Sağlıklı bir pizza elde etmenin sırrı, geleneksel yöntemlerle, yani un, su ve mayadan yapılmış, CLARA'nın kolay ve lezzetli ev yapımı pizza hamuru gibi, pürüzsüz kalması için çok iyi gerdirdiğiniz bir hamurun olmasıdır. ince taban ve üst kısımların çok hafif olduğunu, ancak aynı zamanda aşağıda önerdiklerimiz gibi çok fazla tada sahip olduğunu. Oh, ve eğer diyet yapıyorsanız, porsiyon elinizin büyüklüğünde, parmaklarınız açıkken. Değilse, biraz daha büyük bir kısım, ancak denize girmeden.
Sağlıklı bir pizza elde etmenin sırrı, geleneksel yöntemlerle, yani un, su ve mayadan yapılmış, CLARA'nın kolay ve lezzetli ev yapımı pizza hamuru gibi, pürüzsüz kalması için çok iyi gerdirdiğiniz bir hamurun olmasıdır. ince taban ve üst kısımların çok hafif olduğunu, ancak aynı zamanda aşağıda önerdiklerimiz gibi çok fazla tada sahip olduğunu. Oh, ve eğer diyet yapıyorsanız, porsiyon elinizin büyüklüğünde, parmaklarınız açıkken. Değilse, biraz daha büyük bir kısım, ancak denize girmeden.
Kızarmış, kavrulmuş ve çiğ sebzeli süper sebzeli pizza
Kızarmış, kavrulmuş ve çiğ sebzeli süper sebzeli pizza
Pizza ne kadar vejetaryen olursa o kadar hafiftir çünkü sebzeler her zaman diğer malzemelerden daha az kalori sağlar. Aslında burada önerdiğimiz pizzayla isterseniz peynirsiz de yapabilir ya da çok az ekleyebilirsiniz. Pizzanın tabanına soğan sosu koymanız, mandolin üzerine çok ince kesilmiş sebzelerle örtmeniz, fırında kavrulması için hafif bir patine yağ sürmeniz ve en sevdiğiniz baharatları serpmeniz yeterli. Ve pizzayı çıkardığınızda üzerine roka ile doldurun. Lezzetli ve lezzet dolu.
Mozzarella yerine keçi rulo
Mozzarella yerine keçi rulo
En basit ve en az kalorili pizzalardan biri Margarita'dır. Sadece domates sosu veya konsantre domates ve peynir. Mozzarella peyniri yerine keçi peyniri koyarsanız, ikincisi daha kalorili olmasına rağmen (100 g'da yaklaşık 60 kcal daha fazla), aynı zamanda daha fazla tada sahip olduğundan çok daha az koyup daha hafif bir pizza alabilirsiniz.
En hafif et olan bresaolalı pizza
En hafif et olan bresaolalı pizza
İtalyanların etten vazgeçmeden hafif pizza yapmasının sırrı bresaoladır. Sığır etinden yağsız kesilmiş bir sosis. Bresaolaya fotoğrafta olduğu gibi üstüne domates sosu ve mantar ekleyebilir, fırından çıkınca kuzu marul, tere veya roka ile ferahlık hissi verebilirsiniz. Hiç denemediyseniz, kesinlikle tekrar edeceksiniz …
Doğal ton balıklı pizza (ve kuru kalmaması için sırrı)
Doğal ton balıklı pizza (ve kuru kalmaması için sırrı)
Doğal ton balığı, yağda korunandan daha az kaloriye sahiptir, ancak yağ içermediğinden, diğer malzemelerle birlikte fırına koyarsanız çok kuru olabilir. Bu yüzden fırından çıkar çıkmaz ekleyin, böylece taze pişmiş pizzanın üzerinde kurumadan ısınır.
Bol sebzeli ve gevrekliği kaybetmeden mi? İki aşçıda hazırlayın
Bol sebzeli ve gevrekliği kaybetmeden mi? İki aşçıda yapın
Sebzelerin, özellikle kabak, soğan çok fazla nemi vardır ve çiğ kalmasını istemiyorsanız, tehlike hamurun yumuşamasıdır. Hamuru gevrek ve sebzeleri iyi pişirmek için önce hamurları kısa fırında ve sebzeleri tavada (veya aynı fırında ama ayrı ayrı) pişirin. Daha sonra, neredeyse pişmiş sebzeleri hamurun üzerine koyup pizzaya son dokunuşu (2-3 dakika son dakika) yaparsınız, hamur ince, sebzeler de çok ince lamine edilmiş, tamamı süper gevrek ve parmak çıtlatmak …
Ispanaklı ve füme somon pizza, iyi giden bir çift
Ispanaklı ve füme somon pizza, iyi giden bir çift
Lezzet açısından da birbirini çok iyi tamamlayan süper sağlıklı soslara sahip bir pizza. Hamuru açmanız, üzerine hafifçe sotelenmiş ıspanak (ki tüm nemi almak için süzdüğünüz) ve isteğe bağlı olarak biraz (çok az) peynir eklemeniz gerekir. Fırından çıktığında ince dilimlenmiş somon füme ve biraz kapari ekleyin. Ummmm!
Kabaklı ve peynirli pizza, çok lezzetli basitlik
Kabaklı ve peynirli pizza, çok lezzetli basitlik
Hamuru olabildiğince ince açın ve bir manchego veya keçi peyniri gibi biraz lezzetli peynir serpin, çok ince dilimler halinde kesilmiş kabakla kaplayın ve biraz daha peynir serpin. Pişirin ve tadını çıkarın. Damak için çok kolay ve zevklidir.
Deniz ürünleri pizzası, en hafiflerinden biri
Deniz ürünleri pizzası, en hafiflerinden biri
Önceden pişirilmiş hamurun üzerine çok az yağda sotelenmiş soğan şeritleri, hafifçe sotelenmiş karidesler, buharda pişirilmiş midye ve pişmiş ahtapot budu dilimlerini ekleyin. Ona stratejik olarak yerleştirilmiş üç çay kaşığı light bechamel (isteğe bağlı) ile eşlik edebilirsiniz. Pizzayı pişirmeyi bitir ve işte! Denizin tüm lezzeti çok hafif bir pizzada.
Meyveli pizza (ve ananas olması gerekmez)
Meyveli pizza (ve ananas olması gerekmez)
Biliyoruz, aynı metinde pizza ve ananas hakkında konuştuğumuz için kendimizi tartışmalara maruz bırakıyoruz ama … sadece pizza riskine girmeyeceğiz, ekşi elma dilimleri, antep fıstığı eşliğinde Serrano jambonu gibi başka kombinasyonlar da önereceğiz. ve fotoğraftaki pizza gibi kuru üzüm veya armut dilimleri, ceviz ve biraz gorgonzola peyniri kırıntıları. Meyve peynirin lezzetini artırır, böylece çok az ekleyebilir ve yetersiz kaloriler için çok fazla tada sahip olabilirsiniz.
Domates ve sardalya pizza (marine edilmiş)
Domates ve sardalya pizza (marine edilmiş)
Başka bir hafif ve lezzetli tepesi. Hamuru sürmeniz, üstüne -gerçekte reçel dokusu olan- domates sosunu ve daha önce beğeninize göre marine edeceğiniz sardalya filetolarını (örneğin yağ, sarımsak ve maydanoz) koymanız yeterli. Fırında ve pizza pişirildiğinde ziyafet çek! (Ve diğer pizzalarda olduğu gibi, çok çıtır çıtır olmasını istiyorsanız, hamuru biraz önceden pişirin, böylece sadece sardalyaları üstte, turşudan çok iyi süzülerek 4 veya 5 dakika daha fırına koyun) .
