Diyet yaptığınız için lezzetli bir pastanın tadını çıkaramayacağınıza inananlardan biriyseniz, çok yanılıyorsunuz. Nutt kliniğinde diyetisyen-beslenme uzmanı olan Elisa Escorihuela'nın da belirttiği gibi, pastadan vazgeçmemeliyiz çünkü kilo vermeye çalışıyoruz. Önemli olan tarifi "özelleştirmek" ve malzemeleri iyi seçmektir.

1. DAHA AZ TEREYAĞI VE YAĞ

Tereyağı söz konusu olduğunda , tarifteki yağın yarısından fazlasını elma püresi (aroması en nötr olanıdır), muz veya şekersiz mango yerine kullanabilirsiniz. Her iki durumda da onları evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Elmayı veya mangoyu fırında veya mikrodalgada kızartmanız ve ezmeniz yeterlidir. Muz için, bir çatalla düzleştirin. Ne kadar olgun olursa, o kadar kolay olur ve pastaya o kadar tatlı katar.

Diğer bir seçenek ise sade yoğurt veya az yağlı çırpılmış taze peynir yerine tereyağı kullanmaktır ve eğer pasta çikolata ise, bir avuç kuru erik ve biraz kaynar su ile yapılan bir püre de kullanabilirsiniz.

Tarifte tereyağı yerine% 40 daha az tüketebilirsiniz ve kalan miktar için yoğurt, süt veya sebze içeceği kullanabilirsiniz.

2. ŞEKERİ AZALTIN

Sadece yarısını kullanabilir ve geri kalanını bir avuç kuru üzüm veya hurma ile değiştirebilir veya elma püresi kullanabilirsiniz. Bu durumda kullandığınız süt, su veya diğer sıvı miktarını biraz azaltın. Diğer bir alternatif ise şeker miktarını biraz azaltmak ve pudra vanilya, tarçın, biraz anason veya limon veya portakal kabuğu rendesi eklemektir.

3. YUMURTA VE KREM

İki beyazın yerine bütün bir yumurta kullanılabilir; bu şekilde kalori ve yağı azaltırsınız. Ve eğer pastanın kreması varsa, pasta kreması yerine,% 10 ile% 15 arasında daha az yağlı pişirme kreması kullanın. Ya da daha iyisi, yoğurt veya az yağlı çırpılmış taze peynir kullanın.

4. ÇİKOLATA VE REÇEL

Çikolatayı doldurmak veya üstüne koymak için kullanmak istiyorsanız , normal çikolatayı çok daha az şeker ve kalori içeren saf çikolatayla değiştirin. Biraz yağsız çikolatalı muhallebi eriyene kadar biraz rendelenmiş bitter çikolata ile ısıtarak da hafif bir çikolatalı krema elde edebilirsiniz.

Reçel, kendi payına, şekersiz ev yapımı bir komposto yerine kullanabilirsiniz.

5. HANGİ UNU KULLANIYORUM?

Kaloriler çok azaltılmasa da tam buğday unu kullanmak daha sağlıklıdır. Tutarlılığın çok fazla değişmemesi için yarısını tam buğday ununu, diğer yarısını normal kullanmayı deneyin.

6. DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

Buzlu, çikolata veya kremalı soslar bisküvilere çok fazla kalori ve yağ ekler ve her zaman gerekli değildir. Bu yüzden onları atlayın veya kekin yüzeyine biraz şeker, birkaç yulaf ezmesi, bir avuç dolusu dilimlenmiş badem veya hindistancevizi serpin.

7. MİKTARI KONTROL EDİN

Genel olarak, kahvaltı, öğle yemeği veya atıştırmalıklar için günde en fazla orta porsiyon (yaklaşık 50 g) almanız tavsiye edilir. Her ne kadar her insan özelliklerine, yaptıkları işe ve yaptıkları fiziksel egzersize göre az ya da çok enerji harcadığı için bu bireysel olarak değerlendirilmelidir.

AÇIK KEK TARİFİ, LEZZETLİ VE SÜPER HAFİF

Mükemmel pastamız var. Geleneksel olandan 125 kcal daha az ve lezzetini kaybetmeden porsiyon başına. Denemek ister misin

İÇİNDEKİLER:

• 200 gr un
• 4 orta boy yumurta
• 200 gr şeker
• 2 elma
• 1 poşet maya
• 180 ml ayçiçek yağı
• 1 yoğurt
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü

Nasıl hazırlanacağını aşağıdaki makalede açıklıyoruz.