Her zaman güzel görünen mantarlı tarifler

mantarlı tarifler

Mantarlar, bol lif içerdikleri, su dolu oldukları ve neredeyse hiç kalorileri olmadığı için kilo vermeye en doyurucu ve uygun gıdalardan biridir. Bu tariflerle onlardan nasıl yararlanabileceğinizi keşfedin.

Kremalı mantar çorbası

Kremalı mantar çorbası yapmak için 1 doğranmış soğanı bir tencerede yağ ile soteleyin. 200 gr dilimlenmiş mantar ekleyin ve rengi dönene kadar hepsini birlikte soteleyin. İki yemek kaşığı tatlı kırmızı biber ekleyin. 400 ml sebze suyu ve 400 ml süt ekleyin, karıştırın, kaynatın, tuz ve karabiber ekleyip 15 dakika pişirin. Daha iyi olmasını istiyorsanız, Çinlileri ezin ve geçin. Sotelenmiş mantar, dereotu ve biraz çırpılmış krema ile servis yapın.

Mantarlı tavuk

İşte mantarlı süper kolay ve lezzetli bir tavuk. Bir yandan ızgara göğüs, diğer yandan sarımsak ve maydanozla sotelenmiş mantarlar yapmalısınız. Sofistike bir dokunuş katmak için bal ve hardal sosu, üzerine biraz doğranmış fıstık ve çam fıstığı ve bir adaçayı yaprağı ile eşlik ediyoruz. Hayatınızı zorlaştırmak istemediğiniz zamanlar için hızlı ve kolay tariflerden biridir.

Mantarlı tortipizza

Omletli pizza yapmaktan ibarettir. Fırını önceden 180º ısıtın. Fransız omletini kıvırın. Yağlı kağıtla tabağa koyun, üzerine 1 yemek kaşığı kızarmış domates serpin. Mantar dilimlerini, doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri, doğranmış domatesleri ve siyah zeytinleri ekleyin. Üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri serpin ve 5 dakika pişirin. Lezzetli.

Mantar ve elma salatası

Kilo verme salatalarının lezzetli olamayacağını kim söylüyor? Bu mantar salatası lezzetli görünüyor ve sadece 180 kaloridir. Taze ıspanak yaprakları, havuç, frenk soğanı, elma, dilimlenmiş çiğ mantar ve doğranmış fındık getirin. Hepsini karıştırın ve elinizdeki her şeyden yağ, sirke ve bir tutam reçel ile yapılmış bir salata sosu ile süsleyin. Mantar ve elmanın kestikten sonra üzerine limon serperek kararmasını önleyin.

Mantar, balık ve deniz ürünleri şişleri

Mantarları yıkayıp ikiye bölün ve küp balıklarla (maymunbalığı, morina balığı, hake …) ve soyulmuş karideslerle birlikte şişlere yayın. Üzerine biraz yağ sürün ve çok sıcak bir ızgara veya ızgarada ızgara yapın. Hemen bir salata sosu, limon suyu ve kıyılmış sarımsak ve maydanoz ile servis yapın.

Bıldırcın yumurtası dolması mantar

Bu doldurulmuş mantarları fırında yapmak için orta-büyük olanları biraz yıkayın, sapını çıkarın ve kırmamaya dikkat ederek şapkayı boşaltın; limon suyuyla birlikte suda bırakın. Bu arada jambonu küçük küpler halinde doğrayın. Mantarları süzün, kurulayın ve üzerine tuz ve karabiber serpin. İçi boş tarafı yukarı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Onları jambonla doldurun ve üstüne bıldırcın yumurtası kırın. 180º'de 10 dakika pişirin, baharatlayın, maydanozla süsleyin ve servis edin.

Marine edilmiş makarna ve mantar

Burada en kolay ve en dayanılmaz makarna salatalarından birine sahipsiniz. Bunu yapmak için mantarları dilimler halinde kesin, üzerine limon suyu serpin ve yaklaşık 20 dakika bekletin. Daha sonra onları haşlanmış ve süzülmüş makarna (veya diğer kısa makarna), çiğ domates ve doğranmış maydanozla karıştırmanız yeterlidir. Bu kadar kolay ve tek kelimeyle lezzetli.

Ispanaklı ve mantarlı kekler

Klasik mantar ve ıspanak karışımına daha sofistike bir hava katmak için onu muffin haline getirdik. Nasıl? Çok kolay. Soğanı sarımsak ve mantarla soteleyin. Biraz taze ıspanak ekleyin ve tüm suyu kaybedene kadar soteleyin. Muffin veya muffin tepsisinde, bu hamuru yağlanmış deliklere dağıtın ve çırpılmış yumurta ve biraz krema karışımını her biri kapanıncaya kadar pişirin. 180º'de 25 dakika pişirin ve hepsi bu.

Mantarlı ve kuşkonmazlı çırpılmış yumurta

Böyle bir mantar kapışmasının gizemi yoktur. Bir tavada sarımsağı, dilimlenmiş mantarları ve buharda pişirilmiş veya konserve kuşkonmazı soteleyin. Daha sonra çırpılmış yumurtayı ekleyip yumurta biraz sertleşene kadar karıştırın, ancak aşırıya kaçmadan. Eksiksiz ve çok tatmin edici bir tarif.

Mantar carpaccio

Mantarları bir mutfak mandolini yardımıyla çok ince kesin. Kararmamak için limonla çiseleyin. Daha eksiksiz bir yemek için onları roka veya ihale filizi ve peynir pullarıyla birleştirin. Ayrıca roka yerine pişmiş taze fasülyeler de kullanabilirsiniz. Hafif bir carpaccio olduğu ve hiç sindirilemediği için, hafif ve doyurucu bir akşam yemeği için salata olarak mükemmel uyum sağlar.

Beşamel soslu brokoli ve mantar

Sadece haşlanmış veya buharda pişirilmiş brokoli dallarını, sotelenmiş mantar ve biraz sotelenmiş domuz pastırması ile birlikte ateşe dayanıklı bir tabağa koymanız gerekir. Sonra üzerlerini beşamel ve graten ile kaplarsınız. Kolay ve lezzetli. Sebze severler için (DEĞİL) daha fazla brokoli tarifi burada.

Mantar cannelloni

Cannelloni dahil hafif makarna tarifleri vardır. Bu onlardan biri. Mantarla doldurulmuş bu hafif versiyon ve sadece 275 kalori ile zaman zaman pişmanlık duymadan baştan çıkarabilirsin. Tarife bakın.

Mantarlı omlet

Yıkanmış ve doğranmış mantarları soteleyin. Doğranmış ıspanağı ekleyin, pişirin ve iyice süzün. Tuz ve karabiber, aromatik bitkilerle tatlandırın ve hepsini bir dakika pişirin. Çıkarın ve biraz soğurken yumurtaları kırın ve çırpın. Bunları dolguya ekleyin ve karıştırın. Tortillayı yapışmaz bir tavada bir tutam yağ ile süzün. Yanına birkaç dilim kızarmış ekmek veya salata da ekleyebilirsiniz.

Şiş üzerinde sarımsaklı mantarlar

Biraz kıyılmış sarımsağı hafifçe soteleyin, biraz yıkanmış bütün mantarları ve biraz beyaz şarap ekleyin. Azaltın, örtün ve yaklaşık beş dakika pişirin. Ateşi kapatın, üzerine yıkanmış ve doğranmış taze maydanoz serpin. Onlara servis etmek için şişleri doğrayıp zeytinyağı, limon suyu ve doğranmış sarımsak ve maydanozla birlikte kullanabilirsiniz.

Her zaman güzel görünen mantarlı tarifler

Kremalı mantar çorbası. Soğanı ve mantarları soteleyin, sebze suyunu ve sütü ekleyin, pişirin ve karıştırın.
Doldurulmuş mantarlar. Şapkayı mantarlardan ayırın, ters çevirin, jambonla doldurun, üstüne bir yumurta koyun ve pişirin.
Sarımsaklı mantar. Sarımsak ve beyaz şarapla soteliyorsunuz, doğranmış maydanozu ekliyorsunuz, hepsi bu.
Mantarlı tavuk. Izgara tavuğu sotelenmiş mantar ve bal ve hardal sos ile yapabilirsiniz.
Mantarlı çırpılmış yumurta. Kıyılmış sarımsakla biraz mantar soteleyin. Karıştırırken birkaç parça buharda pişirilmiş kuşkonmaz, çırpılmış yumurta ve lor ekleyin.
Mantarlı omlet. Sotelenmiş mantarları pişmiş ve süzülmüş ıspanakla karıştırın, çırpılmış yumurtayı ekleyin ve omleti kıvırın.
Mantar cannelloni. İçlerine et doldurmak yerine mantar ve beşamel ile doldurabilirsiniz.
Mantar carpaccio. Mandolin yardımıyla çok ince dilimler halinde doğruyorsunuz. Onlara limon serpin ve parmesan gevreği ve roka ile pul pul dökün.
Mantar Salatası. İnce dilimler halinde kesin, üzerine limon serpin, kararmasınlar ve salatalarınıza ekleyin.