- Malzemeler:
- 4 yaprak filo hamuru
- 2 havuç
- 1 pırasa
- 1 küçük kabak
- 20 gr soyulmuş çam fıstığı
- 2 kaşık sebze suyu
- 400 ml domates salçası
- ½ çay kaşığı şeker
- 1 defne yaprağı
- 1 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Biber
- Tuz
Sebzeli poşetler çok sağlıklı olmalarının yanı sıra sürpriz bir hediye olarak egzotik ve gizemli bir dokunuşa sahiptir. Bu yüzden onları hem parti yemeği hem de özel bir gün için seviyoruz. Konukları etkilemek için. Ya da kendimizi ziyafet çekmek için, çünkü biz buna değeriz. Üstelik süper renklidirler ve onları hazırlamak çok basittir (göründüğünden daha fazla), bu yüzden hayatınızı zorlaştırmadan harika görünüyorsunuz.
Adım adım nasıl yapılır
- Domates sosunu hazırlayın. Yapılması gereken ilk şey sarımsağı soymak, doğrayıp yağın yarısında kızartmaktır. Sonra domatesi, defne yaprağını, şekeri, tuzu ve biberi ekleyin ve hepsini kapalı olarak yaklaşık 12 dakika pişirin. Yeter ki domates yapılır ve asiditesini kaybeder.
- Sebzeleri dolgudan pişirin. Havuçları kazıyın, pırasa ve kabağı temizleyin. Onları yıkayın ve küçük kareler halinde kesin. Bir tava alın ve kalan yağ ile pırasa ve havucu yaklaşık 5 dakika pişirin. Ardından suyu ilave edin ve kabağı, çam fıstığını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Her şeyi örtün ve yaklaşık 6 dakika pişirmeye devam etmesine izin verin. Ve bittiğinde, fazla sıvıyı kaybetmesi için bir süzgeç içine koyun.
- Torbaları toplayın ve pişirin. Bunları yapmak için, her birini yağla boyayarak filo hamur tabakalarını üst üste koymanız yeterlidir. Böylelikle üst üste bindirilerek daha fazla tutarlılığa sahip olurlar ve dolguyu sorunsuz tutarlar. Sonra 8 eşit kare kesin ve ortasına haşlanmış sebzelerden birkaç yemek kaşığı koyun. Son olarak poşetleri kapatın ve 200 ° C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Tabak ve servis yapın. Kişi başına birkaç poşeti ayrı tabaklara koyun ve onlara önce hazırladığınız domates sosuyla eşlik edin.
Çantalar nasıl kapatılır …
Sebze poşetlerini kapatma seçeneklerinden biri de mutfak ipi kullanmaktır. Ancak, daha çekici olmalarını istiyorsanız, frenk soğanı saplarını kullanın. Ona taze ve çok doğal bir dokunuş verir.
Vejetaryen versiyona alternatifler
Bizim versiyonumuz % 100 vejetaryendir çünkü et veya balık içermemektedir. Ancak kıyma, kıyılmış beyaz balık, karides ekleyerek de yapılabilir … Yaparsanız, kümes hayvanları veya balık suyu için sebze suyunu da değiştirebilirsiniz.
