Öğle veya akşam yemeklerinde kullanabileceğiniz 25 sağlıklı ve lezzetli tarif

Tavuk ve avokado tacos

Tavuk ve avokado tacos

Gördüğünüz gibi sağlıklı bir tarifin iştah açıcı olması gerekmez. İşte bazı sağlıklı ve lezzetli tavuk ve avokado tacoları. Internal Medicine Review'de yayınlanan araştırmaya göre, düzenli olarak avokado yiyenler daha sağlıklı beslenme, daha az kilo alma ve daha sağlıklı olma eğilimindedir.

Malzemeler

• 4 kişilik: 8 mısır ekmeği - 4 tavuk budu - 2 avokado - 1 domates - 2 havuç - 1 kabak - 1 soğan - 2 sarımsak - marul yaprağı - 1 limon - kişniş - krem ​​peynir - sade yoğurt - yağ, tuz ve biber.

Tavuk tacos nasıl yapılır

1. Soğanı soyun ve jülyen şeritler halinde kesin; 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile bir tencerede 15 dakika haşlayın ve bir kenara koyun.
2. Havuçları kazıyın ve julienne.
3. Kabağı doldurun ve dilimler halinde kesin.
4. Tavuk butlarını ateşe dayanıklı bir kaba koyun, tuzlayın ve karabiberle yağlayın.
5. Haşlanmış soğanı, havuçları ve kabakları ekleyin ve 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 1 saat pişirin, pişirme süresinin yarısında karıştırın; tavuğu soğumaya bırakın ve parçalayın.
6. Avokadoyu ikiye bölün, çukuru çıkarın, posayı çıkarın, dilimler halinde kesin ve üzerine limon serpin.
7. Domatesleri yıkayıp küçük küpler halinde doğrayın.
8. Ekmeği ısıtın ve tavuğu, avokado dilimlerini, domatesleri, biraz marul yaprağını yıkayıp kurutun ve doğranmış kişnişi dağıtın.
9. Daha fazla misket limonu ile çırpın ve 2 yemek kaşığı peynir ve 2 yemek kaşığı tuz ve karabiberle dövülmüş yoğurt ile servis yapın.

• Daha hafif. Sadece 1 avokado (kişi başına 1 litre) kullanın, tavuk butları (daha zayıf olan) için 1 çift göğüs yerine koyun ve krem ​​peyniri atlayın.

Yumurta ve karidesli ramen

Yumurta ve karidesli ramen

Ramen, farklı türlerde erişte, sebze, yumurta, balık, deniz ürünleri veya et içeren Asya kökenli bir çorbadır. Her bir malzemenin miktarlarını iyi bir şekilde birleştirirseniz eşsiz, zengin ve dengeli ve çok sağlıklı bir yemek yapabilirsiniz. Ek olarak, genellikle baharatlı bir dokunuş vermesinin yanı sıra metabolizmayı hızlandıran ve diğer yağ yakıcı baharatlar gibi kalori yakmaya yardımcı olan zencefil içerir.

Malzemeler

• 4 kişilik: 1 litre sebze suyu - 1 parça taze zencefil - 2 yumurta - 90 gr udon noodle - 1 ince taze soğan - 100 gr ıspanak - 100 gr shiitake mantarı - 12 karides - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - tuz ve biber.

Ramen nasıl yapılır

1. Yumurtaları tuzlu suda 10 dakika pişirin; Soğuk suyla yenileyin, soyun ve ikiye bölün.
2. Erişteleri tuzlu suda 8 dakika pişirin ve süzün.
3. Ispanağı yıkayın ve tuzlu suda 3 dakika haşlayın. Onları çıkarın, buzlu suya batırın ve boşaltın.
4. Mantarları temizleyin, çabuk yıkayın, parçalara ayırın, tuz ve karabiber.
5. Karidesleri soyun, yıkayın, kurutun ve baharatlayın.
6. Bir tavada 1 çorba kaşığı yağı ısıtın, mantarları ekleyin ve yaklaşık 5 dakika soteleyin. Kalan yağı ve karidesleri ekleyin ve renk değiştirene kadar kızartın.
7. Zencefili soyun ve ince rendeleyin. Et suyuyla birlikte bir tencereye koyun, kaynatın ve ocaktan alın.
8. Zencefil suyunu 4 kaseye ayırın ve ıspanak, erişte, haşlanmış yumurta yarımları, mantarlar ve karidesleri ekleyin.
9. Taze soğanı temizleyin, yıkayın, ince dilimler halinde doğrayın ve ramenleri onlarla süsleyin.

• Vejetaryen versiyonu. Karidesleri atlayın ve bunun yerine, iyi bir bitkisel protein kaynağı olan soya fasulyesinden yapılan bir yiyecek olan tofu küplerini koyun.

Pisto veya sanfaina ile morina

Pisto veya sanfaina ile morina

Sebze ve morina kombinasyonu bu tarifi süper sağlıklı kılar. Morina, protein açısından çok zengindir ancak neredeyse hiç yağ içermez, bu nedenle çok doyurucudur ve sizi şişmanlatmaz. Deriyle de yerseniz , kasların, cildin ve diğer dokuların sağlığı için gerekli olan tüm kolajeninden faydalanırsınız .

Malzemeler

• 4 kişilik: 4 adet taze veya tuzsuz morina filetosu - 1 büyük patlıcan - 2 yeşil biber - 1 kırmızı biber - 2 kabak - 2 olgun domates - 6 yemek kaşığı kızarmış domates - 4 yemek kaşığı ev yapımı sarımsak sosu - 1 soğan - un - 4 yemek kaşığı zeytinyağı - kızartmak için 200 ml hafif zeytinyağı - tuz ve karabiber.

Ratatouille ile morina nasıl yapılır

1. Patlıcan, kabak ve biberleri temizleyin, soğanı soyun ve hepsini aynı büyüklükte küpler halinde doğrayın.
2. Bir tencerede 4 yemek kaşığı yağı ısıtın, önce soğanı orta ateşte 5-8 dakika soteleyin.
3. Biberleri ilave edip yumuşayıncaya kadar soteleyin.
4. Patlıcan ve kabağı ekleyip ara sıra karıştırarak 15 dakika daha pişirin.
5. Domatesleri doğrayın ve 4 yemek kaşığı kızarmış domatesle birlikte güveçte ekleyin. Tuz ve karabiber ve 20 dakika pişirmeye devam edin.
6. Morina filetolarını unlayın ve bol yağ ile bir tavada kızartın.
7. Morinayı ratatouille ile güveçte aktarın, bir damla su ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.

• Daha hafif. Morina balığı kızartmak yerine ızgarada yapabilirsiniz.

Burada morina içeren kolay, lezzetli ve her zaman güzel görünen daha fazla tarif keşfedin.

Mantarlı kabak eriştesi

Mantarlı kabak eriştesi

Mantarlar en doyurucu gıdalardan biridir ve% 95 oranında su olan ve lif, vitamin ve mineral bakımından zengin kabak gibi neredeyse hiç kalori içermez.

Malzemeler

• 4 kişilik: 250 gr shiitake mantarı veya mantarı - 4 büyük yumurta - 4 orta boy kabak - 2 diş sarımsak - 5 yemek kaşığı zeytinyağı - birkaç dal maydanoz - tuz, karabiber ve pembe karabiber.

Mantarlı kabak eriştesi nasıl yapılır

1. Yaklaşık 15 x 15 cm plastik bir kare kesin ve küçük bir bardağın içini bununla hizalayın.
2. Biraz yağla yağlayın ve içinde bir yumurta kırın, sarısını kırmamaya dikkat edin.
3. Filmin uçlarını toplayın, küçük bir paket oluşturacak şekilde sarın ve bir lastik bantla tutarak kapatın.
4. İşlemi kalan yumurtalarla tekrarlayın ve her biri 4-5 dakika su ile bir tencerede gruplar halinde pişirin.
5. Kabağı yıkayın ve emici kağıtla kurulayın. Soyun ve bir soyucu veya spiralleştirici yardımıyla uzunlamasına ince şeritler halinde kesin.
6. Sarımsakları soyun ve kıyın.
7. Mantarları temizleyin, toprak ayağını çıkarın, ıslatmadan yıkayın ve mutfak kağıdı ile kurulayın.
8. Boyutlarına göre ikiye veya dörde bölün.
9. Ateşe 2 yemek kaşığı sıvı yağ içeren bir tava koyun ve ısındığında sarımsağı ekleyin; Birkaç saniye soteleyin ve kızarmadan önce kabak şeritlerini ekleyin.
10. Kısık ateşte birkaç dakika soteleyin, tuzlayın ve karabiber ekleyin ve ateşe bırakın.
11. Başka bir tavayı 2 yemek kaşığı sıvı yağla ısıtın, mantarları ekleyin ve birkaç dakika soteleyin; daha sonra tuzlayın ve karabiber ekleyin ve ayrıca ısıtmaya ayırın.
12. Kabak şeritlerini tabakların üzerine yayın, üstüne mantar koyun, üzerlerine yumurta koyun, üzerine yıkanmış ve doğranmış maydanoz ve birkaç tane taze çekilmiş pembe biber serpin.

• Daha hızlı. Zaten kesilmiş ve pişirilmeye hazır kabak spagetti kullanabilirsiniz; taze mantarlar yerine konserve mantarları koyun; ve yumurtayı basitçe pişirin (burada size mükemmel pişmiş yumurtayı nasıl yapacağınızı anlatıyoruz).

Daha fazla fikir? Kolay ve dayanılmaz kabak tariflerimizi deneyin.

Tavşanlı güveç

Tavşanlı güveç

Sebze yahnisi ömür boyu sağlıklı tariflerden biridir ve tavşanla yaparsanız bol miktarda protein içeren ve neredeyse hiç yağ içermeyen beyaz bir et eklersiniz.

Malzemeler

• 4 kişilik: 1 doğranmış tavşan - 1 limon - 2 havuç - 1 soğan - 1 pırasa - 4 enginar - 100 gr bezelye - tuz - 100 gr bakla - 150 gr mantar - 1 bardak beyaz şarap - kekik - zeytinyağı zeytin - karabiber ve tuz.

Tavşanla güveç nasıl yapılır

1. Havuçları kazıyın ve yıkayın.
2. Pırasayı temizleyin ve yıkayın. Her şeyi dilimler halinde kesin.
3. Enginarları temizleyip içlerini bırakarak dilimleyin ve üzerine limon serpin.
4. Soğanı soyup doğrayın.
5. Tavşanı temizleyin ve yıkayın. Kurutun, tuzlayın ve karabiber ekleyin ve 3 yemek kaşığı yağda kızartın.
6. Çıkarın ve soğanı, pırasayı ve havucu ekleyin. Tuz, karabiber ve kısık ateşte birkaç dakika soteleyin.
7. Tavşanı ve şarabı ekleyin. Buharlaşmasına izin verin ve 2 bardak su ve 1 dal yıkanmış kekik ekleyin.
8. 15 dakika kısık ateşte pişirin ve enginar, fasulye, kabuklu bezelye ve temiz, yıkanmış ve dilimlenmiş mantarları ekleyin.
9. Tavşan yumuşayana kadar yarım saat daha pişirin ve servis yapın.

• Turşu. Şaraba ek olarak 1/2 bardak beyaz şarap sirkesi de ilave ederseniz çok lezzetli olacaktır.

Yumurta ve sebzeli kuskus

Yumurta ve sebzeli kuskus

Kuskus, vücudumuza büyük enerji sağlayan yakıt olan çok miktarda karbonhidrat içerir. Ayrıca, yüksek lif ve düşük yağ içeriği kabızlıkla savaşmaya yardımcı olur.

Malzemeler

• 4 kişilik: 400 ml sebze suyu - 200 gr önceden pişirilmiş kuskus - ½ yeşil biber - ½ kırmızı biber - 1 havuç - 1 kırmızı soğan - 100 gr yuvarlak yeşil fasulye - 20 ml sirke - 4 yumurta - 2 sap frenk soğanı - zeytinyağı - karabiber ve tuz.

Yumurta ve sebzelerle kuskus nasıl yapılır

1. Et suyunu bir tencereye koyun, bir tutam tuz ekleyin ve kaynatın.
2. Kuskusu geniş bir kaseye koyun, et suyunun üçte birini ekleyin, emmesine izin verin ve iyice karıştırın. Et suyu tükenene kadar işlemi iki kez daha tekrarlayın.
3. Havucu sıyırın ve biberleri temizleyin; bu iki sebzeleri yıkayıp kurulayın.
4. Soğanı soyun. Her şeyi küçük küpler halinde kesin.
5. Hazırlanan sebzeleri 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile tavada 2 dakika soteleyin.
6. Kuskusu ekleyin, karıştırın ve baharatlayın.
7. Yeşil fasulyeleri telleri çıkararak temizleyin; doğrayın ve yıkayın.
8. Tuzlu suda 2 dakika haşlayın ve iyice süzün.
9. Büyük bir tencerede 2 litre suyu kaynatın. Sirkeyi dökün, alevin yoğunluğunu azaltın ve bir girdap oluşana kadar tahta kaşıkla suyu karıştırın.
10. 1 yumurtayı kırın, ortasına ekleyin ve 3 dakika pişirin, sarısını oluklu bir kaşıkla beyaza sarın.
11. Süzün, bir kaynağa aktarın ve kalan yumurtalarla tekrarlayın.
12. Bir çok tabağa 4 halka hamur koyun ve kuskus ile doldurun.
13. Halkaları çıkarın, fasulyeleri üstüne yerleştirin ve timpani'yi haşlanmış yumurta ile doldurun.
14. Tuz ve karabiber, yıkanmış ve doğranmış frenk soğanı serpin ve servis yapın.

• Daha hızlı. Sağlıklı işlenmiş gıdalardan biri olan önceden kesilip yıkanmış sebzeleri kullanabilir, haşlanmış yumurta yerine haşlanmış yumurta yapabilirsiniz.

Peynirli sıcak salata

Peynirli sıcak salata

Kabak ve kavrulmuş soğan içerdiği için çok daha sindirimlidir ve hem öğle hem de akşam yemeklerinde yiyebilirsiniz.

Malzemeler

• 4 kişilik kırmızı lahana - 2 havuç - 2 avokado - 1 kırmızı soğan - 100 gr roka - 1 kabak - 1 sarımsak - taze peynir - 100 gr fındık - biraz filiz - kapari - maydanoz - balzamik sirke - yağ ve tuz .

Sıcak salata nasıl yapılır

1. Soğanı soyup ateş ve kabağı yıkayın. İkisini dilimler halinde kesin ve önceden ısıtılmış fırında 200 ° C'de 3 dakika pişirin; onları çıkarın ve soğumaya bırakın.
2. Sarımsakları soyun, kaparileri süzün ve biraz maydanoz yaprağı yıkayın; 50 ml sirke ve 100 ml sıvı yağ ile emülsifiye olana kadar çırpın.
3. Bu sosu bir kaseye dökün ve kavrulmuş sebzeleri içinde marine edin.
4. Havuçları kazıyın, yıkayın ve bir mandolin veya spiralleştirici ile çok ince şeritler halinde kesin.
5. Avokadoları soyun ve ikiye bölün; çukuru çıkarın ve posayı dilimler halinde kesin.
6. Kırmızı lahanayı temizleyin ve çok ince şeritler halinde kesin.
7. Filizi ve roka yıkayın ve hafifçe vurarak kurulayın.
8. Kırmızı lahana, havuç, avokado ve süzülmüş marine edilmiş sebzeleri tabakların üzerine yayın.
9. Doğranmış peynir, filizi, roka ve doğranmış fındıkları ekleyin.
10. Sosla giydirin ve servis yapın.

• Hala daha fazla sindirim sistemi var. Sarımsağı dağıtın ve havuç ve kırmızı lahanayı haşlayın.

Teriyaki soslu tavuk

Teriyaki soslu tavuk

Derisiz tavuk göğsü, en yağsız ve en az kalorili etlerden biridir ve hem öğle hem de akşam yemeği için uygundur. Burada onu beyaz pirinç ve birkaç dal brokoli ile birleştiriyoruz. Ve ona egzotik bir dokunuş katmak için teriyaki sos ile tatlandırıyoruz.

Malzemeler

• 4: 4 tavuk göğsü - 400 gr uzun taneli pirinç - 200 gr brokoli - 20 gr susam - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - biber ve tuz.
• Sos için: 4 diş sarımsak - 150 ml soya sosu - 60 ml pirinç sirkesi - 4 yemek kaşığı esmer şeker - 4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil - 2 yemek kaşığı mısır nişastası

Teriyaki soslu tavuk nasıl yapılır

1. Pirinci derin bir tencereye koyun, bol su ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve kaynayana kadar ısıtın.
2. Yaklaşık 16 dakika yüksek ateşte pişirin; Al dente olmalı. Çıkarın, bir kevgir içine aktarın ve süzülmesine izin verin.
3. Sosu hazırlamak için sarımsağı soyun ve blender bardağına koyun. Soya, pirinç sirkesi, esmer şeker, zencefil, mısır nişastası ve 60 ml suyu ekleyin ve ince ve homojen bir sos elde edene kadar birkaç dakika karıştırın.
4. Göğüsleri temizleyin ve tuzlayın ve karabiber ekleyin. Yağı bir tavada ısıtın, ekleyin ve her iki tarafını yüksek ateşte 4-5 dakika kızartın.
5. Sosu ekleyin ve orta ateşte 5 dakika pişirmeye devam edin; etleri ara sıra çevirin.
6. Brokoliyi dallara ayırın, yıkayın ve tuzlu suda 5 dakika pişirin. Yarıklı bir kaşıkla çıkarın, iyice süzün.
7. Tavuğu kalın dilimler halinde kesin; Tabaklara, pişmiş pilavın üzerine yayın ve üzerine sosu gezdirin.
8. Brokoli dallarını bir kenara koyun, üzerine susam serpin ve hemen servis yapın.

• Daha hafif. Teriyaki sosunu atlayın ve göğsü biraz soya sosu ile süsleyin.

Burada tavuklu daha fazla tarif.

karides Enchiladas

karides Enchiladas

Deniz ürünleri, daha az beslenen besinlerden biri olmasının yanı sıra, sağlık için gerekli minerallerden olan kalsiyum, demir, çinko ve krom açısından da zengindir.

Malzemeler

• 4 kişilik: 8 mısır ekmeği - 80 gr yeşil lahana - 125 gr taze ıspanak - 1 küçük soğan - 2 diş sarımsak - 2 havuç - 2 yemek kaşığı kızarmış domates - 200 gr soyulmuş karides kuyruğu - 1 bardak sebze suyu - 100 gr rendelenmiş mozzarella - 2 kırmızı domates - 1 tatlı kaşığı kekik - 2 kuru biber - birkaç kişniş yaprağı - zeytinyağı - tuz ve karabiber.

Karides enchiladas nasıl yapılır

1. Soğan ve sarımsakları soyun ve ince ince kıyın.
2. Havuçları kazıyın, yıkayın ve doğrayın.
3. Lahana ve ıspanağı temizleyin, yıkayın, kurutun ve şeritler halinde kesin.
4. Kişniş yapraklarını yıkayın, iyice kurutun ve doğrayın.
5. Ateşin üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ içeren bir tava koyun ve sıcakken soğanı ve havuçları ilave edip 7-8 dakika birincisi şeffaf olana kadar soteleyin.
6. Sarımsakları ekleyin ve 2 dakika daha kavurun. Kızartılmış domatesi ilave edin, karıştırın ve birkaç dakika birlikte pişmesine izin verin.
7. Lahana ve ıspanağı, tuzu ve karabiberi ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
8. Üzerine kekik serpin ve yıkanmış ve kurutulmuş biberleri ekleyin.
9. Et suyunu dökün ve 10 dakika pişirin. Karides kuyruklarını ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
10. Ekmeği yayın, önceki karışımı üzerlerine sürün ve rulo yapın.
11. Mozzarella peyniri serpin ve 180º ısıtılmış fırında peynir eriyene kadar 5 dakika pişirin.
12. Kişniş ve yıkanmış ve doğranmış domatesler serpilerek servis edilir.

• Daha hızlı. Hayatınızı zorlaştırmak istemiyorsanız, enchiladaları doldurmak için soğan, ıspanak ve karides sote yapabilirsiniz.

Avokado doldurulmuş

Avokado doldurulmuş

Nutritional Journal'da yayınlanan bir araştırmaya göre, günlük diyetinize yarım avokado eklemek, kiloları uzak tutmanıza yardımcı olabilir. Sebep? Çok doyurucu olması, sonraki 3-5 saat içinde atıştırma isteğini% 40 azaltır.

Malzemeler

• 4 kişilik: 2 avokado - 1 limon - 1 taze soğan - 1 mango - 250 gr pişmiş karides veya karides - biraz filiz - 100 ml mayonez.

Avokado doldurma nasıl yapılır

1. Avokadoları yıkayıp kurulayın, ikiye bölün ve çukurunu çıkarın.
2. Hamuru boşaltın, doğrayın ve üzerine limon suyu serpin.
3. Frenk soğanı temizleyin, yıkayın ve doğrayın.
4. Mangoyu yıkayın, süslemek için çok ince dilimler kesin, kalanını soyun ve küçük küpler halinde kesin.
5. Karidesleri soyun ve aynı şekilde kesin.
6. Tüm malzemeleri bir kaseye koyun, mayonezi ekleyin ve karıştırın.
7. Avokadoları salata ile doldurun, ayrılmış mango dilimleri ve biraz yıkanmış ve kurutulmuş filizlerle süsleyin.

• Diğer versiyonlar. Onları Rus salatası ile de doldurabilir, burada kendiniz nasıl evde yapabileceğinizi keşfedebilirsiniz.

Brokoli tart

Brokoli tart

Brokoli yedikten sonra vücut, kükürt bileşiklerini sülforofan adı verilen bir antikanser maddesine dönüştürür. Ayrıca bu aynı madde, yağ yakımına yol açan kimyasal bir reaksiyon başlatır.

Malzemeler

8 kişilik.

• Hamur için: 170 gr kepekli un - 75 gr margarin - 1 küçük yumurta - yağ ve tuz.
• Dolgu için: 2 yumurta - 140 ml buharlaştırılmış süt - 100 gr rendelenmiş hafif mozzarella - 1 pırasa (200 gr) - 300 gr brokoli - 1 diş sarımsak - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - tuz ve karabiber.

Brokoli turtası nasıl yapılır

1. Margarini yumuşatmak için bir süre oda sıcaklığında bırakın.
2. Bir kaseye koyun, üzerine 150 gr unu eleyin, bir tutam tuz ve yumurtayı ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
3. Hamuru bir top haline getirin, streç filmle sarın ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
4. Yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpın.
5. Süt, 60 gr mozzarella peyniri, soyulmuş ve kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin ve her şey iyice karışana kadar karıştırın.
6. Pırasayı temizleyin ve yıkayın. Kağıt havluyla iyice kurulayın, dilimler halinde kesin ve bir tavada yağ ile 6 ila 8 dakika yumuşayana kadar kızartın. Isıdan ve rezervden çıkarın.
7. Brokoliyi ince dallara ayırın, temizleyin ve yıkayın. Tuzlu suda 4 dakika pişirin ve suyu iyice boşaltması için bir kevgir içine alın.
8. Hamuru buzdolabından çıkarın, paketini açın ve unlu çalışma masasına koyun. Bir oklava ile açın, yine unlayın ve hamurla yağlanmış bir turta tepsisine hizalayın.
9. Sebze sosunu ekleyin ve yumurta karışımına dökün.
10. Kalan mozzarella peyniri serpin ve önceden 200º ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.

• Daha hızlı. Hamur yapmak yerine önceden pişirilmiş kurabiye veya kurabiye hamuru kullanabilirsiniz.

Brokoli ile daha fazla tarif burada.

Bakla ve kuşkonmazlı morina

Bakla ve kuşkonmazlı morina

Kuşkonmaz hafif, temizleyici, antioksidandır ve B9 vitamini bakımından zengindir - daha çok folik asit olarak bilinir - antikorların, olası "davetsiz misafirlere" (virüsler, bakteriler, mantarlar, parazitler, polenler) karşı savaşan bağışıklık sistemi ajanları olan antikorların oluşumuna yardımcı olur. ..).

Malzemeler

• 4: 4 kişilik taze veya tuzsuz morina filetosu - 400 gr soyulmuş bakla - 1 taze soğan - 2 genç sarımsak - 12 yeşil kuşkonmaz - 400 ml sebze suyu - 20 gr tereyağı - 2 dal frenk soğanı - zeytinyağı - tuz ve karabiber.

Fasulye ve kuşkonmaz ile morina nasıl yapılır

1. Frenk soğanı yıkayıp doğrayın. Taze soğanı soyup doğrayın. Ayrıca sarımsak dişlerini de soyup 2 cm'lik parçalar halinde doğrayın.
2. Kuşkonmazın odunsu sapını kesin ve yeşil kısmını soyun. Tüm uçları ve geri kalanını yaklaşık 2 cm'lik parçalar halinde kesin.
3. 2 yemek kaşığı sıvı yağ içeren bir tencerede morina filetolarını her iki tarafta kızartın ve ayırın.
4. Aynı tavada biraz zeytinyağı ile soyulmuş fasulyeleri doğranmış sarımsak ve doğranmış soğanla birlikte 3 dakika soteleyin.
5. Doğranmış kuşkonmaz ve sebze suyunu ekleyin, yüksek ateşte yarı yarıya azaltın, tuz ve karabiber ekleyin.
6. Morina filetolarını tekrar ekleyin, doğranmış tereyağını ekleyin, tekrar kaynatın ve 3 dakika bekletin.
7. Frenk soğanı serpin ve servis yapın.

• Daha az sindirilemez. Sarımsakları çıkarın ve fasulyeleri sindirimi daha kolay olan bezelye yerine koyun.

Kuşkonmaz ile daha fazla tarif keşfedin.

Havuç püreli sığır filetosu

Havuç püreli sığır filetosu

Et, anemi için demir açısından zengin ana gıdalardan biridir çünkü demiri daha etkili bir şekilde asimile edilir (% 30 emilir). Haftada bir kez yemeklerinize kırmızı et ekleyebilirsiniz.

Malzemeler

• 4: 4 kişilik 120 gr dana bonfile - 1 dal biberiye - 8 havuç - 1 küçük soğan - 150 ml tavuk suyu - 125 gr roka - zeytinyağı - tuz ve karabiber.

Havuç püreli sığır filetosu nasıl yapılır

1. Havuçları kazıyın, yıkayın ve bir kağıt mutfak kağıdıyla kurulayın. Onları kesin ve ince dilimler halinde kesin.
2. Soğanı soyun, doğrayın ve yapışmaz tavada yağla birlikte 6 dakika hafifçe kızarana kadar kızartın.
3. Et suyunu bir tencereye dökün ve ateşe verin. Havuç dilimlerini ekleyin, kaynatın ve orta ateşte 8 dakika pişirin.
4. Havucu blender bardağına koyun, soğanı ekleyin ve kalın bir püre olana kadar karıştırın. Tuzlayın ve karabiber yapın ve daha ince bir doku ile seviyorsanız Çinlilerden geçirin.
5. Roka yapraklarını yıkayın ve bir kağıt mutfak kağıdıyla iyice kurulayın.
6. Rozbifleri olası yağ kalıntılarından temizleyin ve baharatlayın.
7. Birkaç damla yağ ile bir tavayı yağlayın, ısıtın ve eti ekleyin: Her iki tarafını da istediğiniz noktaya gelene kadar pişirin ve ocaktan alın.
8. Filetoları 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, üzerine iri tuz serpin ve hemen bir havuç püresi beşiğine ve yanında tatlandırılmış roka üzerine servis yapın.

• Diğer versiyonlar. Aynı tarifi domuz eti veya hindi bonfile ile yapabilirsiniz.

Sote sebzeli kinoa

Sote sebzeli kinoa

Kinoa lif, protein sağlar ve aynı zamanda mükemmel bir kalsiyum kaynağıdır. Ve glütensiz olduğu için çölyak hastalığı olan insanlar için mükemmeldir.

Malzemeler

• 4 kişilik: 150 gr kinoa - 1 soğan - 1 havuç - 1 kırmızı biber - 1 yeşil biber - ½ kabak - zeytinyağı - 1 çay kaşığı Provence otu - 4 yumurta - tuz ve karabiber.

Sote sebzeli kinoa nasıl yapılır

1. Kinoayı üreticinin talimatlarına göre bol tuzlu suda pişirin. Boşaltın ve bir kenara koyun.
2. Soğanı ve havucu soyun, biberleri temizleyin (çekirdeklerini ve beyaz damarlarını çıkarın) ve ayrıca kabağı temizleyip filizleyin. Hepsini küçük küpler halinde kesin.
3. Bir tencerede biraz yağ ısıtın, soğanı ve biberleri ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte birlikte kavurun.
4. Havucu ekleyin, 5 dakika pişirin ve ardından kabağı ekleyin. Arada bir tahta kaşıkla karıştırarak her şeyi 3 dakika daha pişirin.
5. Sebzeleri tuzlayın ve karabiber ekleyin ve Provence otları ile baharatlayın. Pişmiş kinoayı ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
6. Haşlanmış yumurtaları pişirmek için, 4 fincanın veya bardağın içini plastik sargı ile hizalayın, daha sonra bağlayabilmesi için çıkmasına izin verin ve üzerine biraz yağ sürün.
7. Her bardağa 1 yumurta kırın, bir tutam tuz ekleyin ve filmi mutfak ipi ile bağlayın.
8. Paketleri 4 dakika kaynar suya batırın. Onları çıkarın ve pişirmeyi kesmek için çok soğuk suya batırın.
9. 4 tabak halkası yardımıyla sebzeli kinoayı tabaklara dağıtın.
10. Yumurtaları dikkatlice filmden çıkarın ve timpani'ye yerleştirin.

• Daha hızlı. Önceden pişirilmiş kinoa kullanın ve haşlanmış yumurta yerine haşlanmış yumurtayı koyun.

Kinoa ile daha fazla tarif mi? Buyrun.

Hawaii dürtmek

Hawaii dürtmek

Hawaii poke, çiğ ve pişmiş sebzelerin balıkla karıştırıldığı (genellikle daha geleneksel versiyonda çiğ veya marine edilmiş) çok dengeli benzersiz bir yemektir.

Malzemeler

• 4 kişilik: 250 gr taze somon filetosu, derisiz veya kemiksiz - 250 gr temiz taze ton balığı - 1 kabak - 2 havuç - 150 gr kabuklu bezelye - 200 gr yeşil fasulye - biraz hindiba yaprağı - 50 gr su teresi - sızma zeytinyağı - ekşi krema - susam - tuz.

Hawaii dürtmesi nasıl yapılır

1. Her iki balığı da yıkayın, küpler halinde kesin ve baharatlayın.
2. Bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile 3 dakika yüksek ateşte soteleyin.
3. Kabakları filizleyin, havuçları kazıyın ve fasulyeleri temizleyin; Hindiba ve su teresi ile yıkayın ve ilk iki sebzeleri spiral şeklinde doğrayın.
4. Fasulye ve bezelyeleri 5 dakika pişirin.
5. Balıkları ve sebzeleri kaselere ayırın, baharatlayın ve üzerine yağ gezdirin.
6. Biraz krema ekleyin ve üzerine susam serpin.

• Daha hafif. Ekşi krema yerine biraz çırpılmış yoğurt veya hafif bir salata sosu ekleyebilirsiniz.

Sebzeli körili hake

Sebzeli körili hake

Protein açısından zengin ve yağ oranı düşük olan hake, çok doyurucudur ve sindirimi kolaydır. Omega 3 ve kalsiyum içeriği öne çıkıyor. CIBERobn araştırma merkezi tarafından yapılan bir araştırma, düzenli tüketiminin karın yağını azaltmaya yardımcı olduğunu buldu.

Malzemeler

• 4 kişilik: 4 hake filetosu, her biri yaklaşık 130 gr, kemiksiz veya pulsuz - 10 gr köri tozu - 200 ml balık suyu - ½ kırmızı biber - ½ yeşil biber - ½ sarı biber - ½ kabak - 1 havuç - 1 kırmızı soğan - 1 dal maydanoz - zeytinyağı - karabiber ve tuz.

Körili hake nasıl yapılır

1. Biberlerin sapını, çekirdeklerini ve beyaz kaburgalarını içeriden çıkararak temizleyin.
2. Kabağı filizleyin ve havucu kazıyın. Bu üç sebzeleri yıkayıp kurulayın.
3. Soğanı soyun. Her şeyi ince julienne'de kesin.
4. Ateşe 2 yemek kaşığı sıvı yağ içeren bir tava koyun ve ısıtın. Hazırlanan sebzeleri ekleyin ve gevrek ama yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika soteleyin.
5. Tuz ve karabiber, tatları karıştırıp çıkarmak için birkaç kez karıştırın.
6. Balıkları soğuk suyla yıkayın, kurulayın ve bir tutam tuz ve karabiber serpin.
7. 2 çorba kaşığı yağı başka bir tavada ısıtın, barmen filetolarını deri tarafı aşağı gelecek şekilde ekleyin ve kabuk altın rengi olana kadar yaklaşık 3 dakika ızgara yapın. Ters çevirin ve diğer tarafta 1 dakika kızartın.
8. Köriyi tavaya ekleyin, çabuk kavurun ve et suyuna dökün.
9. Alevin yoğunluğunu artırın ve et suyu yarıya inene kadar 2 veya 3 dakika daha pişirmeye devam edin; gerekirse tuzu düzeltin ve tavayı ocaktan alın.
10. Barlam balığı filetolarını tabakların ortasına bölün ve pişirme suyuyla yıkayın.
11. Üzerine sotelenmiş sebzeleri dağıtın, yıkanmış maydanozla süsleyin ve servis edin.

• Daha hızlı. Sattıkları sebzeleri yıkanıp kesilmiş olarak kullanabilirsiniz.

İşte hake ile daha kolay ve lezzetli tarifler.

Etli Enginar

Etli Enginar

Enginar idrar söktürücü, doyurucu ve hafif müshil etkisi nedeniyle birçok zayıflama diyetinin yıldızıdır. Ancak erdemleri burada bitmiyor. Vücudunuza ekstra bir savunma sağlamak istiyorsanız enginar mükemmel bir sebzedir. Biyotanızı besleyen ve böylece tüm vücudunuzu koruyan bir madde olan inülin içerir. Ek olarak, kötü kolesterolün emilimini sınırlamaya yardımcı olan bitki sterolleri içerir.

Malzemeler

• 4 kişilik: 12 enginar - ½ soğan - 300 gr kıyma - 2 sarımsak - rendelenmiş peynir - kırmızı biber - 500 gr ezilmiş domates - 50 ml beyaz şarap - yağ, karabiber ve tuz.

Etli enginar nasıl yapılır

1. Enginarları temizleyip yıkayın. Tuzlu suda 20 dakika pişirin, süzün ve bir çay kaşığı ile içini boşaltın.
2. Soğan ve sarımsakları soyup doğrayın ve yağda kızartın.
3. Bir tutam kırmızı biber ekleyin, karıştırın ve eti karıştırın; tuz ve karabiber ve birkaç dakika daha soteleyin.
4. Şarabı ekleyin ve alkolün yüksek ateşte buharlaşmasına izin verin.
5. Domatesleri ilave edin, üzerini kapatın ve orta ateşte 15-20 dakika pişirin.
6. Enginarları sosla doldurun ve yağlanmış fırın kabına koyun.
7. Peynir ve graten ile 180 ° 'de altın rengi kahverengi olana kadar serpin.
8. Beyaz pirinç veya salata ile servis yapın.

• Vejetaryen versiyonu. Queso fresk, ceviz, çam fıstığı, sarımsak, maydanoz ve otlardan oluşan bir karışım yapın.

Bu sağlıklı sebzeden bolca oyun veren enginarlarla diğer tariflerle daha fazlasını elde edin.

Brüksel lahanalı somon

Brüksel lahanalı somon

Lif, kalsiyum ve demir gibi mineraller ve A vitamini gibi vitaminler yönünden zenginliğinin yanı sıra Brüksel lahanası en çok C vitamini içeren gıdalardan biridir.Lahananın neden olabileceği şişkinliği azaltmak için oldukça fazladır. Nane, anason, adaçayı veya rezene infüzyonu yedikten sonra alınması faydalıdır.

Malzemeler

• 4 kişilik: 4 somon filetosu - 1 kg Brüksel lahanası - 1 nar - 1 kırmızı soğan - 2 diş sarımsak - 40 ml balzamik sirke - 4 yemek kaşığı zeytinyağı - tuz.

Brüksel lahanası ile somon nasıl yapılır

1. Narı kabuklar.
2. Ateşin üzerine bol su ve biraz tuzla büyük bir tencere koyun.
3. Lahanaların tabanını kesin, ilk yapraklarını çıkarın ve iyice yıkayın.
4. Lahanaları kaynamaya gelince suya koyun ve 4 dakika haşlayın. Bu sürenin sonunda onları çıkarın ve iyice süzülmeleri için bir kevgir içine koyun. Onları ısıtmaya ayırın.
5. Soğanı ve sarımsağı soyun, ince ince doğrayın ve 4 dakika yağ ile orta ateşte bir tavada kızartın.
6. Filizleri ekleyin, 35 ml balzamik sirke dökün ve yaklaşık 10 dakika, üstü kapalı ve arada karıştırarak pişirin.
7. Somon filetolarını yıkayın, bir tabak mutfak kağıdı ile kurulayın ve her iki tarafına tuz ve karabiber ekleyin.
8. Izgarayı yağla yağlayın, ateşe koyun ve sıcakken somon filetolarını ilave edin ve her iki tarafına 2-3 dakika pişirin.
9. Brüksel lahanasını tabaklara yayın ve üzerine somon filetoları koyun.
10. Nar tanelerini ekleyin, kalan balzamik sirkeden birkaç iplikle süsleyin ve servis yapın.

• Nar nasıl kabuklanır. En kolay yol, bir kaşık veya havaneli ile yüzeye hafifçe vurmaktır. İkiye bölün ve bir tabağa çevirin, böylece taneler düşecek; sıkışırlarsa biraz daha vur. Daha sonra acı bir tada sahip olduğu için fasulyede kalabilecek sarı deri kalıntılarını çıkarın.

Sote yeşil fasulye

Sote yeşil fasulye

Yeşil fasulyenin yağ oranı düşüktür, su ve lif bakımından zengindir, bu da şişmanlamadan tok hissetmenize yardımcı olur. Kolajeni uyaran silikon ve iyi miktarda potasyum ve az sodyum içerirler, bu nedenle idrar söktürücüdürler ve sıvı tutulmasına karşı savaşmaya ve göbeğinizi şişirmeye yardımcı olurlar.

Malzemeler

• 4 kişilik: 400 gr yeşil fasulye - 2 veya 3 olgun domates - 1 taze soğan - 100 gr kurutulmuş jambon - 2 diş sarımsak - 2 dal kekik - zeytinyağı - karabiber ve tuz.

Sote Yeşil Fasulye Nasıl Yapılır

1. Çekirdeklerin kenarlarındaki telleri çıkarın, ardından uçları çıkarın. Yıkayın, süzün ve yaklaşık 4 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin.
2. Tuzlu suyla bir tencerede 3 dakika pişirin, çıkarın ve hızlı bir şekilde soğuması için su ve buz küpleri içeren bir kaseye aktarın. Sonra iyice süzün.
3. Domateslerin dibinde çapraz şekilli iki kesim yapın. Tuzlu suyla büyük bir tencerede 10 saniye haşlayın ve çıkarın; Bir kaseye aktarın ve üzerini buzlu suyla kapatın.
4. Tamamen soğumalarını bekleyin, süzün ve cildi çıkarın. Onları çalışma yüzeyinize yerleştirin ve posayı küçük küpler halinde kesin, tüm tohumları çıkarın.
5. Frenk soğanı köklerini, dış tabakasını ve en sert yeşil kısmını çıkarın; yıkayın, kurutun ve jülyen şeritler halinde kesin.
6. Jambonu şeritler halinde ve soyulmuş sarımsakları ince dilimler halinde kesin.
7. Bir tencerede 2 yemek kaşığı yağı ısıtın, sarımsağı ilave edin ve kızarmasını önlemek için tahta kaşıkla karıştırarak birkaç dakika kızartın.
8. Frenk soğanı ekleyin ve 1 dakika pişirin.
9. Yeşil fasulyeleri ekleyin, alevin şiddetini artırın ve karıştırmaya devam ederek 4-5 dakika soteleyin.
10. Doğranmış domates ve jambonu, tuzu ve biberi ilave edip 2 dakika daha pişirmeye devam edin.
11. Karıştırılan kızartmayı 4 tabağa bölün, yıkanmış ve doğranmış kekiği serpin ve servis yapın.

• Vejetaryen versiyonu. Eşsiz bir yemek istiyorsanız, jambonsuz yapabilir ve ızgara kızarmış yumurta ile onlara eşlik edebilirsiniz.

Pirinç salatası ile doldurulmuş salatalık

Pirinç salatası ile doldurulmuş salatalık

Mutfakta bolca oyun oynamanın yanı sıra (burada salatalık ile lezzetli ve ferahlatıcı tarifler var), bu sebze düşük kalorilidir ve kilo vermek için idealdir.

Malzemeler

• 4 kişilik: 2 salatalık - 200 gr uzun pirinç - 2 havuç - 1 kutu 80 gr ton balığı - 4 yemek kaşığı çekirdeksiz yeşil zeytin - 50 gr tatlı mısır - biraz roka yaprağı - 2 yemek kaşığı Sherry sirke - 5 yemek kaşığı zeytinyağı - biber ve tuz.

Salatalık dolması nasıl yapılır

1. Pirinci tuzlu suda 16 dakika pişirin. Boşaltın ve soğuk suyla soğutun.
2. Havuçları kazıyın, yıkayın ve doğrayın.
3. Ayrıca zeytinleri de doğrayın. Roka yapraklarını yıkayıp kurulayın.
4. Salatalıkları soyun ve uzunlamasına ikiye bölün. Bir çay kaşığı ile hafifçe dökün.
5. Etini doğrayın ve pirinç, süzülmüş ton balığı, havuç ve zeytinle karıştırın.
6. Yağı şeri sirkesi ve bir tutam tuz ve karabiberle çırparak sirke yapın.
7. Önceki hazırlığı onunla giydirin ve salatalık teknelerini doldurun.
8. Yıkanmış roka yaprakları ile servis yapın.

• Daha az sindirilemez. Geceleri yiyecekseniz ve salatalık tekrarlanıyorsa, onu kavrulmuş kabak yerine kullanabilirsiniz.

Somon, mango ve avokado tartar

Somon, mango ve avokado tartar

Somon, genel olarak sağlığı, özelde kalp damar sağlığını koruyan sağlıklı omega 3 yağ asitleri açısından zengin gıdalardan biridir. Ayrıca kilo vermenize de yardımcı olurlar çünkü hücrelerin yiyecekleri daha iyi metabolize etmesine yardımcı olurlar.

Malzemeler

• 4 kişi için: 400 gr taze somon - 2 mango - 2 avokado - 1 limon - 1 limon - 1 frenk soğanı - biraz filiz - sızma zeytinyağı ve tuz.

Somon tartar nasıl yapılır

1. Taze soğanı temizleyip doğrayın.
2. Kireci yıkayın ve kabuğunu rendeleyin; sonra suyunu sıkın.
3. Somonu yıkayıp kurulayın, derisini ve olası kemiklerini çıkarın ve keskin bir bıçakla çok küçük küpler halinde kesin.
4. Somonu bir kaseye dizin, frenk soğanı, lezzet ve limon suyunu, üç yemek kaşığı sıvı yağı ve bir tutam tuzu ekleyin. 5 dakika karıştırın ve marine edin.
5. Bu arada mango ve avokadoları soyun, mango ve bir avokadoyu küçük küpler halinde kesin.
6. Kalan avokadoyu dilimleyin, oksitlenmesini önlemek için üzerine limon suyu serpin, tuzlayın ve yağ ile baharatlayın.
7. Bir mutfak halkası yardımıyla mango, avokado ve somon katmanlarını serpiştirerek tartarı birleştirin.
8. Halkayı çıkarın ve avokado dilimleri ve filizleriyle süsleyin.

• Kendi mutfak çemberinizi yapın. Elinizde yoksa, 1 litrelik plastik bir su şişesini keserek bir mutfak kasnağını doğaçlama yapabilirsiniz.

Hamsi ile kavrulmuş sebzeler

Hamsi ile kavrulmuş sebzeler

Patlıcanın pişirirken yağı nasıl emdiğini fark ettiniz mi? Aynı şeyi kolesterol için de yapar. Ek olarak, belirgin bir antioksidan etkiye sahip bir madde olan klorojenik asit içerir.

Malzemeler

• 4 kişilik: 2 patlıcan - 1 büyük soğan - 2 kırmızı biber - zeytinyağında 12 hamsi filetosu - 2 dal kekik - sızma zeytinyağı - 1 yemek kaşığı şeri sirkesi - bir tutam öğütülmüş sarımsak - biber ve Tuz.

Hamsi ile kavrulmuş sebze nasıl yapılır

1. Soğanı yıkayıp kurutun.
2. Biberleri temizleyin, sapı, iç kaburgaları ve tohumları çıkarın. Bunları emici kağıtla yıkayıp kurulayın.
3. Biber ve soğanı fırında güvenli bir tepsiye koyun ve önceden ısıtılmış 200º fırında 20 dakika kavurun.
4. Her tarafını aynı şekilde kızartmaları için ters çevirin ve yaklaşık 40 dakika daha pişirmeye devam edin.
5. Bu sürenin sonunda tepsiyi fırından çıkarın ve sebzeleri soğumaya bırakın.
6. Biberleri soyun ve şeritler halinde kesin. Tuz ve karabiber ekleyin ve birkaç damla yağ, öğütülmüş sarımsak ve sirke ekleyin.
7. Patlıcanı yıkayın, kurutun ve ½ cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Üzerlerine yağ sürün ve yağlanmış ızgara üzerinde her iki tarafına da birkaç damla yağ koyarak ızgara yapın.
8. Biber şeritleri ve doğranmış soğanla birlikte patlıcan dilimlerini değiştirin, üzerine yıkanmış ve doğranmış kekik serpin ve iyice süzülmüş hamsi ile süsleyin.

• Daha kolay. Birkaç adımdan kurtulmak istiyorsanız patlıcanları biber ve soğanla aynı anda ızgara yapabilirsiniz.

Kolay ve süper iştah açıcı patlıcanlarla daha fazla tarif burada.

İhale fasulyeli meyilli blamla

İhale fasulyeli meyilli blamla

Burada olduğu gibi, onları kızartmak yerine pişirirseniz, dövülmüş yiyeceklerin sağlıksız olmasına gerek yoktur. Bu şekilde çok fazla yağ almazlar ve ayrıca besinlerini daha iyi korurlar.

Malzemeler

• 4: 600 gr balık filetosu veya fileto içinde barlam balığı veya levrek - 300 gr yeşil fasulye - 200 gr tam tahıllı ekmek kırıntısı - 2 yumurta - 2 dal maydanoz - tuz ve karabiber.

Ekmekli hake nasıl yapılır

1. Fırını önceden 180º ısıtın.
2. Maydanozu yıkayın ve kağıt havluyla iyice kurulayın. Yaprakları ince ince doğrayın ve galeta unu ile bir tabakta karıştırın.
3. Yumurtaları bir başkasına kırın ve çırpın.
4. Balıkları temizleyin, yıkayın ve kurulayın. Küçük parçalara ayırın (çubuk gibi) ve baharatlayın.
5. Bunları önce çırpılmış yumurtadan sonra maydanozla karıştırılmış ekmek kırıntılarından geçirin.
6. Balık filetolarını önceden parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve altın sarısı olana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin. İstersen yarısına kadar çevir.
7. Fasulyeleri kesin ve yıkayın. Al dente kadar 5-6 dakika buharda pişirin ve tuzlayın ve karabiber ekleyin.
8. Yeşil fasulye eşliğinde levrek filetoları servis edin.

• Mevsim için. Hafif bir mayonez veya yoğurt sosu yapabilirsiniz.

Kabak ve ıspanaklı nohut

Kabak ve ıspanaklı nohut

Bir süredir onlara eşlik eden kötü şöhrete rağmen, baklagiller besin açısından o kadar zengindir ki, sağlıklı bir diyetten yoksun olamazlar. Doyurlar, lif sağlarlar, kolesterolü düşürürler … Ve bu çömlek nohutları gibi önceden pişirilmiş olanlar bile çok sağlıklıdır.

Malzemeler

• 4 kişilik: 400 gr kabak - 200 gr pişmiş nohut - 2 havuç - 2 sarımsak - 50 gr ıspanak - ev yapımı kızarmış domates - 400 ml sebze suyu - 2 dal kişniş - köri - öğütülmüş kimyon - yağ, tuz ve biber.

Kabaklı nohut nasıl yapılır

1. Kabak ve havuçları soyup doğrayın. Ispanağı yıkayıp süzün. Sarımsakları soyun ve doğrayın.
2. Bir tencerede 2 yemek kaşığı yağı ısıtın ve orta ateşte balkabağı ve havuçları soteleyin.
3. Süzülmüş nohut ve kıyılmış sarımsağı ilave edin, 1 tatlı kaşığı köri ve 1 tatlı kaşığı kimyon ekleyin ve iyice karıştırın.
4. 2 yemek kaşığı kızarmış domates, tuz ve karabiber ekleyip et suyuna dökün.
5. Orta ateşte 15 dakika pişirin, ıspanak yapraklarını ekleyin ve balkabağı yumuşayana kadar 5 dakika daha pişirin.
6. Gerekirse tuzu düzeltin, yıkanmış ve doğranmış kişnişi serpin ve sıcak olarak servis edin.

• Daha eksiksiz. Eşsiz bir yemek istiyorsanız haşlanmış yumurta, morina, soya peyniri ekleyebilirsiniz …

Sebzeli ızgara somon

Sebzeli ızgara somon

B12 vitamini yönünden zengin olan somon, merkezi sinir sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur ve yorgunlukla savaşır, onu yorgunluk anlarında ideal kılar. Omega 3 yağ asitleri, ruh halini iyileştiren, stresi ve bilişsel gerilemeyi önleyen serotonin (mutluluk hormonu) üretimini artırır. Bu nedenle daha uzun süre sağlıklı kalmak için yiyeceklerden biridir.

Malzemeler

• 4 kişilik: 4 yüksek somon balığı - 1 soğan - 150 gr soğan - 1 yeşil, 1 kırmızı ve 1 sarı biber - 75 gr şekersiz mısır gevreği - 40 gr kızarmış ekmek - 30 gr rendelenmiş badem - kekik - yağ - tuz - 5 biber.

Sebzeli somon nasıl yapılır

1. Somon parçalarını kemik kalıntılarından temizleyin, yıkayın ve kurulayın.
2. Tahılları kızarmış ekmekle karıştırın ve çok ince öğütmeyin.
3. Bademi ekleyin ve her şeyi biraz daha doğrayın.
4. Biraz kekik yapraklarını yıkayın ve kurulayın.
5. Biberleri temizleyin, yıkayın ve jülyenleyin.
6. Soğanı ve soğanı soyun. İlki jülyen şeritleri halinde kesin ve yumuşayana kadar yağ ipliği ile bir tavada kızartın.
7. Gerekirse daha fazla yağ ekleyin ve soğanları yaklaşık 10 dakika soteleyin.
8. Biberleri ekleyin, 10 dakika daha pişirin, tuz ve karabiber karıştırın.
9. Sebzeleri fırında güvenli bir tepsiye aktarın, somon parçalarını üstüne koyun ve üzerini mısır gevreği karışımıyla kapatın.
10. Önceden ısıtılmış 180 ° fırında 7-10 dakika kavurun, kekik ve biraz daha biberle servis edin.

• Daha hafif. Somonun üstündeki mısır gevreğini atlayın ve sebzelerle ızgara yapın.

20 lezzetli, sağlıklı ve çok başarılı somon tarifimizdeki diğer öneriler.