- Malzemeler:
- 2 su bardağı yağsız süt
- 100 gr buğday unu
- 100 gr kepekli un
- 40 gr şeker
- 3 yumurta
- Tereyağı
- Sıvı yağ
- 150 gr çilek
- 75 gr fondan çikolata
(Geleneksel versiyon: 395 kcal - Hafif versiyon: 270 kcal)
Krepler hem tatlı, hem kahvaltı, atıştırmalık hem de tek bir yemek olarak uyan geleneksel yemeklerden biridir . Her şey, dolgunun içeriğinin gücüne ve tatlı mı yoksa tuzlu mu olduğuna bağlıdır.
Dezavantajı ise, yüksek kalorili içerikleri nedeniyle neredeyse her zaman birkaç damakla sınırlı olmalarıdır … Onları maksimuma çıkarmak ve süper hafif ve% 100 suçsuz kreplere dönüştürmek için gizli formülümüz yoksa . Hafif bir tatlı ve neredeyse tüm izleyiciler için uygundur.
İşin sırrı çok basit: tam yağlı süt yerine yağsız süt kullanın. Ve genellikle konulan unun yarısını, daha az miktarla daha doyurucu olan tam buğday unuyla değiştirin. Bu şekilde çok az olmayan 125 kaloriye kadar düşürüyoruz .
Adım adım krep nasıl yapılır:
- Hamuru hazırlayın. Önce yumurtaları iki tür elenmiş un, şeker, yağsız süt ve 20 gr tereyağı ile çırpın. Ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Krepleri yap. Ateşin üzerine yapışmaz bir tava koyun ve yağa batırılmış bir mutfak kağıdı ile yağlayın. Böylelikle ek olarak yağ miktarını da geçmemiş olursunuz. Hamuru karıştırın, 2 yemek kaşığı dökün, her iki tarafı da kahverengi. Ve hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
- Ve doldurun. Onları bir tabağa yaymanız, önceden yıkanmış meyveleri içine koymanız yeterlidir. Ve isterseniz süslemek için bir dizi eritilmiş çikolata ile sulayabilirsiniz.
Clara numarası
doldurmanın önemi
Krepleri aydınlatmanın bir başka sırrı da bizimki gibi meyvelerle hafif bir dolguyu tercih etmektir.
Tipik jambon ve peynirli kreplerden çok daha hafif bir seçenektir ve şeker eklenmesine gerek kalmadan doğal tatlılık sağlar.
