- Malzemeler:
- 125 gr somon fileto
- 172 olgun ama sert avokado
- 1 küçük kırmızı domates
- 1 limon
- 1 tatlı kaşığı brendi
- 1 tatlı kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Tuz ve biber
- Birkaç dal taze frenk soğanı
Çiğ somon seviyorsanız , en sevdiğimiz mezelerden biri olan somon ve avokado kaşıklarımızı denemelisiniz . Ve sadece somon ve avokado gibi omega 3 ile yüklü iki süper sağlıklı gıdayı aynı tarifte birleştirdikleri için değil , aynı zamanda enfes olmalarının yanı sıra tek kelimeyle muhteşem bir görünüme sahip oldukları için .
Somon ve avokado çay kaşığı adım adım nasıl yapılır
- Somonu kesin. Somon taze ise, mevcut olabilecek parazitleri öldürmek için kullanmadan önce birkaç gün dondurmalısınız. Çözüldükten sonra küçük küpler halinde, deri veya diken izi bırakmadan kesin, tuzlayın ve ayırın.
- Avokadoyu kes. Avokadoyu alın, kabuğunu ve orta kemiği çıkarın, somonla yaptığınız gibi küçük küpler halinde doğrayın ve üzerine limon suyu serpin.
- Domatesleri kesin. Domatesleri yıkayın ve önceki iki malzemeyle aynı şekilde kesin ve saklayın. Daha ince olmasını istiyorsanız, domatesi doğrudan ya da kaynar suda birkaç saniye haşlayarak soyabilirsiniz.
- Salatayı hazırlayın. Sızma zeytinyağı, soya fasulyesi, brendi ve biraz tuz ve karabiber alın. Ve hepsini iyi emülsifiye olacak şekilde döv.
- Malzemeleri karıştırın. Geniş bir kapta somon, avokado ve domates küplerini salata sosu ile dikkatlice karıştırın ve karıştırıldığında kırılmamasına dikkat edin. Ve buzdolabında bir saat kadar soğumalarına izin verin.
- Tabak ve servis yapın. Dinlenme süresi dolduktan sonra, karışımı seramik kaşığa (bu miktarlarda yaklaşık dört kaşık yapar) dağıtın ve üzerine doğranmış frenk soğanı koyun. Seramik kaşığınız yoksa, örneğin bazı güzel, normal kaşıklarla veya shot bardaklarda servis edebilirsiniz.
Clara numarası
Daha egzotik bir dokunuş istiyorsanız …
… ve biraz dalgalı olması sizin için sorun değil, bir tutam wasabi, Japon mutfağına özgü yeşil bir hamur ekleyebilirsiniz. Ama çok acıttığını unutma, bu yüzden denize girmemek daha iyi …
Avokadolu daha fazla tarif istiyorsanız, burada keşfedin .
