Bu satın alımlarla daha fazla sebze yiyeceksiniz ve size hiçbir maliyeti olmayacak!

Yeşil bir şey yememekten günde 5'ten gitmeye

Küçükken bugün yediğim sebze miktarına, "yeşil" olan her şeye ağzımı kapatıp tabağın bir tarafında başka renkte sebzeleri bıraktığımda annem inanamıyor. Şikayetlerimden sıkıldı, beni okulda yemek yemeye bıraktı ve orada bile beni düzeltmediler … Şimdi diyetimin sağlıklı olup olmadığı konusunda neredeyse 10 puan alıyorum. Nasıl bu kadar çok değiştim? Birincisi, Clara’daki işim beni bunun ne kadar önemli olduğunun farkına götürdü. Ve sonra, çünkü yemek yapmayı çok sevdim ve hayatımı çok kolaylaştıran birçok mutfak eşyası buldum! Ve bu seninle paylaşmak istediğim şey.

Mikrodalga buharlama kutusu

Onu o kadar çok kullanıyorum ki iki tane var (ve size verdiklerimi bile söylemeyeceğim: anneme, arkadaşlarıma …). Artık çocuklarıma haşlanmış patates veremem. Buharda pişirilmezlerse aynı tadı vermezler. Ama sebzeler al dente ve bu kadar kısa sürede yapılıyor ve o kadar kolay temizleniyor ki bana aşık oluyor.

Lekué silikon kılıf, 33,75 €

Smoothieler için bir karıştırıcı

Kışın pek istemiyorum ama yazın pratikte her gün kullanıyorum. Yoğurt ve yulaf ezmesi ile meyve ve sebzeleri ezip, açlık hissetmeden bütün sabah sahilde güneşte takılabiliyorum. Ya da gerçekten sıcaksa, buzla ezerim ve bazen sabah beni anlayan tek şey budur. Burada size (hatta) daha güzel ve sağlıklı görüneceğiniz shake fikirleri bırakıyorum.

Breville blenderi, 31 €

Sebze spagetti yapmak

Bok gibi görünebilir ama yapmaya alıştığınızda sebzeleri farklı bir şekilde yersiniz. Bazen kabak, havuç, balkabağı veya Japon şalgamlı spagettiyi tam tahıllı spagetti ile karıştırıyorum, ancak diğer zamanlarda bile değil, sadece sebzelerle çok mutluyum. Bir kızartma veya hafif bir sos ve parmaklarımı yalıyor. Tarif ister misin? Kırmızı Pestolu Kabaklı Erişte'yi deneyin.

Lurch Spiralizer, 29,49 €

Dondurmak için geri dönüştürülebilir silikon torbalar

Seni bilmem ama her zaman dondurucu alanım eksik. Ve gerçek şu ki, bu çantalar benim için çok şey çözüyor, çünkü çekmeceleri daha iyi optimize edebilirim ve işleri zaten yapılmış halde bırakabilirim çünkü her gün yemek pişirmek de yorucu. Ve ayrıca işlenmiş bir kadeh, iyi olanlar, eh. Emin değil misin İşte sağlıklı işlenmiş yiyeceklerin ve aşırı işlenmiş kötü yiyeceklerin nihai listesi, yani soru yok.

Bision çantaları, 21 €

Ev yapımı filizler yapmak

Kendilerini yaparlar, sadece onları ıslatmanız ve nasıl büyüdüklerini görmeniz gerekir. Eskiden satın alırdım ama her zaman kutuların çok büyük olduğunu ve bozulduğunu düşünüyorum. Ayrıca, bütün hafta aynı filizleri yemek istemiyorum. Bunları daha az miktarda kendim yapmayı ve salatalarımı veya krema soslarımı çeşitlendirmeyi tercih ederim. Üstelik çok daha besleyicidirler.

Gefu tohum çimlendiricisi, 27,59 €

Seramik bıçaklar

Bana pejiguera deyin, ancak seramikle kesmek daha az meyve ve sebzeleri okside eder ve daha az vitamin kaybedilir. Bu yüzden bu malzemeden yapılmış bıçaklara geçtim ve diğerlerini özlemiyorum. Onlar da iyi gidiyorlar ve eğer bu sağlıklı artıları varsa, neden kullanmıyorsunuz?

Bıçak B. Prime tarafından ayarlandı. 25,95 €

Meyve ve sebze kurutucu

Biliyorum, bu maksimum bir heves, ama söz veriyorum ki bundan çok şey alacaksınız. Benim kadar mutfak oyuncağı olan bir arkadaşımın yanında yaşadığım için şanslıyım ve yarısını alıyoruz. Haftada bir kez farklı meyveleri, bazen mantarları veya bazı sebzeleri kurutuyorum (lahana cipsi muhteşemdir). Ve çocuklarım meyveyi neredeyse hiç hissetmeden yerler. Mağazada ve katkı maddesi olmadan bulduklarınızdan çok daha çeşitli (çünkü bazı meyvelerin sülfit banyoları ile susuz bırakıldığını ve bazen şeker eklendiğini bilip bilmediğinizi bilmiyorum …).

Hopekings Kurutucu, 56,99 €

Sebze kesmek için mandolin

Hayatınızı gerçekten kolaylaştırıyor çünkü çok fazla zaman kazanıyorsunuz ve kesim mükemmel, bu yüzden yiyecekler de gözlerinize giriyor, bu da sebzeler hakkında konuştuğumuzda çok önemli olan bir şey ve evde buna refrakter olan insanlar var. Alışırsanız, başka hiçbir şeyi kesmek istemezsiniz. Tabii ki, bir sonraki resme gidin ve korkmamak için size sırrımı anlatacağım …

Şefin İlhamları Sebze Doğrama Mandolin, 29,97 €

Kesilmeye dayanıklı eldivenler

Evet, artık parmaklarımda alçı yok. Ben ucubelerden biriyim ve o zamanlar, bir hastanenin acil servisinde olmasa mandolini asla kullanmayacağımı düşündüm. Hadi, acil bir durumda nasıl davranılacağı konusunda sırılsıklam olanlardanım … Ama korktuğumdan daha güvenli olduklarını görmenin yanı sıra, bu eldivenler bana sahip olmadığım güvenliği sağladı (ve parmaklarımı da kurtardılar. peynir rendelerken…).

Click & Achat Boutique kesilmez eldivenler, 9,95 €

Bir su ısıtıcısı (evet, buna ihtiyacın var)

İçinde su ısıtıcısı varken hayat çok daha kolay. Yorgun geldiğimde ve yemek yapmak istemediğimde, suyu sebze, yumurta veya kuskusu kaynatmaya hazır hale getirmek peynir ve sosisleri atmamama yardımcı oluyor. İnan bana, beni kendimden birden fazla kurtarıyor.

Russell Hobbs Su Isıtıcısı, 23,99

Hamburger presi

Sebzeli hamburger yaparken bir zorunluluktur. Ve ikisini de dokulu soya, baklagiller, kinoa vb. İle yapıyorum. Ve o dönemde bana ilham veren sebze ve baharatlarla. Sonuç çok profesyonel ve bunları kendim yaparak neyi biriktirdiğimi size söylemeyeceğim. Bu tarifle basını deneyebilirsiniz.

Bir gün hamburger presi, 7,60 €.

Ayrıca hamburgerleri yapmak ve birbirlerine yapışmadan saklamak için yapışmaz kağıda ihtiyacınız olacak.

İlham Veren Bir Kitap: Vejetaryen Gurme

Küçük, sağlıklı bir mutfak kitaplığına sahip olmak bana çok önemli görünüyor ve sahip olduğum birçok kitap arasında iki tane tavsiye edeceğim. Bunlardan biri sebzeleri seksi yapan adam olduğu söylenen Yotam Ottolenghi'den. Ve o da kesinlikle vejeteryan değil. Ama insanların sebzeleri yemesini ve yemekten zevk almasını sağlamak için, pek çok hırçın sebze yerine kesinlikle daha fazlasını yaptı. Bu kitaptan birçok tarif yaptım. Benim için bir referanstır.

Vejetaryen gurme, Yotam Ottolenghi
Ed. RBA, 24,70 €

Pratik bir kitap: 1101 vejetaryen yemek tarifi

1.101 tarifle kimse "yeşil" yemekten sıkıldığını söyleyemez çünkü bol seçenek var. Ama size yetmiyorsa, clara.es'de daha birçok tarifimiz var, vücutla ilgili… Vejeteryanlık dünyasında ve bu kitabın doğduğu yerde bir referanstır.

1.101 vejetaryen yemek tarifleri, Cuerpomente
Ed. RBA, 21,85 €

İstek listemde: konserve pastörizatör

Evet, bir sonraki seviyeye geçmek ve sağlıklı yemek pişirme konusunda uzman olmak istiyorum. Yani bu pastörizatör uzun süredir dilek listemde yer alıyor. Sadece para beni yavaşlatıyor (ve kurutucu olan arkadaşımı bundan kurtulacağımız partiye ikna etmeyerek). Organik bir tüketim grubunda mevsimlerden yararlanabileceğime ve kaliteli ürünlerle kendi zevkime göre konserve yapabileceğime inanıyorum. Ama benmari olayına pek güvenemediğim için … Buna ihtiyacım olduğunun farkında mısın, değil mi? ;-)

DMS konserve pastörizatörü, 109,90 €

Dilek listesinde: Soğuk düşünce karıştırıcısı

Smoothieler için miksere sahip olduğumu biliyorum ama bu blender harika çünkü soğuk presleme sadece yiyeceklerden daha fazla meyve suyu çıkarmakla kalmıyor, aynı zamanda daha fazla lif elde ediyorsunuz ve vitaminler daha uzun süre korunuyor ) Ama içinde sebze içeceği de yapabilirsiniz. Bedeli düşünmek ama belki de Magi beni dinliyorsa …

Bio Chef soğuk düşünme blenderi, 179 €

İstek listemde: Kit tofu yapmak

Bana hayat verdiyse, kendi tofu yapmak isterim. Bu yüzden her zaman bunu kafamdan geçiriyorum. Ama tam olarak kararımı veremiyorum, çünkü en iyinin iyinin düşmanı olduğunu söyledikleri ve pek çok şeyi yapmak istediğim için çok az ya da hiçbir şey yapmıyorum. Bu yüzden şu anda ondan memnunum, zaman zaman ve ekmek yapıcı olmadan yaptığım ekmeğin aynısı (bakın, dilek listesi için başka bir şey).

Tofuture Tofu Yapma Kiti, 27,95 €

İstek listemde: Fermantasyon kavanozu

Kafamdan geçen bir başka şey de daha fazla fermente yiyecek yemek. Kefir yapmaya atlamıyorum ama kendimi lahana turşusu ve turşu yaparken görüyorum (emekli olduğumda, her şey için saatlerim kaldı, tabii ki). Şu anda satın almıyorum, ama evde daha çok yediğimizi görürsem, sanırım sonunda yapacağım çünkü yatırımı gerçekten geri kazanıyorsunuz ve ne yediğinizi bilmek size huzur veriyor.

Kenley'in Fermantasyon Kavanozu, 56,59 €