İspanya'da 2018 yılında 74 milyon avokado, bir önceki yıla göre% 35 daha fazla tüketildi. Büyük iddiası mı? Sağlığa birçok faydası var.
Avokadonun hangi özellikleri vardır?
Diğer "mucize" yiyeceklerde olanların aksine, avokadonun sağlıklı olma konusundaki itibarı hak edilenden daha fazladır çünkü vücuda birçok faydası vardır. Internal Medicine Review'de yayınlanan araştırma, düzenli olarak avokado yiyenlerin daha sağlıklı beslenme, daha az kilo alma ve daha sağlıklı olma eğiliminde olduklarını ortaya koydu.
- Kalp için iyi. Beslenme açısından bakıldığında, temel özelliklerinden biri, zeytinyağı gibi yüksek tekli doymamış yağ içeriğidir. Bu nedenle, kardiyovasküler sağlığın büyük bir müttefikidir. LDL'yi veya kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olurken, HDL'yi veya iyiyi artırır, aterosklerozu (arter duvarlarının esnek olmaması) ve anjina pektoris veya miyokard enfarktüsü gibi diğer hastalıkları önler.
- Lif bakımından zengindir. Hem çözünür hem de çözünmez lif bakımından en zengin meyvelerden biridir. Bu, kabızlığı önlemeye ve kan şekeri seviyelerini düzenlemeye ek olarak çok doyurucu hale getirir.
- Antioksidan güç. Yaklaşık 100 g avokado, her ikisi de mükemmel antioksidan kapasiteleriyle bilinen günlük E vitamini miktarının% 25'ini ve C vitamininin% 22'sini sağlar.
- Diğer özellikler. Ayrıca bol miktarda A vitamini (iyi göz sağlığına katkıda bulunur), B vitamini (sinir sistemi için gereklidir), folik asit (hamile kadınlar ve bebeğin doğru gelişimi için gereklidir) içerir ve zengindir. magnezyum ve potasyum gibi minerallerde.
Avokado sizi şişmanlatır mı?
Avokadonun şişmanlatıcı olup olmadığını da merak ediyorsanız şüphelerinizi çözüyoruz. Başlangıç olarak, tek bir gıdanın şişmanlatıcı olduğu söylenemez, diyetin geri kalanının nasıl olduğuna bağlı olacaktır. Ancak her durumda, Nutritional Journal'da yayınlanan bir araştırmaya göre , günlük diyetinize bir avokadonun 1 / 2'sini eklemek, kiloları uzak tutmanıza yardımcı olabilir. Sebep? Çok doyurucu olduğundan yedikten sonraki 3-5 saat içinde atıştırma isteğini% 40 azaltır .
- Sağlıklı, ama ölçülü. As Sara Martínez, Alimmenta, bir diyetisyen klinikte beslenme uzmanı Barcelona, biz avokado örneğin domates gibi diğer meyveler, çok daha yağlı meyve olduğunun değil kaybetmek görme can, dikkat çekiyor. Enerjinizin yaklaşık% 80'i yağdan gelir. Ve bu yağlar sağlıklı olmalarına rağmen çok fazla kalori sağlarlar. Bir avokado, günde ihtiyacımız olan kalorinin% 10-20'si kadar yaklaşık 240 kcal içerir. Tost ekmeğinden, cipslerden kalori eklersek … rakam fırlayabilir. Ek olarak, bir avokado günde ihtiyacımızın yarısından fazlası olan yaklaşık 30 g yağ sağlar.
- Ne kadar avokado yiyebilirim? Kilo almamanın anahtarı, tükettiğimiz miktarı kontrol etmektir. Sara Martínez'in açıkladığı gibi , tüketilecek miktar ve sıklık, her birinin kilo ile ilgili sahip olduğu amaca (kilo alma, verme veya koruma) bağlı olarak değişecektir. Genel olarak normal kilolu kişilerde günde en fazla yarım ila bir avokado alınması önerilir. Öte yandan, zayıflama diyetlerinde genellikle haftada yaklaşık 2 kez 30-40 gr arası miktarlarda tüketilmesi tavsiye edilir, bu da yaklaşık 1/2 küçük avokadoya denktir.
- Kalorileri azaltmak istiyorsanız … Tüm avokado çeşitlerinin aynı kaloriye sahip olmadığını unutmayın. Bu nedenle, bir seçenek daha hafif olan "kamış" veya "güçlü" gibi çeşitleri seçmek olacaktır. Ayrıca daha az kalorili meyve ve sebzelerle de karıştırabilirsiniz.
Kemiği yemek güzel mi?
Antioksidan ve lif açısından çok zengin olduğu için ezilmiş avokadonun çukurunu yemenin sağlıklı olduğu fikri yayıldı. Bazı ön çalışmaların kemiğin nasıl çeşitli fitokimyasallar içerdiğini gösterdiği doğru olsa da, etkileri sadece sıçanlarda veya topikal olarak incelenmiştir. İnsanlarda güvenli olduğuna dair hala bir kanıt yok, bu yüzden tüketmemek daha iyidir.
Ve bunu okuduktan sonra bu meyveye sahip olmak istiyorsan, hızlı ve lezzetli avokado salataları için en iyi tariflere bir göz at.
