- Malzemeler:
- 500 gr yağsız kıyma
- 1 yumurta
- 1 taze soğan
- 2 havuç
- 2 kabak
- Un
- Galeta unu
- 1 yağsız yoğurt
- Fesleğen
- Yağ ve tuz
(Geleneksel versiyon: 433 kcal - Hafif versiyon: 325 kcal)
Burada , patatesle pişirilmiş klasik köfte yemeğine bir alternatif olan düşük kalorili dana köfte var . % 100 suçsuz bir tarif çünkü porsiyon başına 100'den fazla kaloriye sahip.
Bunu başarmak için, yağsız sığır etinden çok daha yağlı olan domuz etinden vazgeçtik . Yanında patates yahnisi yerine buharda pişirilmiş sebzeleri ve hafif yağsız yoğurt sosunu tercih ettik . Sonuç: Hafif ama eksiksiz ve lezzetli bir yemek.
Adım adım düşük kalorili dana köfte nasıl yapılır
- Hamuru hazırlayın. Bunu yapmak için, kıyılmış dana etini yumurta, kıyılmış frenk soğanı ve 2 yemek kaşığı galeta unu ile karıştırın. Ve tuz ve karabiber ve yoğurun.
- Köfteleri oluşturun. Elleriniz veya kaşık yardımıyla köfteleri yapın, una sarın ve yaklaşık 8-10 dakika kadar kızgın yağda kızartın. Kızartıldıktan sonra fazla yağı çıkarmak için kağıt üzerinde süzmelerine izin verin.
- Sebzeleri pişirin. Havuçları soyun, kabağı yıkayın ve her ikisini de uzunlamasına ince dilimler halinde kesin. Tamamlandıktan sonra yaklaşık 8 dakika buharda pişirin.
- Sosu yap. Yoğurdu fesleğen, bir tutam yağ, tuz ve karabiberle karıştırıp tadına hazır hale getirmelisiniz.
Clara numarası
Daha yumuşak ve tatlı bir dokunuşla
Köfteleri hafifletmek için dana etinin bir kısmını ikame edebilir veya karışıma soyulmuş ve rendelenmiş bir elma ekleyebilirsiniz. Onları daha dolgun, daha yumuşak ve biraz tatlı hale getirecek.
Hafif tariflerimizi kaçırmayın.
