- Malzemeler:
- 8 tabak cannelloni
- 1 demet yeşil kuşkonmaz
- 2 domates
- 2 havuç
- 350 gr hafif sürülmüş peynir
- Birkaç sap frenk soğanı
- Zeytin yağı
- Biber
- Tuz
Cannelloni'nin diyete dahil edilemeyeceğini kim söyledi? Burada sağlıklı, etli ve çok renkli bir cannelloni tarifimiz var - örneğin bir tatil için - krema ve beşamel olmadan yaparsanız yağ almak zorunda kalmaz ve bunları doldurmak için düşük kalorili sürülmüş peynirle değiştirirsiniz. .
Ayrıca örtüsüz yaptığımız gibi hazır bırakılıp, sıcak olduğu zaman soğuk yenebilir.
Adım adım nasıl hazırlanır
- Yıkayın, soyun ve kesin . Önce domatesleri soyun. Sonra havucu kazıyın ve yıkayın. Ve son olarak, her iki sebzeleri de küçük küpler halinde kesin.
- Kuşkonmazı pişirin . Temizleyin ve ikiye bölün. Tuzlu suda yaklaşık 8 dakika pişirin ve süzün ve soğutun.
- Peyniri karıştırın . Frenk soğanı çok ince doğrayın. Biraz ayırın ve kalanını krem peynir, tuz ve karabiberle karıştırın. Buzdolabında saklayın.
- Cannelloni tabaklarını pişirin . Piştikten sonra tabakları oluklu bir kaşıkla çıkarın ve bir bez üzerinde süzülmesini sağlayın.
- Cannelloni'yi doldurun . Peynir karışımını üzerlerine sürün. Domates, havuç ve kuşkonmaz ilave edip rulo haline getirin.
- Kaplama . Ayırdığınız doğranmış frenk soğanı serpip servis edin ve bir parça yağ ile sulayın.
Clara numarası
Lezzeti yoğunlaştırmak için
Servis yaparken yağı ve frenk soğanı ayrı ayrı eklemek yerine öğütün ve karışımı cannelloni üzerine dökün.
Krema veya beşamel ile değiştirin
Makarna tarifleri ve özellikle cannelloni, hem dolguya hem de üst malzemeye kremsi bir doku vermek için genellikle krema veya beşamel içerir .
Kalori içeriğini azaltmak için ilk seçenek , krema ve sütü yağsız süt veya az yağlı sebze sütü ile değiştirmektir; yemeğin vegan versiyonunu yapmak istiyorsak ikincisi şarttır.
Diğer bir seçenek de tarifimizde seçtiğimiz seçenektir: Dolgu için krema veya beşamelden çok daha az kaloriye sahip olan ve kalsiyum ve protein bakımından zenginliğini koruyan hafif sürülmüş peynir kullanın .
Son olarak, bir tutam tuz, yağ, aromatik bitkiler ve tadına bakmak için bir tutam narenciye ile yağsız yoğurda dayalı çok hafif bir örtü için klasik örtüyü değiştirebiliriz.
