Kinoa, dolmalık biber ve mantar salatası

Malzemeler:: 300 gr kinoa; 180 gr mantar; 120 gr kırmızı biber; 1 limon; Zeytin yağı; Biber; Tuz; Maydanoz

Dünyanın birçok ülkesinde çok yaygın bir gıda olmasına rağmen , nispeten yakın zamanda günlük menülerimize kinoayı ekledik.

Diğer birçok gıda ile kombine edilebilen çok yönlü bir ürün olmasının yanı sıra , o kadar çok faydası var ki daha sık kullanmaya başlamalısınız. Bize lif, protein sağlar ve aynı zamanda mükemmel bir kalsiyum kaynağıdır. Ve glütensiz olduğu için çölyak hastalığı olan insanlar için mükemmeldir.

Bu yalancı gevreği, önerdiğimiz biberli ve mantarlı bu kinoa salatası gibi birçok farklı şekilde hazırlayabilirsiniz . % 100 vegan ve bu nedenle 30 dakikadan fazla sürmeyen çok basit bir tarif .

Biber ve mantarlı kinoa salatası adım adım nasıl yapılır

Kinoayı yıkayın. Bunu yapmak için soğuk suyla bir kap kullanın, kinoayı ekleyin, karıştırın ve süzün. Temiz olduğundan emin olmak için bu işlemi yaklaşık 3-4 kez daha yapın.
Kinoayı pişirin. Temizledikten sonra, kinoanın her bir parçası için üç parça su ekleyin ve 15 dakika pişirin. Tahıl hazır olduğunda ocaktan alın ve dinlendirin.
Sebzeleri hazırlayın. Mantar ve biberleri temizleyip iyice yıkayın. Onları kareler halinde kesin ve birlikte kızartın. Bitirdiklerinde onları ateşten alın ve soğumaya bırakın.
Salatayı toplayın. Limonu iki parçaya bölün ve iki yarımdan biriyle bir meyve suyu hazırlayın. Daha sonra kinoayı sebzelerle karıştırın ve yarım limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.
Tabak ve servis yapın. Orijinal bir şekilde sunmak için bir kaplama halkası, yuvarlak bir kalıp veya bir kase kullanın ve üstüne maydanoz yapraklarıyla süsleyin.