- Malzemeler:
- 8 büyük marul yaprağı
- 8 ıspanak yaprağı
- 2 kırmızı lahana yaprağı ve 2 Çin lahanası
- 2 havuç
- 1 kırmızı dolmalık biber ve 1 küçük sarı dolmalık biber
- 4 turp
- 1/2 mango ve 1/2 elma
- 1/2 salatalık ve 1/2 kırmızı soğan
- 1 küçük demet maydanoz
- 1 avuç brokoli veya yonca filizi
- 50 gr ceviz hafif doğranmış
Çölyak hastası olsanız da , glütensiz veya iz tahıllı sandviçlere bir alternatif arıyorsanız , bu marul sargılarını meyve ve sebzelerle denemelisiniz , bir vegan tarifi, çünkü içinde hiçbir hayvansal içerik bulunmuyor.
Sarımlar, bir dolgunun bir buğday, mısır veya başka bir gözleme tortillasına sarıldığı tipik Meksika yemekleri olan tacos, burrito veya fajitaların bir çeşididir.
Bu durumda, glüteni tariften uzaklaştıran tortilla veya gözleme yerine marul yapraklarını kullanıyoruz. Ve geleneksel dolgu (genellikle tavuk, sığır eti veya deniz ürünleri içerir) yerine, bu % 100 vejetaryen tarifinin % 100 suçsuz vegan olduğunu anladığımız meyve ve sebzeleri koyarız .
Adım adım meyve ve sebzelerle marul sarması nasıl yapılır
- Dolguyu hazırlayın. Tüm meyve ve sebzeleri çok iyi yıkayın. Yuvarlanmayı zorlaştırdığı için marulun sert kısmını çıkarın. Ve kalan meyveleri, yaprakları ve sebzeleri jülyen veya ince dilimler halinde kesin.
- Üssü yapın. Her bir sarmayı sarmak için iki marul yaprağı kullanın. Onları katmanlayın ve üstüne her bir sebze ve meyveden, doğranmış maydanozdan, filizlerinden ve doğranmış fındıklardan biraz yerleştirin. Süslemek için biraz guacamole, humus ekleyebilir veya yanına hafif bir salata sosu veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
- Sargıyı toplayın ve servis yapın. Yuvarlayın ve isterseniz gıda sınıfı pamuklu bir ip ile kapatın veya parçalanmaması için bir çift kürdan ile delin. Ve tüketime hazır olana kadar olduğu gibi servis edin veya bir kapta, tercihen buzdolabında saklayın.
Clara numarası
Egzotik bir dokunuş
Bu sargıları Çin lahanası veya lahana yapraklarıyla da yapabilirsiniz. Ve bir "suşi" dokunuşu eklemek istiyorsanız, marul yerine bir yaprak nori deniz yosunu ile sarın.
