- Malzemeler:
- 300 gr karides
- 2 adet marul tomurcuğu
- 2 avokado
- 8 çeri domates
- 1 defne yaprağı
- 1 bardak beyaz şarap
- 1 limon
- Biber
- Tuz
- 1 su bardağı mayonez
- 3 yemek kaşığı ketçap
- Birkaç damla tabasco
Karides pişmiş çok az yağ ve dolu bir lezzet, mükemmel tandem. Onlara salata, avokado ve bir tutam pembe sosla eşlik edebilirsiniz - bu karides kokteylinde olduğu gibi - ve zaten sizi şaşırtmayan bir ilk kursunuz var.
Bir zengin, hızlı, kolay ve oldukça ucuz tarifi nedeniyle sofistike bir görünüm taraf öğle veya akşam yemeği, içinde takım elbise hem ve günlük menülerde kendine bir ışık ama etli haraç vermek olduğunu. Reçete ile zorunlu olması gereken bir şey … en az haftada bir!
Adım adım nasıl yapılır
- Pembe sosu hazırlayın. Limonu sıkın ve suyunu süzün. Yarısını ayırın ve kalanını mayonez, ketçap, tabasco damlalarıyla ve biraz tuz ve karabiberle karıştırın. Son olarak, pürüzsüz ve homojen bir karışım elde edene kadar her şeyi blenderden geçirin.
- Karidesleri pişirin. Tuzlu su, yıkanmış defne yaprağı ve şarap ile bir tencerede karidesleri yaklaşık 4 dakika pişirin. Piştikten sonra süzün, soğumaya bırakın, kafasını ve derisini çıkarın ve bir kenara koyun.
- Salatayı yap. Bir yandan çeri domatesleri yıkayın, kurutun ve ayırın. Öte yandan avokadoları soyun, ikiye bölün, kemiği çıkarın ve küpler halinde kesin. Ardından marul tomurcuklarını temizleyin, yıkayın ve jülyenleyin. Ayrılmış limon suyuyla avokadoyu ve tomurcukları gezdirin.
- Tabağı birleştirin. Dört büyük bardakta tomurcukları, avokadoyu, çeri domatesleri ve pişmiş karidesleri bölün. Her birine bir tutam pembe sos serpin ve servis zamanına kadar buzdolabında bekletin.
Kokteyli ve diğer lezzetli alternatifleri hafifletin
Bu karides kokteylinin daha hafif bir versiyonunu tercih ediyorsanız, pembe sosu atlayın ve yerine hafif bir salata sosu koyun. Salatayı sevdiğiniz diğer meyvelerle zenginleştirebilirsiniz: doğranmış elma, üzüm, ananas, mango … Hayal gücü!
TrickClara
Sorunsuz ve tam patlama!
Bu tarifi daha kolay, daha hızlı ve daha da ucuz hale getirmek istiyorsanız, önceden pişirilmiş karidesleri tercih edin. Taze olanlardan çok daha ucuzlar ve aynı zamanda çok lezzetliler. Ve böylece soba yakmaya bile gerek kalmadan kokteyli hazırlayabilirsiniz.
Avokadolu daha fazla tarif istiyorsanız, burada keşfedin .
