Kahveli gerçekten kolay ve lezzetli tatlılar

Yıllarca kahve, birçok hastalığın suçlusu olarak kabul edildi. Bununla birlikte, araştırmalar, ölçülü olarak kahve tüketmenin sağlık açısından faydaları olabileceğini göstermiştir. Bunu akılda tutarak, neden arada bir kendinize böyle davranmıyorsunuz?

Süzme peynir tiramisu

Tiramisu, en iyi kahve tatlılarından biridir ve aynı zamanda bir fırına veya karmaşık hamurlara bile ihtiyaç duymadığı için gerçekten kolay tatlılardan biridir. Süzme peynirden yaptık çünkü geleneksel mascarpone'dan daha hafif ve herhangi bir mağazada bulmak daha kolay ve elimizde amaretto olmadığından onun yerine rom koyduk. Ek olarak, değişiklik sayesinde, porsiyon başına yaklaşık 360 kaloriye (geleneksel olandan neredeyse 200 daha az) çıkıyor ve% 100 suçsuz bir tatlı olarak kabul edilebilir.

6 kişilik malzemeler

5 yumurta beyazı - 500 gr süzme peynir - 2 yemek kaşığı rom - 120 gr şeker - 200 gr sünger kek - 3 yumurta sarısı - 200 ml siyah kahve - 30 gr kakao tozu - tuz.

Adım adım nasıl yapılır

Sarıları elektrikli çubuklarla şekerin yarısı ile birlikte yaklaşık 4 dakika çırpın. Rom ve süzme peyniri ekleyin ve 2 dakika daha çırpın.
Beyazları bir tutam tuz ve kalan şekerle 3-4 dakika çırpın. Bunları zarflama hareketleriyle önceki hazırlığa ekleyin.
Keklerin yarısını kalıbın dibine yerleştirin ve kahvenin yarısı ile sulayın.
Ayrıca kremanın yarısını ekleyin, bir spatula ile yumuşatın ve kalan kahve ile nemlendirilmiş bisküvilerin kalanını üstüne koyun.
Kalan krema ile örtün, yumuşatın, kalıbın üzerini kapatın ve buzdolabında 4 saat bekletin.
Kakao serpilerek servis yapın.

Moka ve çikolata laleler

En sevdiğimiz kahve tatlılarımızdan biridir çünkü sadece yarım saat sürmektedir ve lale dışında her türlü önceden pişirilmiş bazlarla (volkanlar, turtalar, kurabiyeler …) veya doğrudan bardak veya shot bardaklarda yapılabilmektedir.

4 kişilik malzemeler:

200 ml krem şanti - 2 poşet kafeinsiz çözülebilir kahve (4 gr) - 200 gr sütlü çikolata - 15 gr tereyağı - 1 çubuk tarçın - 4 gofret lale - 8 kahve çekirdeği - birkaç nane yaprağı.

Adım adım nasıl yapılır

Çikolatayı doğrayın veya rendeleyin ve büyük bir kaseye aktarın.
Kremayı bir tencereye koyun ve tarçını ekleyin. Düşük ateşte kaynayana kadar ısıtın ve çıkarın.
Çözünür kahveyi ve yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve her ikisi de karışana kadar tahta kaşıkla karıştırın.
Kremayı süzün ve azar azar çikolatanın üzerine kaba dökün; Tamamen eriyene kadar manuel çubuklarla yavaşça karıştırın ve kremsi ve homojen bir karışım elde edin.
Hafifçe ısınmasına izin verin ve geniş, nervürlü ağızlığı olan bir pasta poşetine koyun.
Laleleri çikolata ve moka krema ile doldurun ve servise hazır olana kadar buzdolabında soğutun.
Servis yapacağınız zaman kahve çekirdekleri ve yıkanmış ve kurutulmuş nane yapraklarıyla süsleyin.

Ayrıca yanardağları veya önceden pişirilmiş diğer turtaları da kullanabilirsiniz.

Bademli kahve köpüğü

Sonsuz kahve mus tarifleri var, ancak bunu seviyoruz çünkü yarım saatten az sürüyor (bekleme süresini saymazsak) ve gerçekten lezzetli. Ancak evet, her porsiyonun yaklaşık 395 kaloriye sahip olduğunu unutmayın.

4 kişilik malzemeler

200 gr çırpılmış krema - 3 yumurta - 2 çay kaşığı hazır kahve - 185 gr yoğunlaştırılmış süt - 8 pandispanya - 1 çay kaşığı kakao tozu - kızarmış badem.

Adım adım nasıl yapılır

Beyazları sarılardan ayırarak yumurtaları kırın. İkincisini hafifçe çırpın ve yoğunlaştırılmış sütle karıştırın, çözünür kahve birkaç yemek kaşığı su ve çırpılmış krema içinde çözülür.
Kar noktasına monte edilmiş beyazları hassas bir şekilde birleştirin.
Doğranmış kekleri tek tek kapların altına bölün ve köpüğü üstüne dökün.
6 saat buzdolabında dinlendirin.
Musları kakao tozu serpin, doğranmış kızarmış bademle süsleyin ve servis yapın.

Mikrodalgada kahveli turta

Hafif kahveli tatlılar arıyorsanız, bu sadece porsiyon başına 196 kaloriye sahiptir ve ayrıca mikrodalgada bir plis plas içinde yapılır. Sadece 15 dakikaya ihtiyacınız var.

6 kişilik malzemeler

1 küçük kavanoz yoğunlaştırılmış süt - ¾ aynı kavanoz süt - ½ aynı kavanoz kahve - 4 yumurta - 6 kakule - 4 çay kaşığı sıvı karamel - 1 çay kaşığı ayçiçek yağı

Adım adım nasıl yapılır

Kahveyi kakule meyveleri ile birlikte ısıtın. Örtün, en az 15 dakika demlenmeye bırakın ve süzün.
Kahveyi yoğunlaştırılmış süt, süt ve yumurta ile blender bardağında karıştırın ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
Mikrodalgaya uygun flanş kalıplarını alın ve yağa batırılmış emici bir kağıtla hafifçe yağlayın.
Önceki karışımı dökün ve maksimum güçte 7 dakika pişirin, pişirmenin ortasında konumunu değiştirerek.
Soğumalarını bekleyin ve küflenmeden birkaç damla sıvı karamel eşliğinde servis edin.

Vanilyalı kahveli dondurma

Dinlenme halindeyken buzu kırmak zorunda kalmanın zahmeti dışında, buzdolabının yardımı olmadan kolay ve lezzetli ev yapımı dondurma yapmanın herhangi bir komplikasyonu yoktur. Ve değilse, devam edin ve porsiyon başına yaklaşık 260 kalori olan bu kahveyi ve vanilyalı dondurmayı yapın. Ne kadar kolay olduğunu göreceksin.

6 kişilik malzemeler

125 gr şeker - 4 yumurta sarısı - ½ vanilya fasulyesi - çözünür kahve - 375 gr çırpılmış krema - 6 gofret külahı - 20 gr çikolata.

Adım adım nasıl yapılır

125 ml suyu şeker ve vanilya ile karamel elde edene kadar pişirin.
Ayrıca sarıları çubuklarla dövmeye devam ederek bir su banyosunda pişirin.
Karameli ilave edin ve emülsifiye olana kadar pişirmeye devam edin. Hacmi ikiye katlanana kadar çıkarın ve çırpın.
Biraz suda eritilmiş çırpılmış krema ve çözünür kahveyi ekleyin ve her şeyi karıştırın.
Bu preparatı alçak duvarlı metal bir kaba dökün.
Dondurucuda 4-5 saat saklayın; her 30 ila 40 dakikada bir çıkarın ve buz kristallerini kırmak için bir çatalla çırpın.
Suya batırılmış bir kaşık yardımıyla dondurma topları yapın ve külahları doldurun.
Rendelenmiş veya doğranmış çikolata ile süsleyin.