% 100 Suçsuz: Ekstra Hafif Makarna

Malzemeler:: 240 gr makarna; 1 soğan; 400 gr ezilmiş domates; 1 tatlı kaşığı esmer şeker; 2 yemek kaşığı
siyah zeytin; Biraz fesleğen yaprağı; 1 diş sarımsak; Zeytin yağı; Biber ve tuz

(Geleneksel sürüm 672 kcal - Hafif sürüm 360 kcal)

Var olan en yaygın şehir efsanelerinden biri, makarnanın sizi şişmanlatmasıdır. Ancak bu tam olarak böyle değil. Makarnanın kendisi çok az yağ içerir.

Kilo alıp almayacağınız , temelde aldığınız miktara ve her şeyden önce kötü şirketlere bağlıdır: kilo verme söz konusu olduğunda onu saatli bomba yapan süper kalorili soslar . Ve değilse, bu ekstra hafif % 100 suçsuz makarnayı % 0 pişmanlıkla deneyin . Dikkatli olun: porsiyon başına 312 daha az kaloriye sahipler, bu da biraz değil …

Kişi başına 60 gr makarnanın yeterli olduğu tahmin ediliyor

Kişi başı ortalama 60 gram kuru makarnanın yeterli olduğu hesaplanmıştır . Ve ek olarak, al dente yaparsanız veya tam buğdaylı makarnayı tercih ederseniz , sizi daha fazla çiğnemeye zorlar ve dolayısıyla daha fazlasını tatmin eder.

Örneğin tarifimizde normal makarnayı seçtik , ancak doğru miktarda ve al dente. Ve onlar için iyi bir arkadaş bulduk. Bir ışık domates sosu, biz çok düşük ateşte ve neredeyse hiç yağ ile yapmış olmasından teşekkürler.

Onları daha da hafifletmek için krema, süt kreması veya herhangi bir peynir eklemedik. Ve karşılığında, süper hafif olmasalar da, sağlığımızı koruyan iyi yağlara sahip oldukları için siyah zeytinleri bir hata olarak dahil ettik.

Adım adım nasıl yapılır

Sosu hazırlayın. Soğanı ve sarımsağı soyun ve ikisini de ince ince kıyın. Bir iplik zeytinyağlı tavada sarımsakları yakmadan biraz kızartın. Sonra soğanı ilave edip, üstü kapalı ve kısık ateşte yumuşak ve şeffaf olana kadar yaklaşık 8-10 dakika kavurun. Ardından domates sosu ekleyin, üzerine esmer şeker serpin ve baharatlayın. Ve zaman zaman tahta kaşıkla karıştırarak, yaklaşık 15 dakika pişirin.
Makarna pişirin. Sos henüz hazırlanırken biraz tuzla su kaynatın ve tüccarın talimatına göre makarnayı dente kadar pişirin. Sosun pişme sonu ile makarnanın sonu aşağı yukarı çakışacak şekilde süreleri hesaplayın. Bu şekilde sosun bitmesini bekleyen makarnayı geçemezsiniz.
Tabağı toplayın ve servis yapın. Bir yandan makarnayı süzün ve hazırlanan domates sosuyla karıştırın. Diğer yandan çok küçük siyah zeytinleri doğrayın ve fesleğen yapraklarını iyice yıkayıp kurutun. Şimdi makarnayı tabaklara dağıtmanız, üzerine fesleğen yaprakları ve doğranmış zeytinleri serpmeniz ve hemen servis etmeniz yeterli.