Noel kurabiyeleri: sandığınızdan daha kolay tarifler

Tereyağı ve çikolatalı ren geyiği

Noel için çok uygun ve yapımı kolay Noel kurabiyeleri arıyorsanız, işte burada. Temel, en kolay tatlılardan biri olan ömür boyu tereyağlı kurabiyelerdir. Onları ren geyiği olarak şekillendirip çikolata ile yıkarsınız.

Malzemeler

25-30 kurabiye için: 125 gr tereyağı - 130 gr şeker - 2 orta veya 1 büyük yumurta - 250 gr un - 80 gr öğütülmüş badem - 1 yemek kaşığı vanilya özü - 150 gr bitter çikolata fondan.

Adım adım

Tereyağını bir kaseye koyun ve oda sıcaklığına kadar yumuşamasını bekleyin. Şekeri ekleyin ve kremsi olana kadar çırpma teli ile çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin ve birleşinceye kadar çırpmaya devam edin.
Unu bademle birlikte eleyin ve vanilya ile birlikte kaseye ekleyin. Yeni birleşene kadar karıştırın.
Hamuru iki yaprak parşömen kağıdı arasına yerleştirin ve yaklaşık 5 mm kalınlığında bir sayfa alana kadar birkaç kez yuvarlayın. En az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Fırını 15 dakika 180 ° C'de önceden ısıtın. Hamuru buzdolabından çıkarın ve ren geyiği şeklinde bir makarna kesici ile kesin. Ortaya çıkan kurabiyeleri parşömen kaplı tabağa yerleştirin, birbirinden ayırın ve 10 ila 12 dakika kızarana kadar pişirin. Çıkarın ve soğumaya bırakın.
Çikolatayı ben mari eritin ve ren geyiğinin bacaklarını onunla yıkayın. Bunları bir tel rafa aktarın ve servis yapmadan önce soğumalarını bekleyin.

Tereyağlı kurabiye asılı

Ayrıca yenmenin yanı sıra, hem Noel ağacını hem de diğer nesneleri süslemek için ev yapımı Noel süsleri olarak hizmet veren bazı Noel kurabiyeleri yapabilirsiniz: kapılar, pencereler, dolap kolları ve çekmeceler …

Malzemeler

35-40 kurabiye için: 240 gr tereyağı - 120 gr pudra şekeri - 1 yumurta - 1 yumurta sarısı - 400 gr un - 1 yemek kaşığı vanilya özü.
Krema için: 1 yumurta akı - 250 gr pudra şekeri - 1/2 limon suyu.

Adım adım

Yumuşatılmış tereyağını, iki katına çıkıncaya kadar elektrikli karıştırıcılarla şekerle çırpın. Çırpılmış yumurtayı ve sarısını ekleyin ve karıştırın. Vanilya ile birlikte elenmiş unu ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Çalışma masasının üzerine, iki adet yağlı kağıt arasına yerleştirin ve 5 veya 6 mm kalınlığında bir kağıt elde edene kadar açın. En az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Fırını önceden 180º ısıtın. Üstteki kağıdı hamurdan çıkarın ve Noel şekilli makarna kesicilerle kesin. Kurabiyeleri tabağa yerleştirin ve daha sonra asabilmek için hamurun üst kısmında küçük bir delik açarak bir şiş ile sıkıştırın. 10 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın.
Pudra şekeri ve limon suyu ile beyazı elektrikli çubuklarla çırparak hazırlayın. Yuvarlak ve pürüzsüz bir ağızlığı olan bir pasta poşetine aktarın, kurabiyeleri süsleyin ve kremanın kurumasını bekleyin. Bazı kabloları deliklerden geçirin ve bunları Noel ağacını veya diğer nesneleri süslemek için kullanın.

Vanilya ve kakao yıldızları

Yıldızlar, Noel'in en sembolik sembollerinden biridir ve bunlar, yapımı çok kolay olmasının yanı sıra, lezzetlidir.

Malzemeler

20-25 kurabiye için: 120 gr tereyağı - 150 gr pudra şekeri - 200 gr un - 1 yumurta - 40 gr saf kakao - 1 yemek kaşığı vanilya özü.
Pudra için : 150 gr pudra şekeri - ½ limon suyu.

Adım adım

Daha önce yumuşatılmış tereyağını pudra şekeri ile elektrikli çubuklarla beyaz olana kadar çırpın. Yumurtayı ekleyin ve bütünleşene kadar çırpmaya devam edin. Unu kakao ile birlikte eleyin ve vanilyayla birlikte hazırlığa ekleyin. Çok iyi karıştırın.
Önceki hamuru iki yaprak parşömen kağıdı arasına yerleştirin ve 5 mm kalınlığında bir kağıt elde edene kadar oklava ile açın. 30 dakika buzdolabında saklayın.
Plakayı parşömen kağıdıyla hizalayın. Fırını kullanmadan 15 dakika önce 180o ısıtın. Hamuru yıldız şeklinde bir kurabiye kalıbıyla kesin ve kurabiyeleri tabağa yerleştirin. 12 ila 15 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın.
Kremsi bir karışım elde edinceye kadar limon suyu ile pudra şekerini çırparak bir sır hazırlayın; Çok kalınsa 1 yemek kaşığı su ekleyin. Yıldızları bu krema ile kısmen yıkayın ve kurumaya bırakın.

Karamelli yıldızlar

Yıldızları renkli şekerle doldurarak da renkli bir dokunuşla yapabilirsiniz. Kolay ve muhteşem bir görünüme sahip.

Malzemeler

25-30 kurabiye için: 150 gr tereyağı - 115 gr pudra şekeri - 340 gr un - 1 yumurta - 1 çay kaşığı vanilya özü - 20 sert şeffaf renkli şeker.
Krema için: 1 yumurta akı - 250 gr pudra şekeri - 1/2 limon suyu.

Adım adım

Yağı yumuşatıp, krema kıvamına gelinceye ve hacim olarak iki katına çıkana kadar elektrikli çubuklarla şekerle çırpın ve hafifçe çırpılmış yumurtayı ekleyin.
Ayrıca elenmiş unu vanilya ile birlikte azar azar ilave edip, kaynaşana kadar sürekli karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
Elde edilen hamuru iki yaprak parşömen kağıdı arasına 5 mm kalınlığa kadar gerin ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
Renklere göre ayırarak şekerleri doğrayın. Üstteki kağıdı hamurdan çıkarın ve yıldız şeklinde bir makarna kesici ile kesin. İçini aynı küçük şekle sahip bir başkasıyla kesin, şekerleri ortasına dağıtın ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180º fırında 8 dakika pişirin. Soğumasını bekleyin.
Elenmiş şekeri yumurta akı ve limon suyuyla çırpın. Elde edilen kremayı yuvarlak ağızlı bir pasta poşetine aktarın, kurabiyeleri süsleyin ve servis yapın.

Sırlı Limon Köknar

Noel kurabiyeleri yapmanın en kolay yollarından biri, onları bir çerez kesici veya bıçakla köknar veya ağaca dönüştürmektir. Ve ona karlı bir dokunuş katmak için tek yapmanız gereken bir şekerleme yapmaktır ki bu, orada en kolay tatlı dekorasyonlarından biridir.

Malzemeler

40-50 kurabiye için: 220 gr tereyağı - 185 gr pudra şekeri - 1 yumurta - 500 gr un - ½ limon.
Süslemek için: 1 yumurta akı - 250 gr pudra şekeri - 2 yemek kaşığı limon suyu - 50 gr yeşil şeker topları

Adım adım

Limonu yıkayın, kurutun, kabuğunu rendeleyin ve sıkın.
Tereyağını bir kaseye koyun ve oda sıcaklığına kadar yumuşamasını bekleyin. Şekeri ekleyin ve beyaz olana kadar elektrikli çubuklarla çırpın. Yumurtayı ekleyin ve bütünleşene kadar karıştırın.
Unu eleyin ve suyu ve limon kabuğu rendesi ile önceki hazırlığa ekleyin. İyice karıştırın.
Hamuru iki yaprak parşömen kağıdı arasına yerleştirin ve yaklaşık 5 mm kalınlığa gelene kadar yuvarlayın. En az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Fırını yaklaşık 15 dakika 180º ısıtın. Hamuru köknar şeklinde bir kurabiye kalıbıyla kesin, kurabiyeleri parşömen kaplı tabağa yerleştirin ve 10 ila 12 dakika pişirin. Soğumalarına izin verin.
Bir kapta yumurta akı, pudra şekeri ve limon suyunu karıştırın. Kalın bir şekerleme elde edene kadar çırpın ve 2 numaralı nozullu bir krema poşetine aktarın, önce bununla kurabiyelerin dış hatlarını çizin ve sonra içini doldurun. Yeşil top şeritleriyle süsleyin ve kurumasını bekleyin.

Noel Baba ren geyiği

Noel kurabiyelerinize büyülü ve arkadaşça bir dokunuş katmak istiyorsanız, Noel Baba'nın ren geyiğinin yüzünü onun yüzeyine çizin. Süper tatlı bir Yılbaşı Gecesi için Noel Tatlılarından biridir.

Malzemeler

15-20 kurabiye için: 175 gr esmer şeker - 275 gr tereyağı - 380 gr un - 1 yumurta - 350 gr pudra şekeri - 300 gr fondan çikolata - 1 yumurta akı - 150 gr çırpılmış krema - 35 g kakao - kırmızı gıda boyası jeli - ½ limon suyu

Adım adım

175 gr tereyağını yumuşatın ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar şeker, yumurta ve elenmiş un ile çırpın. İkiye bölün ve kakaoyu bire ekleyin.
Her iki hamuru da iki parşömen kağıdı arasına yerleştirin, oklava ile açın ve buzdolabında 1 saat bekletin.
Fırını önceden 185º'ye ısıtın. Üstteki kağıdı hamurdan çıkarın ve bir makarna kesici ile diskler halinde kesin. Onları gruplar halinde 8 ila 10 dakika pişirin. Çıkarın ve soğumaya bırakın.
Kaynayan kremayı 150 gr doğranmış çikolatanın üzerine dökün ve eritin. Bu kremi soğumaya bırakın, kakao hamurlarının yarısına sürün ve üzerlerini diğerleriyle örtün.
Kalan yumuşatılmış tereyağını 100 gr pudra şekeri ile çırpın, 2 veya 3 damla gıda boyası ile renklendirin ve kalan makarnayı doldurun.
Kalan çikolatayı bir su banyosunda eritin; onunla ren geyiklerinin boynuzlarını ve gözlerini çizin.
Kalan pudra şekerini yumurta akı, meyve suyu ve 2 damla gıda boyası ile çırpın. Burunları bu krema ile çizin ve kurumasını bekleyin.