- Malzemeler:
- 300 gr füme somon
- 2 veya 3 patates
- 2 havuç
- 100 gr dondurulmuş bezelye
- 100 gr yeşil fasulye
- 3 yumurta
- 200 ml hafif zeytinyağı
- ½ limon
- Tuz ve biber
- 8 marul yaprağı
- Chive
Gastronomik müstehcenliği seviyorsanız, füme somon gibi sofistike bir malzemeyi tuzuna değer herhangi bir barda tapas kraliçesi ile birleştiren Rus salatası ile doldurulmuş bu füme somona aşık olacaksınız .
Bir yandan diyete daha fazla balık , diğer yandan da faydalı omega-3 somon balığı dahil etmek için mükemmel bir bahane . Ve doldurmak için % 100 suçsuz hafif salatamızı tercih ederek hafifletebilir veya Rus salatasını önceden hazırlanmış sattıklarından çok daha hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Rus salatası ile doldurulmuş somon füme nasıl yapılır
- Salata için sebzeleri pişirin. Havuç ve patatesleri soyun, yıkayın ve doğrayın. Yeşil fasulyeleri yıkayın, düzeltin ve doğrayın. Havuçları bol tuzlu suda yaklaşık 15 dakika haşlayın. Patatesleri ekleyin ve 7 dakika daha pişirin. Yeşil fasulyeleri ekleyin ve 3 dakika daha pişirmeye devam edin. Son olarak bezelyeleri ekleyin, 5 dakika daha pişirin ve tüm sebzeleri süzün.
- Yumurtaları haşlayın ve mayonezi yapın. Bir yandan tuzlu suda iki yumurta 10 dakika pişirin. Yenileyin, soyun ve doğrayın. Diğer yandan kalan yumurtayı yarım limon, tuz ve karabiber suyuyla çırpın ve yağı kalın bir mayonez elde edene kadar çırparak ekleyin.
- Salata yapıp somonu doldurun. Önce pişmiş sebzeleri ve doğranmış sert haşlanmış yumurtaları mayonezle karıştırın. Ve iyice birleşene kadar karıştırın. Sonra salatayı somon dilimlerinin üzerine yayın ve yuvarlayın.
- Tabağı toplayın ve servis yapın. Son olarak marulu yıkayıp süzün. Julienne ve dört tabak arasında dağıtın. Ruloları üzerine dizip üzerine doğranmış frenk soğanı serperek servis edin.
Clara numarası
Daha ev yapımı bir versiyon
Daha da otantik bir tarif istiyorsanız, paketlenmiş füme somon yerine, bu basit adımda size anlattığımız gibi kendiniz marine edilmiş somon ile yapabilirsiniz .
Füme veya marine edilmiş somon ile daha fazla tarif istiyorsanız, burada keşfedin .
