Sıvı tutmayla savaşmaya yardımcı olan yiyecekler

Sıvı tutulmasını önlemek için diyetimiz mümkün olduğunca bitkisel olmalıdır. Baz, çok su, çok az tuz ve çok fazla potasyum içeren sebzelerdir. Aslında sıvı tutmayla savaşmanın anahtarı budur : az tuzla yiyin ve diyetimizdeki potasyum miktarını artırın.

Vücut hücrelerinin, hücre içindeki yeterli miktarda potasyum ile dışarıdaki tuzun ana bileşeni olan sodyum arasındaki dengeyi koruyan bir "sodyum-potasyum pompası" mekanizması vardır. Bu denge bozulursa, sıvıları tutar, şişer ve kilo alırız.

Ancak potasyum açısından zengin yiyeceklerden bahsettiğinizde, genellikle en fazla potasyum içeren gıdalardan biri olmasa da, genellikle muz ve başka pek azını düşünürsünüz. İspanyol Kalp Vakfı, sıvı tutulmasına karşı 9 temel gıda önermektedir. Bunları önem sırasına göre sunuyoruz çünkü sıvı tutulmasına karşı beslenmenizin yıldızı olmalılar.

Soya fasulyesi

Baklagiller önemli potasyum kaynaklarıdır ve bunların arasında soya fasulyesi öne çıkmaktadır. 100 gr soya fasulyesi, bu mineraldeki en zengin besin olan 1.700 mg potasyum sağlar. Onları hiç tüketmedin mi? Normaldir, onu filizlenmiş almaya veya türevlerini (tofu, tempeh …) tüketmeye daha alışkınız.

Ancak soya fasulyesi diğer baklagiller gibi pişirilir - ıslatılıp haşlanır ve bu şekilde veya güveçte vb. Haftada 3-4 kez bakliyat tüketmemiz idealdir , 1-2 katı kadar soya olması sıvı tutulmasını engeller. Kuru fasulye (1.005 mg / 100 g), kuru bezelye (1.005 mg / 100 g), kuru fasulye (1.000 mg / 100 g), nohut (797 mg / 100 g) gibi potasyum açısından da çok zengin olan diğer bakliyatlarla karıştırabilirsiniz. veya mercimek (790 mg / 100g).

Yağsız süt tozu

Size şok edici görünebilir, ancak toz haline getirilmiş ve yağsız inek sütü potasyum (1.650 mg / 100 g) bakımından tam yağlı inek sütü tozundan (1.140 mg / 100 g) ve normal tam yağlı inek sütünden daha zengindir. 157mg / 100g'ye sahiptir. Çok sık tükettiğimiz bir süt değil ama … şişkin hissediyorsanız deneyebilirsiniz. Onu birleştirmenin başka bir yolu da ev yapımı yoğurtlardır. Yoğurdu sütle karıştırırken birkaç yemek kaşığı süt tozu ekleyin. Bu şekilde bir artı potasyum tüketirsiniz ve ayrıca yoğurtlar daha tutarlı bir şekilde çıkar.

Konserve ve ezilmiş domates

Diğer bir potasyum şampiyonu olan konserve ve ezilmiş domates, 100 g'da 1.160 mg potasyum içerir. Örneğin bir sebze kremasının temeli olabilen tavada kızartmada sık sık tüketmek kolaydır. Ya da baklagil yahnilerine eşlik etmek için. Ama biraz tuz, karabiber ve birkaç damla Tabasco ile meyve suyu olarak da alabilirsin.

Antep fıstığı

Potasyum açısından en zengin beşinci besindir, Antep fıstığı 100 g'da 1.020 mg içerir. Badem (800 mg / 100 g) veya ceviz ve çam fıstığı (ikisi de 600 mg / 100 g) gibi bu mineral açısından özellikle zengin besinler olan diğer kuruyemişlerin önündedir. Bunları öğün aralarında (bir porsiyon yaklaşık 49 fıstık), salatalarda, yemek malzemesi olarak alabilirsiniz … Ancak sıvı tutulmasına karşı size yardımcı olmak için her zaman tuzsuz olmalıdırlar.

Kuru incir

Taze meyveleri düşünme eğilimindeyiz, ancak tüm özelliklerini yoğunlaştıran kuru meyveleri değil. Bu durumda kuru incir su kaybederek 983 mg / 100 g'dan az olmayacak şekilde en yüksek potasyum miktarını konsantre eden incirdir. Bu nedenle günlük beslenmemizin bir parçası olarak, sabahları yoğurtta veya fındık eşliğinde ara öğünlerde, salatalarda, meyve salatalarında, ılımlı bir şekilde almakta fayda var … Dahil etmek için kurutulmuş erikler (950 mg / 100 g) veya kurutulmuş hurmalar (650 mg / 100 g) vardır. Aslında sabahları yoğurtla birlikte iki veya üç kuru erik almak sadece sıvı tutulmasına değil aynı zamanda kabızlığa da yardımcı olur.

Maydanoz

En fazla potasyumu sağlayan aromatik bitkidir (800 mg / 100 g) ve gastronomimize sarımsakla birlikte dahil edilmesi çok yaygın olduğu için şanslıyız. Ancak miktar çok azdır, bu nedenle diyette daha fazla maydanoz almanın iyi bir yolu, iyi bir miktar koyabileceğiniz shake veya smoothie şeklindedir. Haftada 2 veya 3 yeşil smoothie alabilir ve maydanozu et suyu gibi diğer yemeklere veya neden olmasa da salatalarda bir sebze olarak ekleyebilirsiniz (daha az ölçüde tadı çok yoğun olduğu için).

Avokado

Yağ miktarı nedeniyle yarın yokmuş gibi tüketmemeniz gerektiği doğrudur, günde 1 / 4'lük avokadoyu salatada, tostta, buda kasesinde, guacamole'de veya ne düşünürseniz düşünün, evet bunu karşılayabilirsiniz. . Avokado yemek, 100 g başına 680 mg potasyum sağladığı için sıvı tutulmasına karşı size yardımcı olur.

Kipper

Pekala, içerdiği potasyum miktarını (520 mg / 100 g) bildiğiniz zaman eminim ki, hayvanlar aleminde inek sütünden sonra potasyum bakımından en zengin ikinci besin. Ringa, Akdeniz diyetimizde tüketiminin çok daha yaygın olduğu İskandinav ülkelerinde olduğu kadar yaygın değildir. Böylelikle ara sıra deneyebilir ve alabilirsin, ancak anti-retansiyon diyetine başka balıklar da ekleyebilirsin, bu da havayı boşaltmana yardımcı olur.

Mantarlar

Çok doyurucu olmasının yanı sıra, mantarlar potasyumda diğer şampiyonlardır (500 mg / 100g), bu nedenle onları birçok yemeğiniz için garnitür olarak sarımsak ve maydanozla sotelemeniz veya onlarla krema yapmanız idealdir. Hatta onları bir salata veya carpaccio olarak çiğ olarak yiyebilirsiniz. Her ne olursa olsun, her zamanki diyetinizin bir parçası olmaları çok ilginç.