmesi ve diğerleri yoksa bir Noel tatlısı olarak iyi bir fikir, kendi tatlıınızı yapmaktır. Örneğin, puf böreği ve kakao kremasından yapılan bu Noel ağacını ele alalım. Yapması kolay olduğu kadar rengarenk bir tatlı olduğu için seviyoruz, gençlere ve yaşlılara hitap ediyor. Tarife bakın.

· Diğer tatlılar. Tatlılarınızı Noel ruhuyla doldurmak için daha kolay teklifler istiyorsanız, blog yazarımız Delicious Martha'nın doğaçlama Noel tatlılarını kaçırmayın.

Beyaz çikolatalı nuga

Ömür boyu nugatlardan bıktıysanız ya da kolay ve orijinal olan ev yapımı bir tane yapmayı denemek istiyorsanız, işte fıstıklı, yaban mersini ve kuru kayısı ile lezzetli bir beyaz çikolatalı nuga tarifi. Asla hayal kırıklığına uğratmaz … ve her zaman cezbeder. Tarife bakın.

· Çikolata versiyonu. Ve eğer cesaretiniz varsa (ve biraz daha zamanınız varsa), adım adım kendi çikolata nugat tipi "gevrek" nizi yapmaya kendinizi teşvik edebilirsiniz.

Tropikal meyve salatası

Daha az ağır bir tatlı istiyorsanız, bunun gibi zengin bir meyve salatası yapabilirsiniz. Egzotik ve sofistike bir dokunuş için çilek, tropikal meyveler veya sonbahar meyveleri kullanın. Bunda portakal, ananas, nar, mango, papaya, ejderha meyvesi ve ahududu var. Süslemek için limon suyunu bir bardak su ve dört yemek kaşığı esmer şekerle karıştırın. Kolay, şirin ve lezzetli Noel tatlılarından biridir.

· Alternatifler. Elinizde tropikal meyveler yoksa evinizdekilerle yapabilirsiniz. Ona şenlikli bir dokunuş katmanın bir başka püf noktası da dekorasyon: giyin. buradaki gibi, bardaklarda, ağzında şekerle kaplı bir dilim meyve ve dibinde bir Noel çelenkiyle.

Fındıklı çikolata ısırıkları

Açıkçası, kolay tatlıların olmaması bir efsanedir. Ve değilse, bu çikolatalı atıştırmalıkları CLARA'da size sunduğumuz kuru meyvelerle hazırlamayı deneyin. Yeryüzünde var olan en kolay tariflerden biridir ve bunun için daha az sofistike veya lezzetli değildir. Tek komplikasyonu, çikolatayı eritmek, üzerine fındık eklemek ve sertleşmesi için soğumaya bırakmak. Onları denemek istiyorsanız, fındıklı çikolatalı atıştırmalıkların nasıl yapıldığını adım adım keşfedin. Ancak bağımlılığa neden olabileceklerine dikkat edin.

Sunum. Bunları bunun gibi delikli bir tepsi üzerinde veya daha düzensiz ve gayri resmi şekillerde yağlı kağıt üzerinde ve fındık, tahıl, kırmızı meyveler yerine yapabilirsiniz …

Evet, doğrudur, Noel partilerini planlamanız , menüleri aylar öncesinden düşünmeniz, malzemeleri önceden dondurmanız ve tasarruf etmeniz tavsiye edilir …

Ama kaçımız hiçbir hazırlık yapmadan gafil avlandık? Yoksa yemediğimiz bir akşam yemeği veya doğaçlama bir yemek üstümüze mi düşüyor? Senin de gördüğün gibi, her şey kaybolmadı.

Kolay ve lezzetli mezeler

Avokado shotları, salatalık montaditoları ve tartletleri tercih ettik. Ancak bazı basit kanepeleri önceden pişirilmiş tost veya puf böreği ile doğaçlama da yapabilirsiniz. Ayrıca karides, somon, pate, peynir ve turşu için de üst veya doldurma için.

Ayrıca tost, ekmek veya puf böreği tabanları olmadan da yapabileceğinizi ve kanepe malzemelerini shot bardaklarda, bireysel turta, kek kalıplarında, seramik kaşıklarda, tahta şişlerde servis edebileceğinizi unutmayın …

Noel menüsü: gözlerinizle yenen başlangıçlar

Bir parti menüsünün anahtarlarından biri, her şeyden önce gözlerden girmesidir. Ve menüdeki ilk yemek olan başlangıçlar en renkli olmalı. Noel karides kreması, keçi peynirli salata ve karides salatası ile denediğimiz şey buydu. Ortak payda olarak karşı konulamaz bir görünüme ve tada sahip, aşırı güçlüğü olmayan tariflerdir.

Noel menüsü: şefin yıldızıyla saniyeler

Daha hafif veya daha güçlü bir menü isteyip istemediğinize bağlı olarak, daha hafif veya daha ağır tarifleri tercih edebilirsiniz. Üç et yemeği seçtik: Kurutulmuş meyvelerle doldurulmuş bir tavşan, ballı kuzu eti ve elma ile doldurulmuş hindi göğsü. Ve üç balık ve deniz ürünü yemeği: Galiçya deniz tarağı, ratatouille levrek böreği ve midye ve istiridye ile balık.

Ama başka seçenekleriniz de var. Hem büyük et parçaları hem de bütün balık fırında pişirilebilir, bu da zamandan tasarruf etmenize yardımcı olur ve çok lezzetlidir.

Noel menüsü: şaşırtıcı tatlılar

Son olarak, bir Noel tatlısı olarak, kafamızı fazla ısıtmadan misafirlerimizi nasıl şaşırtacağımızı düşündük , aynı zamanda sobanın kralları gibi göründük. Bunu başarmak için, lezzetli olduğu kadar yapımı da kolay olan puf böreği ve kakao kremalı Noel ağacı, bir tutam içinde yapılan antep fıstıklı, yaban mersini ve kuru kayısılı beyaz çikolatalı nuga ve tropikal meyve salatası seçtik. aydınlatmak için ama ihtişamdan vazgeçmeden.