25 Hızlı ve Kolay Mezeler ... ve Dayanılmaz!

Kolay meze tarifleri

Bu meze önerileri, misafirleriniz varsa harika görünmenizi sağlayacaktır. Ve en iyi şey, süper kolay ve hızlı olmalarıdır.

Çay kaşığı somon ve avokado

İşte tam bir parti görünümü ve sade bir şekilde lezzetli ve karşı konulmaz bir tada sahip kolay mezeler için bir zorunluluktur. Ve değilse, kendiniz kontrol edin. Tarife bakın.

Karides ve kabak şişleri

Ortasında karides bulunan ve her tarafı birkaç dakika ızgarada ızgara yapan kabak dilimlerinin dönüşümlü olması kadar basit. Kabak dilimlerini yuvarlarken kırılmaması için önce biraz haşladıktan sonra soğuk su altında gezdirin.

Mağribi şiş montaditos

Mağribi şiş yapmak için sattıkları etin bir kısmını sote etmeniz ve bunun yerine şişlerin üzerine koymanız, tostatidasların üzerine koymanız ve üzerine doğranmış frenk soğanı serpmeniz gerekiyor.

Peynirli üç kapris

Peynir seviyorsanız, kavun ve jambonlu manchego şişlerine, caprese banderillalarına (mozzarella, kiraz ve fesleğen) ve rendelenmiş peynirli lolipoplara aşık olacaksınız. Cebinizi çizmek zorunda kalmadan yapmak kolaydır ve neden bizi kandırsınlar, çok iyi. Tarife bakın.

Sebzeli kabak böreği

Bir mutfak mandolini yardımıyla kabak dilimleri yapın. Onları sebze püreleri (humus, guacamole, olivada …) ile yayın. Yuvarlayın ve ot yaprakları veya filizleriyle süsleyin. Çiğ kabağı sevmiyorsanız (çok taze ise sorunsuz çiğ yenebilir), birkaç dakika haşlayabilir veya ızgara yapabilirsiniz.

Reçelli keçi peyniri

Diğer bir süper kolay ve çok çekici seçenek ise rulo keçi peyniri dilimlerini kesmek, üstüne biraz reçel koymak ve fındık, aromatik otlar, filizler ile süslemek… Vejetaryen tarif kitabınıza ekleyebileceğiniz bir meze.

Ekmek yerine hamur işleri

Çizgiyi kaybetmeden mezeyi hafifletmek ve daldırmak için galeta veya cips yerine hamur işleri koyabilirsiniz. Clara'da biraz salatalık, havuç ve pancar çubuklarını seçtik ve onları kekler için gözü aydınlatan ve parti hissi veren renkli silikon kalıplara yerleştirdik.

Karpuz, kavun ve jambon şişleri

Bir kepçe yardımıyla karpuz ve çeşitli kavun topları yapın (yoksa küp şeklinde kesilmiş meyvelerle de yapabilirsiniz) ve bunları İber jambonu talaşı, mozzarella topları ve taze fesleğen yapraklarıyla değiştirin. Blog yazarımız Lezzetli Martha'dan bir fikir.

Daha hafif guacamole

Mısırlı krepleri sebze çubuklarıyla değiştirdiğimizde çok daha hafif olan bir aperatif klasiği. Tarife bakın.

Daldırma için humus

Humus da iyi bir mezede eksik olamaz. Ve daha fazlası, tahin miktarını azaltarak ve bir Yunan yoğurdu için zeytinyağını değiştirerek hafif versiyonumuzu takip ederseniz. Not alın ve ne düşündüğünüzü görün. Haber odasında buna deli oluyoruz. Tarife bakın.

Süper hafif Rus salatası

Kilo alma korkusuyla tapas kraliçesinden ve mezelerden vazgeçmek zorunda kalmamak için ömür boyu 250 kaloriden daha az kalori içeren% 100 suçsuz bir versiyon hazırladık. Evet evet. Tarife bakın.

Mini sebze şişleri

Şiş çubuklarını alın ve kabak, domates, soğan, dolmalık biber ve yıkanmış brokoli ağacı dilimlerine ayırın. Şişleri bir ızgarada veya tavada pişirin ve 2-3 dakika kızartın (eğer "al dente" yi seviyorsanız, yani çıtır çıtır, fazla yapmanıza gerek yok). Ve hardallı salata sosu veya hafif ve süper kolay sos ve salata sosu yapmakla birlikte.

Rus salatası ile tartlet

Hızlı ve kolay mezeler yapmak için yanılmaz bir numara, önceden pişirilmiş yiyecekleri kullanmaktır. Evet, mutfağın ortodoksları ellerini başlarına koysa da yapılabilir. Süpermarkette önceden pişirilmiş olarak sattıkları tartletleri alıp iyi bir Rus salatası (ev yapımı veya önceden pişirilmiş) ile doldurmanız yeterlidir. Ve üstlerine soyulmuş karidesler koyun.

Somon montaditos

Kolay, hayır: çok kolay. Sadece salatalık dilimlerini kesmen gerekiyor. Üzerine doğranmış dereotu ile karıştırılmış bir çay kaşığı sürülmüş peynir koyun. Üstüne de birkaç damla zeytinyağı ve bir dereotu yaprağı ile bir rulo somon füme koyun.

Patatesli omlet montaditos

Tortilla, yemek kitabındaki her durum için en popüler yemeklerden biridir: hazırlıksız akşam yemekleri, paket yemekler ve tabii ki kolay ve ucuz bir atıştırmalık olarak. Ev yapımı veya önceden pişirilmiş ekmeği ve farklı dolgularla (patates, kabak, ıspanak, enginar …) kullanabilirsiniz. Daha sofistike hale getirmek için, bunu şu şekilde sunabilirsiniz: montaditos'ta, üstünde domates ve biberiye çiçekleri ile. Ve eğer kalori sıkıntısı çekiyorsanız, süper hafif patatesli omlet yapmayı keşfedin.

Turşu Banderilla

Banderillalar, hızlı ve kolay mezelerin bir diğer yıldızlarıdır. Zaten montajlı olarak sattıkları dışında, en çok sevdiğiniz turşular ve diğer malzemeleri ipe dizerek kendiniz yapabilirsiniz. Bunları zeytin, pike biberi, hamsi turşusu ve bıldırcın yumurtası ile yaptık. Diğer bir klasik ise konserve enginar kalbi alıp hamsi ile sarmak ve şiş ile tutmaktır.

Kara lahana, pancar ve kabak cipsi

Yağlı kağıtla kaplı ve üst üste yığılmadan bir fırın tepsisine sapsız lahana yaprağını ve çok ince pancar ve kabak dilimlerini koyun. Daha sonra bir iplik yağ ile sulayın, köri ve öğütülmüş zencefili tadın. Ve son olarak, 180 derecede yaklaşık 8 dakika pişirin. Daha kolay, imkansız.

Sardalya tost

Tost ekmeğinin üzerine küp şeklinde domates, biraz sardalyayı yağa ve bir parti havası vermek için biraz zeytin ezmesi koyun. Kendin yapmak istiyorsan, bir avuç zeytini, hamsi, biraz kıyılmış sarımsak, birkaç badem ve zeytinyağı ile doğrayıp karıştırman yeterli. Bir kutu sardalya ile yapılabilecek hızlı ve kolay tariflerden biridir.

Karidesli pirinç sepetleri

Önceden pişirilmiş yanardağlar veya tartletlerle ilgili başka bir fikir, onları bazı artık yiyeceklerle doldurmak ve süslemektir. Bunları bıraktığımız pirinç salatası ile yaptık. Üstüne soyulmuş bir karides ve biraz filizle süsledik. Ama aynı zamanda bir fideuá veya paella ve üstte midye, yumurta karıştırması ile de lezzetli olurdu … Artıklardan yararlanmak için tariflerimiz gibi bir aperatif.

Düşük kalorili peynir dolması kabak

En sevdiğimiz atıştırmalıklarımızdan biri, kolay, neredeyse sıfıra mal oluyor, sadece 186 kalori ve çok şık bir parti görünümü. Tarife bakın.

Rus salatası ile doldurulmuş somon füme

Somon füme gibi sofistike bir malzemeyi Rus salatası gibi (zaten yapmış olabileceğiniz) savaş dolgusu ile birleştirerek besleyici, omega-3 bakımından zengin ve lezzetli bir meze elde edersiniz! Tarife bakın.

Taze peynir ve somon kanepeleri

Dilimlenmiş ekmeği küçük kareler halinde kesin ve biraz taze peynir sürün. Bir parça somon koyun ve havyar ikamesi ve bir dal dereotu ile süsleyin. Evet, evet, bu kadar kolay ve hızlı.

Bıldırcın yumurtası dolması mantar

Biraz büyük mantarları temizleyin. Sapları çıkarın ve kesin. Deliğe bir bıldırcın yumurtası kırın. 180 ° C'de yumurta beyazları katılaşana kadar pişirin, ancak yumurta sarısı hala sıvıdır. Daha zengin olmasını istiyorsanız, doğranmış mantar saplarını soğan ve kıyılmış sarımsak ve biraz küp küp doğranmış jambon ile soteleyebilirsiniz.

Mango ve karides kanepeler

Yuvarlak şekilli ekmeği kesin. Sapla aynısını yapın. Küçük dondurulmuş karidesleri soteleyin ve saklayın. Bir araya getirmek için şunları koyun: ekmek tabakası, mango tabakası, ekmek tabakası, biraz pembe sos, birkaç karides, bir hamsi sarın ve maydanoz serpin. Hızlı ve kolay bir meze olmasının yanı sıra sizi harika gösterecek Noel kanepelerinden biridir.

Avokado kreması ve karides

Aperatif olarak ne yapacağınızı düşünemiyorsanız, bu avokado ve karides krema ile yaptığımız gibi bir krema yapabilir (veya daha önce yapmış olduğunuz bir tanesini fırlatabilir) ve çekimlerde servis edebilirsiniz. Karşı konulmaz bir görünüme sahip olmasının yanı sıra aşırı kalorili olmayan süper kolay bir tarif. Daha fazlasını isteyebilir misin? Tarife bakın.

İyi bir aperatif, en iyi kutlamanın önsözü gibidir. Ama neredeyse her zaman işe başlamak tembelliktir çünkü bize çok fazla iş verecek gibi görünüyor veya bazılarının buzdolabımızda hiç bulunmayan malzemelere ihtiyacı var …

Ancak bu şekilde olmak zorunda değil. Gördüğünüz hızlı ve kolay meze tarifleri ve aşağıdaki püf noktaları ile bu yemekler artık sizin için gizem ve zorluk çekmeyecek.

Görerek girmek zorundalar

İyi bir aperatifin sırrı, genellikle iyi bir sunum kadar sihirli bir tarif değildir. Örneğin, herhangi bir günlük yemek, biraz zarafetle sunarsanız lezzetli bir meze yapabilir.

Kanepeler ve tostaditalar. Sadece dilimlenmiş ekmeğe veya normal ekmeğe ihtiyacınız var ve örneğin bir makarna kesici yardımıyla renkli şekiller halinde kesin. Veya üçgenler oluşturmak için dilimi köşegen üzerinde kesin.
İlahi şişler. Elinizdeki herhangi bir et veya deniz ürününü bunlara hemen ekleyebilir ve üzerine sebze veya mantar serpebilirsiniz, hepsi bu. Besleyici ve çok çekici.
Her zevke uygun banderilla. Sadece zeytin, turşu, frenk soğanı ve alkollü içkileri sirkeye hamsi veya hamsi yağa sarın ve bir kürdan üzerine koyun. Kolay ve lezzetli.
Atışlar, bardaklar ve güveçler. Herhangi bir püre, krema veya tavada kızartma, bir shot bardağı, likör bardağı veya ayrı bir güveçte servis ederseniz parti mezesi haline gelir. Zarif ve gizemi yok.
Ekmeği kaşıkla değiştirin. Ekmeğin üzerine servis edilen birçok klasik şiş, ekmekten çıkarılarak ve dolgusu kaşıkların üzerine yerleştirilerek servis edilebilir. Salpicón, tartar veya kabuklu deniz ürünleri bu sunumla çok gösterişlidir (ve bu nedenle daha hafiftirler).

Ona bir artı lezzet ve renk katın

Çoğu zaman, herhangi bir yemeğin özel bir şey olması için, ona hem görsel hem de zevk açısından sofistike bir dokunuş katan bir şey eklemeniz gerekir.

Aromatik baharatlar. Bunları tabağın sonunda dekoratif bir şey olarak kullanırsanız, aperatifinize sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda daha iştah açıcı bir görünüm de kazandırırsınız. Örneğin, biraz tuz ve taze çekilmiş karabiber ile bir kadeh balkabağı kreması ekleyebilirsiniz.
Besleyici kabuklu yemişler ve tohumlar. Baharatlarda olduğu gibi, lezzet ve renk vermenin yanı sıra besleyici bir artı da vermenize yardımcı olurlar. Paté tost, sadece üzerine soyulmuş bir ceviz koyarak çok iştah açıcı bir meze haline gelir.
Filizler, yumuşak ve aromatik sürgünler. Meze neredeyse kalori eklemeden çekicilik sağlarlar. Klasik maydanoz yaprağından geçen roka veya kuzu marul yapraklarından fasulye filizlerine kadar. Tost, shot ve kaşıkları doldurmak için idealdir.

Ve zaman kazandıran adımlardan tasarruf edin

Meze hazırlarken en çok dikkat çeken dezavantajlardan biri de her şeyi tek tek ve minyatür porsiyonlarda hazırlamak zorunda olmasıdır. Ancak, kendinizi iyi organize ederseniz, çok zaman kazanabilirsiniz.

Seri mutfak. Farklı malzemeleri kaselere ve tabaklara yerleştirin ve bunları üst üste ve tarifte olduğu gibi aynı sırayla düzenleyin. Sadece meze tutacağını (kızarmış ekmek, şiş, shot, kaşık …) almanız ve montaj hattındaymışsınız gibi yavaş yavaş her bir malzemeden bir malzeme eklemeniz gerekecektir.
Süreci kolaylaştırın. Kanapeler ve tostlar için daha büyük formatlarda doldurmayı seçebilirsiniz (bütün ekmek dilimleri, uzunlamasına kesilmiş ekmek somunları …). Üstünü kapattığınızda ve hatta süslediğinizde, daha küçük porsiyonlara bölün. Doğrudan servis tepsisine yaparsanız, ayrıca tek tek yerleştirme konusunda endişelenmenize gerek kalmaz.

Kapak fotoğrafı: Delicious Martha.