Detoks diyeti için hafif ve lezzetli tarifler

Nohut tempeh salatası

İster detoks diyeti yapıyor olun, ister sadece kendinizi temizlemek isteyin, bu nohut tempeh tarifi sizi memnun edecek. Bir saatin dörtte üçünde hazırlıyorsunuz ve 285 kcal var. Tempeh fermente bir besindir ve bu nedenle sindirimi daha kolay olmasının yanı sıra bağırsak mikrobiyotasını destekler.

Malzemeler

4 kişilik: 2 pancar - 6 lahana yaprağı - 1 havuç - 1 limon - 50 gr ahududu - 1 portakal - 200 gr nohut tempeh - antep fıstığı - 250 ml portakal suyu - 60 ml soya sosu veya sos tamari - 115 gr çiğ tahin - zeytinyağı - tuz

Adım adım nasıl yapılır

Pancarları soyup rendeleyin, bir tutam tuz, ½ yemek kaşığı yağ ve ½ limon suyuyla birlikte bir kaseye koyun.
Aynı şeyi lahana yaprakları ve havuç şeritleriyle yapın ve her iki hazırlığı da 20 dakika dinlendirin.
Portakalı soyun ve küçük ve çok keskin bir bıçakla beyaz zarlar arasında kalan parçaları tek tek çıkarın. Böylelikle segmentler daha hassastır ve kabuksuz kalır.
Marine edilmiş sebzeleri ahududu ve portakal dilimleri ile birleştirerek salatayı hazırlayın. Antep fıstıklarını doğrayıp salatanın üzerine serpin.
Tempeh'i ince şeritler halinde kesin ve tavada kızartın. Tempeh sevmiyorsanız, ızgara tavuk göğsünü şeritler halinde kesebilirsiniz.
Ateşi kapatmadan önce biraz tamari sosu veya soya sosu ekleyin, azaltın ve kapatın. Salatayı çıkarın ve üzerine yerleştirin.

Sosu yapmak için. Portakal suyu ve tahin ile 50 ml tamari karıştırın. Homojen bir karışım elde edene kadar malzemeleri çırpma teli ile çırpın. Ve ayrı bir kapta servis edin. Daha fazla fikir için Soslarımızı ve Salata Salatalarımızı deneyin.

Kuşkonmaz ve hardallı pişmiş somon

Bu tarif yarım saatte yapılır ve porsiyon başına 420 kcal'dir. Somon proteinleri karaciğeri temizlemeye yardımcı olur ve kuşkonmaz lif bakımından zengindir, süper hafiftir ve çok idrar söktürücüdür, bu yüzden en temiz gıdalardan biri olarak kabul edilirler.

Malzemeler

4 kişilik: 600 gr somon - 150 gr Dijon hardalı - 40 gr dilimlenmiş badem - 60 gr antep fıstığı - ¼ brokoli - ¼ bromanescu (bir tür yeşil karnabahar) - 12 bebek patates - ½ kuşkonmaz yeşillik - dereotu, fesleğen ve maydanoz - zeytinyağı - tuz ve karabiber

Adım adım nasıl yapılır

Brokoli ve romanescuları ince dallara ayırın. Kuşkonmazları doğrayın ve hepsini 10 dakika pişirin. Patatesleri yıkayın ve 20 dakika soymadan pişirin.
Tüm sebzeleri bir fırın kabına yerleştirin, tuzlayın ve karabiber ekleyin ve bir çiseleyen yağ ile sulayın.
Kemikleri somondan çıkarın ve ateşe dayanıklı bir kaba koyun. Hardalı, doğranmış otlarla karıştırın ve somonun üzerine yayın.
Dilimlenmiş bademleri ve doğranmış antep fıstıklarını serpin ve 180 ° C'de 15 dakika pişirin.
Pişirmenin bitmesine 5 dakika kaldığında sebzeleri fırına koyun.
Somonu sebzelerle birlikte servis edin.

Kabak sebzeli rulo

Bir saatte ve porsiyon başına 240 kcal ile sebzeli bu leziz kabak rulolarını hazırlıyorsunuz. Gastronomimizin birçok yemeği gibi , içinde ağır metalleri, böcek ilaçlarını vb. Vücuttan atmaya yardımcı olan soğan ve sarımsak sosu vardır .

Malzemeler

4 kişilik: 2 kabak - 2 tavuk göğsü - 4 dl domates sosu - 1 sarımsak - 1 soğan - 2 havuç - ½ kırmızı biber - ½ sarı biber - 8 yeşil kuşkonmaz - fesleğen - 100 gr hafif rendelenmiş peynir - yağ zeytin - tuz ve karabiber

Adım adım nasıl yapılır

Kabağı dilimler halinde kesin ve 3 dakika haşlayın. Biberleri ve havuçları çubuklara, kuşkonmazları ikiye bölün.
Sebzeleri soteleyin ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Tavuk göğsünü şeritler halinde kesin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve soteleyin.
Sarımsağı ve soğanı doğrayın. Sote edin ve domates sosu ve fesleğeni ekleyin. 5 dakika pişirin, tuz ve karabiberle baharatlayın ve bir kaynağa dökün.
Kabak dilimlerini açın ve tavuğu ve sebzeleri bir ucuna koyun. Sarın ve domates sosunun üzerine koyun, üzerine peynir serpin ve 200º'de 15 dakika pişirin.

Meyveli buharda pişmiş morina

Yarım saatten daha kısa bir sürede bu lezzetli yemeği, porsiyon başına 260 kcal, morina bazlı ve limonla hazırlayabilirsiniz. Balık, et, soya peyniri proteinleri … saflaştırır çünkü karaciğeri temizlemeye yardımcı olan enzimler oluştururlar. Ve sınırsız özellikleri arasında limon muazzam bir idrar söktürücü güce sahiptir.

Malzemeler:

Her biri yaklaşık 200 gr olan 4: 4 tuzdan arındırılmış morina filetosu - 1 yeşil elma - 1 taze soğan - ½ limon - ½ portakal - 1 misket limonu - 1 muz - biraz filiz - elma sirkesi - zeytinyağı - tuz

Adım adım nasıl yapılır

Elmayı soyun ve çok küçük parçalar halinde doğrayın. Taze soğanı temizleyin, doğrayın ve 50 ml sıvı yağ ile bir tencerede 5 dakika kızartın. Doğranmış elmayı ekleyin ve 5 dakika daha kavurun.
Portakal, limon ve misket limonu yıkayın ve biraz mutfak kağıdıyla iyice kurulayın. Üç narenciyenin kabuğunu rendeleyin ve bir tutam tuz ve 50 ml elma sirkesi ile birlikte önceki hazırlığa ekleyin. 10 dakika pişirin, ocaktan alın ve temperleyin. 50 ml sıvı yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
Muzları soyun ve bir mandolin veya çok keskin bir bıçak yardımıyla uzunlamasına ince dilimler halinde kesin. Tavayı bol sıvı yağ ile ısıtın ve muz dilimlerini kızartın. Bunları çıkarın, fazla yağı emmesi için mutfak kağıdına koyun ve biraz tuz ekleyin.
Morina filetolarını temizleyin, yıkayın ve kurutun. Pullar ayrılana kadar 10 dakika buharda pişirin ve çıkarın.
Sırları tabakların üzerine yayın, elma turşusu ile örtün ve üstüne bir avuç filizle süsleyin. Hemen servis yapın ve balığa muz cipsi ile eşlik edin.

Diğer seçenekler. Tuzdan arındırılmış morinadan daha ucuz ve daha az tuz içeren taze morina veya hake ile de yapabilirsiniz.

Kinoa dolması enginar

Enginar, mükemmel detoks gıdalardan biridir. Enginar, karaciğer hücrelerinin yenilenmesini destekler, kan kolesterolünü düşürür, yağların hareketini engeller, sindirimi iyileştirir ve çok idrar söktürücüdür, bu da sıvıları tutmamaya yardımcı olur ve daha az şişkinlik hissetmenize neden olur. İşte onları kinoa ile doldurdunuz. Bunları bir saat kadar içinde yaparsınız ve porsiyon başına 210 kcal vardır.

Malzemeler:

4 kişilik: 4 enginar - 200 gr kinoa - 1 kırmızı soğan - 120 gr mantar - 100 gr tofu - 150 gr kabak - 40 gr hafif peynir - 10 gr çam fıstığı - 2 sarımsak - 1 limon - aromatik otlar - Zeytinyağı, tuz ve karabiber

Adım adım nasıl yapılır

Enginarları temizleyin ve üzerine limon suyu serpin. 30 dakika buğulayın.
Soğanı ve sarımsağı doğrayıp soteleyin. Doğranmış mantarları, kabakları ve tofuyu ekleyin. 5 dakika pişirin. Çam fıstıklarını ve doğranmış otları, tuzu ve karabiberi ekleyin.
Kinoayı ekleyin ve 400 ml sıcak su dökün. Kapatıp 25 dk pişirin. Hafif peynirin bir kısmını ekleyin ve karışana kadar karıştırın.
Fırına dayanıklı bir tepsiye parşömen kağıdı koyun ve enginarları koyun. Bunları kinoa karışımıyla doldurun ve son olarak her birini bir kat peynirle doldurun. 200 ° C'de 10 dakika pişirin.

Sebzeli tavuk göğsü

Bu tarif, tavuk proteinlerine ek olarak , su, lif ve potasyum açısından zengin ve az sodyum içeren, çok idrar söktürücü olan ve bağırsak geçişini uyaran çok sayıda sebze içerir. Her porsiyonda 200 kcal vardır ve bunu yapmak yaklaşık 40 dakika sürer (maserasyonu saymaz).

Malzemeler

4 kişilik tavuk göğsü - 1 havuç - 2 sarımsak - 1 yeşil biber - ¼ kırmızı lahana - 1 kabak - 1 limon - soya sosu - birkaç hindiba yaprağı - pembe biber - kekik - zeytinyağı - tuz ve biber

Adım adım nasıl yapılır:

Limonu sıkın, sarımsakları soyun ve ezin. Tavuk göğsüne tuz ve karabiber ekleyip limon suyu, ezilmiş sarımsak, bir çorba kaşığı kekik ve iki çorba kaşığı sıvı yağ ile birlikte bir kaseye koyun; karıştırın ve en az 1 saat dinlendirin.
Göğüsleri maserasyondan boşaltın, silindirik olacak şekilde mutfak ipi ile sarın. Düşük ateşte 15 dakika yapışmaz tavada kızartın. Onları çıkarın ve yumuşatmasına izin verin. İpi çıkarın ve göğüsleri yaklaşık yarım santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.
Bütün sebzeleri temizleyin ve doğrayın. Büyük bir tavada iki yemek kaşığı yağı ısıtın, sebzeleri ekleyin ve yüksek ateşte 4 dakika soteleyin. İki yemek kaşığı soya sosu ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
Servis yaparken, sotelenmiş sebzeleri ve hindiba yapraklarını bir tabağın veya tabakların tabanına koyun, üzerine tavuk dilimlerini koyun ve üzerine pembe biber serpin. İsterseniz bir avuç filizle süsleyebilirsiniz.

Pirinçle doldurulmuş patlıcan

Bunun gibi porsiyon başına 270 kcal olan patlıcan dolmalarını da yapabilirsiniz ve bir saat içinde hazır olursunuz. Arındırmak için tuzu azaltmanız ve şekeri ve işlenmiş yiyecekleri diyetinizden çıkarmanız gerektiğini unutmayın .

Malzemeler

4 kişilik: 4 patlıcan - 100 gr basmati pirinci - 1 taze soğan - 1 havuç - ½ kabak - ½ kırmızı biber - ½ salkım kuşkonmaz - 100 gr doğranmış serrano jambon - zeytinyağı - tuz

Adım adım nasıl yapılır

Sebzeleri yıkayın; Patlıcanları ikiye bölün, etini kesin ve tuz ve yağ ile baharatlayın.
180 ° C'de yaklaşık 20 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
Pirinci al dente olana kadar pişirin ve süzün.
Frenk soğanı temizleyin ve doğrayın. Havucu kazıyın, kuşkonmaz ve dolmalık biberi temizleyin ve kabak ile birlikte doğrayın.
Havucu, dolmalık biberi ve frenk soğanı 5 dak. Kuşkonmaz ve kabağı ekleyin, baharatlayın ve 5 dakika daha kızartın.
Patlıcanları boşaltın, etini doğrayın, pirinç ve jambonla birlikte sosa ekleyip karıştırın.
Patlıcanları karışımla doldurun, 180 ° C'de 5 dk pişirin ve servis edin.

Patlıcan ile daha fazla tarif keşfedin.

Ton balıklı tatlı bezelye

İçindekiler arasında yumuşak sarımsak vardır. Sarımsak, en etkili temizleyici gıdalardan biridir. Bileşenleri, enfeksiyonlara direnmenin yanı sıra arınmaya yardımcı olan kan dolaşımının düzgün çalışmasına katkıda bulunur. Yaklaşık 20-25 dakika sürer ve porsiyon başına 220 kcal vardır.

Malzemeler

4 kişilik: 400 gr taze ton balığı veya palamut - 400 gr kar bezelye - 10 gr susam - 50 ml soya sosu - 1 demet sarımsak - zeytinyağı - tuz ve karabiber

Adım adım nasıl yapılır

Ton balığını doğrayın ve kar bezelyelerini yıkayın.
Sarımsağın ilk tabakasını çıkarın ve 3 cm'lik parçalar halinde kesin. Sarımsağın yeşil sapının bir kısmını ince ince dilimleyin ve garnitür için kenara koyun.
Ton balığı küplerini tuzlayın ve karabiber ekleyin, 2 yemek kaşığı kızgın yağ ile tavada kızartın ve kenara koyun.
Başka bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı ısıtın ve bir defada kar bezelye ve sarımsağı ekleyin. 2 dakika yüksek ateşte soteleyin ve taze çekilmiş karabiberle baharatlayın.
Soya sosunu, palamut küplerini ve susamı ekleyin.
İyice karıştırın ve taze sarımsak dilimleri serpilerek servis yapın.