Bu çikolatalı kek tarifi her zaman güzel görünüyor

Kek nasıl yapılır

Çikolatalı kek tarifi arıyorsanız, işte süper kolay bir tane ve aynı derecede basit ve uygun fiyatlı (çikolata ve yoğurt gibi) veya biraz daha sofistike (sacher kek ve çikolata ve cevizli kek gibi) diğer çikolatalı kekler. ); ve en iyi sulu kek olan brownie'yi unutmadan. Çikolata bağımlıları için gerçek bir cazibe.

Çikolatalı pandispanya yapmak için malzemeler

6-8 kişi için:

3 yumurta
200 gr un
200 gr şeker
200 gr tereyağı
200 gr bitter çikolata (% 70'den itibaren)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Kalıbı yağlamak için tereyağı ve un
1 tutam tuz

Tereyağını eritin ve diğer malzemelerle karıştırın

Yapmanız gereken ilk şey tereyağını bir tencerede eritmek, çikolatayı eklemek ve erimesine izin vermek. Ardından, ocaktan alıp şekeri ekleyin, iyice karıştırın ve üç yumurta sarısını (tek tek), maya ile karıştırılmış unu ve son olarak çok sert kar noktasına kadar çırpılmış beyazları ekleyin. bir tutam tuz).

Bir kalıba aktarın ve pişirin

Hamuru tereyağı ile yağlanmış ve üzerine un serpilmiş bir kalıba (yuvarlak veya uzatılmış olabilir) dökün ve 180º derecede fırında 50 dakika pişirin. Pastanın iyi pişip pişmediğini kontrol edin, fırından çıkarın ve sıcakken ters çevirin, kalıbı kaldırın ve bir rafta soğumaya bırakın.

Brownie'yi doldurun

Diskleri kesin ve örneğin reçel ile doldurun. Sapmadan kesmek ve mükemmel hale getirmek için, kesiğin yüksekliğini bir fincan veya baş aşağı çevirilmiş bir kase ve aynı yükseklikte kekin içine yapıştıracağınız kürdanlarla işaretleyebilirsiniz. Ardından, lezzetli klasik pandispanya yapmak için adım adım anlattığımız gibi, bir mutfak ipi veya bir bıçak alıp yemek çubuklarını kesmeniz yeterlidir.

Kapsam ekleyin

Daha iştah açıcı hale getirmek için çikolatalı pastaya bir kaplama da ekleyebilirsiniz (bu durumda eritilmiş çikolata). Uygulamaya üstten ve ortadan başlayın ve bir hamur spatulası veya uzun bir bıçak veya bir kaşığın arkası ile dikkatlice yayın. Ve sonra taraflar yapılır.

Diğer dolgu ve kaplamalar

Çikolatalı kek reçelin yanı sıra krem şanti, pasta veya kakao kreması, trüf ile de lezzetli bir şekilde doldurulur … Ve eritilmiş çikolatanın yanı sıra krema, beze, kırmızı meyveler, mevsim meyveleri ile kaplayabilirsiniz …

Sulu kek

Çikolatalı kekin daha sulu ve daha kabarık olması için püf noktalarından biri (hamurun hazırlanması sırasında yumurta beyazlarını çok sert bir kar noktasına eklemek dışında), yapıldıktan sonra bir tür sıvı ile 'sarhoş' etmektir. örneğin şurup, meyve suyu, maden suyunda seyreltilmiş kahve veya bir tür likör gibi. Diskleri kestiğinizde birleştirebilirsiniz.

Çikolata ve yoğurtlu kek

Yoğurt bardağını ölçü olarak kullanarak 1 ölçek yoğurdu 2 ölçek şeker, 1 sıvı yağ ve 1 limon kabuğu rendesi ile çırpın. 3 ölçek elenmiş unu 3 yemek kaşığı kakao ve 1 kabartma tozu ekleyin ve bir spatula ile karıştırın. Tereyağı ile yağlanmış uzun, yuvarlak bir tavaya dökün. 180º'de 40-50 dakika pişirin. 15 dakika kala 2 yemek kaşığı şeker ve dilimlenmiş badem serpin. Pişirmeyi bitirin, soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.

Çikolata ve kuruyemiş bisküvi

Çift kazanda 185 gr çikolatayı 85 gr tereyağı ile eritin. 6 sarısı ayırın (beyazları ayırın) ve elektrikli karıştırıcıların yardımıyla 150 gr şeker, bir çorba kaşığı vanilya şekeri ve bir tane rendelenmiş portakal ile çırpın. Köpüklenince çikolatayı ve tereyağını ekleyin, çırpmaya devam edin ve 150 gr doğranmış fındık ile karıştırın. Temiz elektrikli çubuklarla beyazları katılaşana kadar çırpın, 2 yemek kaşığı şeker ekleyin ve bir dakika daha çırpın. Yukarıdan aşağıya doğru hafifçe karıştırarak önceki preparatla karıştırın. Yağlı kağıtla kaplı yaklaşık 24 cm'lik çıkarılabilir bir kalıba dökün ve 180º'de 50 dakika pişirin.

Fırınsız kolay çikolatalı pandispanya!

Burada fırınsız en lezzetli pastalardan birine sahipsiniz. Sadece 15 dakikaya ihtiyacınız var (bekleme süresini saymaz). Kakao ve tereyağı ile birlikte ezilmiş kurabiyelerden ve üstüne çikolata ve krema bazlı süper basit bir köpükten yapılır. Harika görünmenizi sağlayacak gerçekten kolay pastalarımızda nasıl hazırlayacağınızı keşfedin.

Sacher kek

7 yumurtanın sarılarını ve beyazlarını ayırın. Bir vanilyayı sarısı üzerine ince ince doğrayın ve küçük parçalar halinde 150 gr şeker ve 150 gr tereyağı ekleyin. Beyaza ve iyice yapışana kadar çırpın. Bir çorba kaşığı su ile bir çift kazan içinde 400 g doğranmış bitter çikolatayı eritin. Soğumasını bekleyin ve önceki karışıma ekleyin. Yumurta akını bir tutam tuzla katılaşana kadar çırpın ve 50 gr şeker ekleyin. Çikolata karışımına yavaş yavaş 150 g un ve beyazları arka arkaya katmanlar halinde ekleyin ve hazırlığı bir spatula ile kaldırın. 24 cm'lik bir kalıba dökün ve 190º'de bir saat pişirin. Soğuduktan sonra kesin ve reçel ile doldurun. Kapsama için iki yemek kaşığı suyu 50 gr pudra şekeri ile kaynatın. Ateşten alın, 250 gr doğranmış çikolata ve 40 gr tereyağı ekleyin. Çözünene kadar çırpın ve sacher pastasını örtün.

Çikolatalı kek

Bu süper kolay kek tarifini yapmak için, 180 gr tereyağını 180 gr bitter çikolata (minimum% 70 kakao) ile bir çift kazan içinde eritmeniz yeterlidir. Hala sıcakken 250 gr esmer şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Soğuyunca 3 tam yumurta ve 110 gr beyaz un (ve istenirse 100 gr doğranmış ceviz) ekleyin. Fırında önceden 180 ° C'ye ısıtılmış, 15 dakika pişirin ve hepsi bu.

Glutensiz ve sütsüz çikolatalı kek

Şimdi, çölyak hastaları veya laktoz intoleransı olanlar için bir çikolatalı kek arıyorsanız, parmaklarınızı yalayacak glutensiz ve sütsüz çikolatalı keki veya diğer sağlıklı tatlılarımızı kaçıramazsınız.

ÇİKOLATALI KEK YAPMAK İÇİN MALZEMELER

6-8 kişi için:

3 yumurta
200 gr un
200 gr şeker
200 gr tereyağı
200 gr bitter çikolata (% 70'den itibaren)
1 çay kaşığı kabartma tozu
Kalıbı yağlamak için tereyağı ve un
1 tutam tuz