Diyeti atlayıp kilo alamaz mıyım? Elbette. Hattınıza bakmaktan vazgeçmeden en sevdiğiniz şeylerin tadını çıkarmanın bir yolu var. Ve hayır, şeytanla anlaşma yapmaktan bahsetmiyoruz. Sır, her şeyde olduğu gibi, ölçülü olmak ve anı nasıl seçeceğini bilmektir. Diyetinize biraz keyif verirseniz, kendinize bakmak kesinlikle daha kolay bir iş olacaktır. Bu nedenle, tavsiyemizi dikkate almanızı, "yasak" yemeğinizi seçmenizi ve suçluluk veya pişmanlık duymadan tam anlamıyla tadını çıkarmanızı öneririz. Çünkü yemekte yasaklanması gereken tek şey yasaklamaktır.
1. patates kızartması
Tabu yemekleri mükemmel. Birisi ne yememeyeceğinin bir listesini yaptığında, genellikle çıtır çıtır ve lezzetli patates kızartmaları başlar ve 100 gram, yaklaşık 550 kcal ve 30 g'dan fazla yağı temsil eder. Ama … çok lezzetliler!
Çözüm : Kendinizi şımartın, ancak kendinizi 50 g (yarım tatlı tabağı) ile sınırlayın ve yiyebileceğiniz tüm salata ve sebzelerle (az sosla) onlara eşlik edin. Tatlı olarak bir parça meyve yiyin. Bu menü ile (sadece zaman zaman) sadece 370 kcal ekleyeceksiniz.
2. Churros
Orta porsiyon churros'ta bulacağımız şey 390 kcal ve 40 g yağdır. Kaçınılmaz olarak sıcak çikolata eşliğinde (350 kcal daha fazla!) Şeytani bir cazibe.
Çözüm : Churros kısmını yarı yarıya azaltın ve üzerine yağsız sütlü kahve ekleyin.
3. Soslar
Diyetlerin neden başarısız olduğunu biliyor musunuz? Çünkü et ve haşlanmış veya ızgara balık yemek çok sıkıcı. Özellikle sosları seviyorsanız, çünkü o zaman bu yemekler sadece hafif değil, aynı zamanda üzücü de görünür. Biraz peynir sosu, biber veya hardalla her şey ne kadar zengin.
Çözüm : Sos, yemeğin kahramanı olmamalıdır. Özel mutfaktan ilham alın ve servis yapmadan önce tabağı incelikle "lekeleyin". İşte bazı fikirler:
- Hafif salata sosu. Pansuman, yağ nedeniyle birçok tabağı dengesizleştiren şeydir. Bir sirkeye üç ölçek sıvı yağ yerine, birini yağı, birini yağı alınmış tavuk suyunu ve yarısını sirkeyi koyun.
- Dereotu ve hamurdan. 4 yemek kaşığı hafif salata suyunu haşlanmış yumurta kıyma, taze soğan ve turşu ile karıştırın. Balıklarla çok iyi evlenir.
- Yoğurt mayonezi . Yağsız yoğurdu bir çorba kaşığı sıvı yağ, yarım çay kaşığı hardal, tuz, limon ve karabiberle çırparak hazırlayın.
- Hardal. Birkaç hardalı ezin ve sirke ve bir tutam tuz ekleyin. Etler için idealdir.
4. Chorizo
Kokusu, rengi, tadı… “ye beni” diyor sanki. Kötü şöhreti her zaman yanında olmuştur ama iyi haberlerimiz var. Boyadıkları kadar şiddetli değil: 100 g toplamı 361 kcal'a kadar çıkarıyor ancak tabii ki bu 100 g'lık 29'u saf yağ.
Çözüm : Küçük bir chorizo porsiyonu lezzet katar ve birçok yemeği aromatize eder. Çok seviyorsanız, porsiyonu yaklaşık 30 g ile sınırlayın ve tatlı olarak az yağlı bir yoğurt veya bir parça meyve alarak yağını telafi edin.
5. Sahanda yumurta
Baştan çıkarıcınız kızarmış yumurta ise, tebrikler! Yumurtanın kızartıldığında çok fazla yağ emdiğine ve bu nedenle onu çok şişmanlattığına dair bir inanış var. Öyle değil. Orta boy bir yumurta yaklaşık 84 kcal sağlar ve kızartıldığında 108'e çıkar. Yarım somun ekmek ve bir tabak dolusu kızarmış patates eşlik etmediği sürece, sadece 24 kcal daha, yani diyet dengesizliği olmayan bir rakamdan bahsediyoruz, tabii ki buna yarım somun ekmek ve bir tabak dolusu patates eşlik etmediği sürece .
Çözüm : Kızarmış yumurtalar sandığınız kadar kcal sağlamasa da, onları kavrulmuş veya haşlanmış olarak almaya çalışın, çünkü bu şekilde çok daha fazla sindirim sağlarlar ve daha az yağ içerirler.
6. Kremalı dondurma
Diyet yaparken veya kilonuzu kontrol etmeye çalışırken, kendinizi yenilemek için en iyi seçeneğin buzlu şekerlemeler, sorbeler, sulu meyveler veya doğal meyve sularını tercih etmek olduğu doğrudur. Gözümüzün önünden kremalı dondurmaları kaldırıyoruz ve 100 gr dondurmanın 250 kcal olduğunu varsayalım.
Çözüm : Zanaatkâr kremalı dondurmayı sabahın ortasında veya ara öğünlerde alın ve bol bir yemekten sonra tatlı olarak değil. Kalsiyum ve vitamin açısından zengin lezzetli bir atıştırmalıktır. Özellikle onları evde kendiniz hazırlarsanız.
7. Tatlılar
Kekler, kruvasanlar, Napolitenler, çikolatalar … Dengeli beslenme, bu lezzetlerin menülerinde yer almasına izin vermiyor. Ve çoğu parça başına yaklaşık 500 kcal ekler ve endüstriyel hamur işleri olmadıkça büyük miktarda "kötü" yağ ve şeker içerirler.
Çözüm : Bu yiyecekleri hayatınızdan çıkarmak zorunda değilsiniz, sadece anı iyi seçmeniz ve kendinizi özel günler için ayırmanız gerekiyor. Yapabiliyorsanız, ev yapımı tatlıları tercih edin, çünkü bunlar doymuş yağ, koruyucu madde, şeker içermeyecek … Hatta bazı pastanelerde - geleneksel olanlarda - el yapımı hamur işleri ve çörekler bulabilirsiniz. Ve tüm bu tatlıların içinde, kaprisleri ortadan kaldırmak için fazlasıyla yeterli olan mini formatlar olduğunu unutmayın.
