10 Quinoa tarifi (çok) hazırlaması kolay

kolay ve renkli kinoa tarifleri

Elbette ki kinoanın son derece moda bir yiyecek olduğunu biliyorsunuz, ama … onu tariflerinize nasıl dahil edebilirsiniz? Burada pek çok fikrin var.

Yonca filizi ile kinoa salatası

Kuskus gibi hazırlanır. Pişmiş kinoayı kıyılmış sebzeyle (bu durumda soğan, domates, kırmızı ve yeşil biber) karıştırıp biraz zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla birlikte marine edin. Süslemek ve daha sofistike bir dokunuş katmak için üzerine yonca filizi veya diğer otlar ve biraz ayçiçeği tohumu ekleyebilirsiniz.

Quinoa brokoli ve sebzelerle kızartın

Büyük bir tavada pırasa veya soğanı soteleyin. Havucu ekleyip tekrar kavurun. Birkaç dal brokoli ekleyin ve yoğun bir renk alana kadar soteleyin. Pişmiş ve süzülmüş mısır ve önceden pişirilmiş kinoayı ekleyin. Hepsini karıştırın ve çırpılmış soya sosu ile bal ve limon suyuyla baharatlayın. Üzerine susam ve doğranmış frenk soğanı ile servis yapın. Bu sebzenin hayranı olmayanlar için brokolili tariflerden biridir.

Guacamole ile kinoa burger

Hamburger hamurunu yapmak için 250 gr pişmiş kinoayı 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi, rendelenmiş havuç, çırpılmış yumurta, 4 yemek kaşığı galeta unu, 1 çay kaşığı Provençal otu, kıyılmış maydanoz ve sarımsak ile karıştırın. Tuz ve karabiber, yoğurun ve 4 hamburger yapın. Her iki tarafta 2 dakika ızgara yapın. Ve bitince de guacamole ve biraz marul yapraklarıyla yayılmış hamburger ekmeğinin üzerine koyun.

Kinoa ve azukis ile Fajitas

Bu lezzetli tarifi kinoa ile yapmak için azukis (veya elinizde bulunan başka bir pişmiş baklagil), bir kıyma çiğ veya sotelenmiş sebze (soğan, biber, domates …) ile birlikte biraz bu sözde salgıdan ihtiyacınız var. Sadece malzemeleri karıştırmanız, tatlandırmaları için baharatlamanız ve karışımla biraz buğday veya mısır ekmeği doldurmanız yeterlidir.

Kinoa ve sebzelerle doldurulmuş kalamar

Burada kilo vermek için kolay ve lezzetli bir tarif var. Akşam yemeği için idealdir. Kalorisini hafifletmek için, geleneksel olarak kıyma ve haşlanmış yumurta dolgusu yerine, kalamarın içine soğan ve havuç sosu, kalamarın bacaklarını ve kinoayı doldurduk. Elbette vuruldu!

Daha sağlıklı akşam yemeği fikirleri mi istiyorsunuz? Pek çok fikir içeren bu ücretsiz e-kitabı indirin.

Quinoa, pırasa ve havuç ile kızartın

Bir parça yağı büyük bir tavada veya bir wokta ısıtın ve birkaç dilim yıkanmış pırasa ve beyazlatılmış havuç ile brokoli dallarını, biraz soya sosu ve biraz elma suyunu soteleyin. Tüm öğeler iyi bir şekilde entegre edildiğinde, kinoayı ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.

Kinoa ve beyaz peynirli lahana ruloları

Dört büyük lahana yaprağı temizlenir ve tuzlu suda yumuşayana kadar pişirilir. Boşaltın ve ayırın. Sarımsaklı ıspanağı soteliyorlar. Beyaz peynir, pişmiş kinoa, tuz ve karabiber eklenir. Lahana yaprakları karışımla doldurulur, sarılır ve fırında güvenli derin bir kaba konur. Üstüne biraz et suyu dökülür ve yaklaşık 10 dakika pişirilir.

Kinoa ve taze peynir salatası

Pişmiş kinoayı çeri domates, havuç, doğranmış kırmızı ve yeşil biber, pişmiş bezelye ve tatlı mısır ile karıştırın. Taze peynir veya ufalanmış süzme peynir ve yağ bazlı salata sosu, hardal, limon, biber ve tuzla tamamlayın. Ve biraz taze nane veya fesleğen yaprağıyla süsleyin.

Quinoa, tavuk ve sebzelerle kızartın

Ultra-ekspres versiyon için, bir tencerede hazırlanmış kinoayı alın ve ince şeritler halinde kesilmiş ızgara tavuk ve sotelenmiş sebzelerle karıştırın. 10 dakikadan daha kısa sürede hazır olacaksınız. Tavuklu tariflerden biridir (tavuk yemekten yorulduğunuz zamanlar için).

Biber ve mantarlı kinoa salatası

Kolay ve süper lezzetten daha fazlası. Kinoayı kırmızı biber ve mantarla birleştirmeniz yeterli. Kinoa bize lif, protein sağlar ve aynı zamanda mükemmel bir kalsiyum kaynağıdır. Ve glütensiz olduğu için çölyak hastalığı olan insanlar için mükemmeldir. Tarife bakın.

Nispeten yakın zamanda günlük menülerimize koymuş olsak da , dünya çapında birçok ülkede çok yaygın ve çok beğenilen bir besindir. Önerdiğimiz kinoalı tariflerde de gördüğünüz gibi diğer birçok gıda ile kombine edilebilen çok yönlü bir üründür.

Sağlığımız için pek çok faydalı özelliği vardır : Kinoa bol miktarda lif içerir, protein bakımından zengindir, yağ oranı düşüktür, B vitamini sağlar, mükemmel bir kalsiyum kaynağıdır ve glutensiz olduğu için insanlar için makarna yerine mükemmeldir. çölyak.

Kinoa tarifleri: nasıl doğru pişirilir

Çoğu zaman önceden pişirilmiş bulsak da kendiniz de pişirebilirsiniz. Bu çok kolay.

Fasulyeleri pişirmeden önce soğuk su altında birkaç saniye durulayın, köpürmeyi bırakana kadar hafifçe ovalayın.
Suyu ısıtın ve kaynamaya başladığında başka bir tencereye kinoanın her biri için iki ölçek su koyun. Kinoa tüm suyu emene kadar örtün ve pişirin.
Lezzet katmak için defne yaprağı, birkaç diş sarımsak veya biraz tarhun ekleyebilir ve pişirmenin sonunda bir tutam tuz ekleyebilirsiniz. Veya daha lezzetli hale getirmek için kaynatmadan önce hafifçe kızartın.
Pişirme süresi ve su oranı kinoa türüne göre değişebilir. Genel bir kural olarak, taneler şeffaflaşana ve mikrop spiral bir kuyruk şeklinde görünene kadar pişirilir.
Son olarak, süzülür ve bir çatalla karıştırılarak taneler gevşeyecek şekilde pişirilir.

Kinoa, taneler şeffaflaştığında ve mikrop göründüğünde hazırdır.

Kinoa yemenin diğer yolları

Kinoayı tüketmenin en yaygın yolu tahıl şeklindedir, ancak diğer bitkisel sütler gibi öğütülmüş, filizlenmiş veya pul veya içecek şeklinde de bulunabilir . Ve menşe ülkelerde ıspanak gibi pişirilmiş yaprakları bile yerler.

Kinoa unu makarna, kurabiye, krep hazırlamak için veya ayrıca sosları koyulaştırmak için veya hamur işlerinde mısır ununun yerine kullanılabilir. Ancak glutensiz olduğu için tüm pastalar için uygun değildir.
Filizlenmiş tohumlar , temizleme suları yapmak için sıkılabilir veya bir salataya veya bir sandviçe eklenebilir. Çimlenme, besin maddelerini çoğaltır ve onu daha da sindirebilir hale getirir.
Pullar az pişirme gerektirir ve örneğin salatalara ve müslilere dahil edilebilir veya çorbaları koyulaştırmak için kullanılabilir.
Kinoa sütünü kendiniz yapabilirsiniz. Sadece önceden yıkanmış tohumları bir gecede ıslatmanız gerekir. Ertesi gün, suyu alırsınız ve her fincan tohum için 5-6 bardak yeni su ile birlikte öğütülür. Daha sonra elek veya temiz bir bez yardımıyla süzülür. Bal, tam tahıllı şeker veya agav şurubu ile tatlandırabilirsiniz.