- Malzemeler:
- 250 gr pişmiş nohut
- 1 soğan
- 400 gr havuç
- 200 gr kabak
- 2 sap kereviz
- 1 tutam öğütülmüş kimyon
- 1 çubuk tarçın
- 1 su bardağı buharlaştırılmış süt
- Zeytin yağı
- Tuz
- Biber
- 500 ml su
Clara'da klasik pırasa, kabak ve balkabağı kremasının yanı sıra nohut gibi çok sevdiğimiz bakliyatlardan da yapabilirsiniz. Bu zengin baklagil sayesinde çok besleyici olmasının yanı sıra, tüm sebzelerinin temsil ettiği büyük lif katkısı nedeniyle de çok doyurucudur.
Kısacası, vejetaryen diyete de uyan, tok hissetmek ve iyi beslenmek için ideal bir yemektir. Örneğin biraz doğranmış veya bütün fındıkları küçük parçalar halinde eklemelisiniz ve nohut proteinleri ile birlikte et eksikliğini telafi edeceksiniz. Vejeteryansanız, herhangi bir bitkisel süt kadar lezzetlidir.
Adım adım nasıl yapılır
- Soğanı haşlayın . Kremleri daha lezzetli hale getirmenin yanılmaz püf noktalarından biridir. Soğanı soyarsınız, tüyler halinde doğrarsınız ve diğer sebzelerle doğrudan kaynatmak yerine, krema yapacağınız tencerede bir parça yağ ile yaklaşık 10 dakika kızartırsınız.
- Kalan sebzeleri hazırlayın . Soğan kızarırken gerisini hazırlayabilirsiniz. Havuçları kazıyın ve kerevizi temizleyin. İkisini de yıkayın ve dilimler halinde kesin. Ve ayrıca balkabağını soyarsınız, temizler ve doğrarsınız.
- Malzemeleri pişirin . Haşlanmış soğan, kereviz, havuç, balkabağı, önceden pişirilmiş nohut, tarçın çubuğu ve 500 ml suyu tencereye ekleyin ve her şeyi pişirin.
- Kremi yap . Tüm malzemeleri kapalı güveçte yaklaşık 35 dakika pişirdikten sonra ocağı kapatın, tarçın çubuğunu çıkarın ve hepsini öğütün. Son olarak buharlaştırılmış süt, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. Ve hepsini yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
- Tabak ve servis yapın . Ayrı kaselerde hala sıcakken kremayı servis edin. Üstlerine bir parça çiğ zeytinyağı ve biraz doğranmış biberle süsleyin.
Clara numarası
ona daha fazla aroma vermek için
Bu krem her türlü baharatı kabul eder. En çok sevdiklerinizi ekleyin: küçük hindistan cevizi, zerdeçal, anason, karanfil … Ve ısısına zıt taze bir dokunuş eklemek istiyorsanız, üzerine doğranmış frenk soğanı veya biraz maydanoz serpebilirsiniz.
Tarçın çubukları daha ince
Tarçın almak vücudu ısıtır ve sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur. Ayrıca kilonun korunmasına yardımcı olur. Maryland Üniversitesi (ABD) tarafından yapılan bir araştırmada, günde 1⁄4 yemek kaşığı tarçınla karıştırılarak tüketilmesinin metabolizmayı 20 kata kadar hızlandırdığı görüldü. Bu, daha fazla kalori harcanmasına ek olarak, vücut ısısını artırır ve sizi terletir. Bu nedenle soğuk havalarda tarçınlı ıhlamur almak veya bu krema ile yaptığımız gibi yemekleri tatlandırmak idealdir.
Yağ yakıcı etkiye sahip daha fazla tarif öğrenmek istiyorsanız burayı tıklayın.
