Şişmanlamadan yiyin: düşük kalorili pizza tarifimiz var!

Ev yapımı pizza için şimdi işe koyulun!

Bilmeniz gereken ilk şey, pizza yemek ve diyetinizi bozmamak için pişirmeye başlamanız gerektiğidir. Evet, duyduğunuz gibi pizzanın yağlanmaması için ev yapımı olması çok önemlidir çünkü içinde şeker veya katkı maddesi bulunmayan tek pizzadır. Öyleyse önlüğü hazırlayın ve lezzetli, düşük kalorili pizzaları kendiniz yapabileceğiniz için işe başlayın.

Anahtar: ince ve hafif bir hamur

Bir pizzayı daha az yağlı hale getirmek için hamurun olabildiğince ince ve hafif olması çok önemlidir. Hazırlarken temel malzemeleri saklamaya çalışın: un, tuz, su, maya ve zeytinyağı.

Dondurucu, müttefikiniz

Gerçekten ilk gün hamur yapmaktan zevk alacaksınız, ancak üçüncü gün önceden pişirilmiş olanı atmak isteyeceksiniz. Üzülmemesi için ev yapımı hamurunuzdan daha fazlasını yapın, hamurun ihtiyaç duyduğu sürenin yarısı kadar pişirin ve soğuduktan sonra dondurun.

Düşük kalorili malzemeler

Pizzanıza eklediğiniz malzemeler de kalorisini düşük tutmanın anahtarıdır. Doğal olduklarından emin olun: az şekerli ev yapımı domates, biraz sebze, biraz zeytinyağı …

Tek süt ürünü: manda mozzarella

Peynirin pizzada çok temel bir bileşen olduğunu biliyoruz, ancak pizzaya yağ ve kalori kattığı için az miktarlarda yemeniz gerektiğini unutmayın. Üzerine peynir koyacaksanız, pizza ile geleneksel olarak kullanılan ve daha hafif olan birkaç dilim bufalo mozzarella peyniri kullanmak daha iyidir. Dört peynirli pizzayı veya çok kremalı peynirlerle benzer kombinasyonları unutun.

Lezzeti arttırmak için baharat ekleyin

Çok kullandığınız malzeme miktarını kısıtladığınız için pizzanın çok yumuşak olduğunu düşünüyorsanız, ona biraz lezzet katacak bazı baharatlar eklemeniz iyi bir fikirdir. Fesleğen, İtalya'da pizza yapımında yaygın olarak kullanılan bir bitkidir. Lezzet katması için bu aromatik bitkinin birkaç yaprağını ekleyebilirsiniz. Ona muhteşem bir dokunuş katacak!

Sebzelerde sınır yok

Pizzanın daha bol olması ve sizi tatmin etmesi için sebze eklemeye gelince kendinizi kesmeyin. Vejetaryen pizza mükemmeldir çünkü çok doyurucudur ancak kalorisi düşüktür. İstediğiniz kadar kullanabilirsiniz.

Etoburlar için üzgünüm ama soğuk et yok

Et sevenler kötü durumda. Sosisli sandviç, domuz pastırması, sucuk, kıyma ve sosları… kalorileri pizzada fırlatırlar, bu yüzden sıraya girmek istiyorsanız tamamen sınırsızdırlar.

Donmuş pizzalardan uzak durun

Süper lezzetli, hızlı ve yapımı kolaydır, ancak diyet yapıyorsanız, kendinize bir iyilik yapın ve donmuş pizzalardan uzak durun. İyi bir marka olsalar bile, her zaman figürünüz için can sıkıcı olan katkı maddeleri ve ekstra şekerleri içereceklerdir.

Kilo almamak için mükemmel kısım

Yediğiniz pizza miktarı sizi şişmanlatıp çıkarmayacağını da belirleyecektir. Ölçülü olmanın çok önemli olduğunu ve tek bir porsiyon almanın en iyisi olduğunu unutmayın. İdeal porsiyon, elinizin tüm parmakları açılmış büyüklükte olmasıdır.

İyi bir salata eşliğinde

Tek bir dilim pizza ile birkaç sebze eklemiş olsanız bile açlığınızı gideremeyeceğiniz olasıdır. Çok iyi bir çözüm, pizza diliminize salata veya biraz guacamole eşlik etmektir (bunun ev yapımı olması gerekecek ve hiçbir durumda cips eşlik etmeyecektir).

Pizza, özellikle hafta sonu geldiğinde dayanması çok zor bir yemektir. Ama diyet yapıyorsanız, sizi şişmanlattığı için kesinlikle yasak olduğunu düşünüyorsunuz. Peki bu doğru değil! Pizza çok fazla kalori içeriyor, evet, ama eğer onu ölçülü ve doğru malzemelerle yerseniz , kilo vermeye çalışsanız bile zaman zaman bir dilim yiyebilirsiniz . Kilo vermek veya onu uzak tutmak için pizzayı bırakmak zorunda kaldık! Düşük kalorili pizza tarifini açıklıyor ve doktor ve beslenme uzmanı Isabel Beltrán ile figürü bozmadan pizza nasıl tüketileceğini analiz ediyoruz .

Ev yapımı ince hamurlu pizza

Pizza yemenin ve size çok fazla kalori vermemenin anahtarlarından biri, onu kendiniz yapmaktır. Ev yapımı bir yemek, önceden pişirilmiş olandan her zaman daha az şişmanlatıcı olacaktır. Tükettiğiniz kalori miktarını aşırıya kaçmamak için pizzanın malzemelerini kontrol etmek çok önemlidir. Evde hazırlanan hamur, katkı maddesi veya şeker eklemeyeceğiniz için pişirilenlere göre çok daha sağlıklı ve daha az besindir .

Ev yapımı pizza tabanı yapmak için un, tuz, su ve maya gibi temel malzemeleri kullanabilir ve biraz zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Basit ve ince bir hamur tutarsanız çok daha az kalorili olur ve aynı zamanda lezzetli olur.

Şişmanlamadan ne kadar pizza yiyebilirsin?

Pizzanın diyetinizi bozmaması için bir başka anahtar da yediğiniz miktardır. Ne kadar iyi olursa olsun bütün bir pizzayı tek başınıza yemeyi asla düşünmeyin, çünkü bu durumda diyetinizi denize atmış olacaksınız. İdeal olarak, büyüklüğü elinizinki kadar olması gereken bir porsiyonu tüm parmaklarınız açık, ne fazla ne de az olacak şekilde yiyin .

Tek porsiyonla açlığınızı gideremeyeceğinizi düşünüyorsanız, pizzaya eşlik etmek için güzel bir salata veya evde hazırlanmış guacamole gibi bir yan ekleyebilirsiniz .

Düşük kalorili pizza malzemeleri

Pizzayı olabildiğince basit tutmanız çok önemlidir , çünkü bu sizi daha az yağlı hale getirecektir. Her neyse, acıkmamanız için, doyurucu ve kalorisi yüksek olmayan bazı malzemeler ekleyebilirsiniz . Bu anlamda daha az kalori ve daha fazla hacim sağlayan pizzaya sebze eklemeniz en iyisidir .

Pizzanın temel malzemesi olan peynire gelince, yediğiniz miktara çok dikkat etmeniz gerekiyor. Peynir sizi yeterince şişmanlatan çok yağlı bir besindir , bu nedenle evde yaptığınız pizzanın bu malzemeyle dolmaması tavsiye edilir. Biraz ince manda mozzarella dilimleri ekleyebilirsiniz, ancak onlarla birlikte aşırıya kaçmayın.

Seni daha az yağlı yapmak için ne zaman pizza yemeli

Ölçülü almak zorundasın, bu da her gün yiyemeyeceğin anlamına gelir . Öte yandan Dr. Beltrán'ın tavsiyesine uyarak yaparsanız geceleri pizza yiyebilirsiniz, ancak ideal olan bu yemeği öğlen yemektir.

Pizzanın ana malzemesi, esas olarak karbonhidrat içeren hamurdur . Gün içinde yakılmazlarsa bu besinlerin fazlası yağa dönüşebilir. Bu nedenle öğlen pizza yemeniz daha uygun olur , ancak akşamları sadece bir dilim ev yapımı pizza yiyorsanız, diyetiniz tehlikede değildir.

Şişmanlamadan pizza yemenin 3 ipucu

Daha düşük kalori. Anahtar, aldığınız malzemeler ve miktar. Kendi başına dondurulmuş bir barbekü pizza yemek, bir porsiyon ince tabanlı, domates, sebze ve zeytin ile ev yapımı bir pizza yemekten farklıdır.
Dondurucu, müttefikiniz. Gerçekten ilk gün hamur yapmaktan zevk alacaksınız, ancak üçüncü gün önceden pişirilmiş olanları atmak isteyeceksiniz. Çok zorlaşmaması için, ev yapımı hamurunuzdan daha fazlasını yapın, hamurun ihtiyaç duyduğu sürenin yarısı kadar pişirin ve soğuduktan sonra dondurun.
Tekrarlamamanın hilesi. Elinizin bir porsiyonu küçük görünüyorsa ve acıkacağınızı düşünüyorsanız, pizzanıza salata veya guacamole (nacho olmadan) eşlik edin.