- Malzemeler:
- 240 gr tam tahıllı spagetti
- 1/2 kg istiridye
- 250 gr soyulmuş karides kuyruğu
- 2 diş sarımsak
- 6 sap taze frenk soğanı
- 1 veya 2 biber (isteğe bağlı)
- ½ bardak (100 ml) beyaz şarap
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve biber
(Geleneksel versiyon: 680 kcal - Hafif versiyon: 394 kcal)
Evet, evet, karides ve istiridye içeren bu lezzetli spagetti kasesi düşük kaloridir - sos ve peynirli tipik bir makarna yemeğinden neredeyse 300 daha az - ve bu nedenle % 100 suçsuzdur.
Ve etrafta dolaşan en yaygın efsanelerden biri, makarnanın sizi şişmanlattığıdır, ama öyle değildir. Günlük tüketilmesi gereken karbonhidrat bakımından zengin bir besindir ve makarna söz konusu olduğunda çok az yağ içeren karbonhidratlardır .
Peki sorun nedir? Miktar ve hepsinden önemlisi sosta, neredeyse her zaman birçok makarna yemeğinin gerçek bir kalori bombası olması suçludur.
Bu nedenle tarifimizde doğru miktarı koyduk: kişi başı 60 gram. Daha besleyici ve doyurucu olan tam buğday spagetti ve al dente'yi tercih ettik . Ve onlara , neredeyse hiç yağ içermeyen, yağsız protein açısından zengin iki yiyecek olan karides ve istiridye ile eşlik ettik .
Sonuç: Aşırı besleyici ve ağır olmayan bir yemek , kilo vermek istediğiniz için diyet yaptığınız zamanlar için uygundur. Üstelik pişirmesi çok kolay.
Adım adım nasıl yapılır
- Önsözler. İstiridyelerin bir saat kadar soğuk tuzlu suda ıslanmasına izin verin. Ve bu arada donmuş karidesleri çözdürün.
- Eşlik hazırlayın. Sarımsakları soyun ve kıyın ve büyük bir tavada kırmızı biberle birlikte kahverengileşmeden çabucak soteleyin. İstiridye ve karidesleri ekleyin ve yaklaşık bir dakika soteleyin. Öyleyse, şarabı dökün ve istiridye açılıncaya ve şarabın azalmasını bekleyin.
- Makarna pişirin. Bu arada, spagettiyi, üreticinin belirttiği süre boyunca, al dente kadar kaynar tuzlu suda kaynatın.
- Tabağı birleştirin. Spagettiyi süzün ve tavaya ekleyin. Lezzet katmak için yanlarından biraz atlayın. Son olarak doğranmış frenk soğanı serpin ve servis yapın.
Clara numarası
Doğru miktar ve en iyi şirket
Kişi başına yaklaşık 60 gram makarna ile bunun yeterli olduğu düşünülmektedir. Ve neredeyse hiç kalori sağlamayan bir garnitür sebze veya yağsız protein (yumurta, tavuk göğsü, karides …) ile tamamlayın.
