- Malzemeler:
- 12 yaprak cannelloni
- 300 gr doğranmış tavuk göğsü
- 25 gr tereyağı
- 25 gr un
- 1 su bardağı süt
- 1 diş sarımsak
- 100 gr kabak
- 2 domates
- 1 soğan
- 6 piquillo biber
- Beyaz şarap
- Rendelenmiş peynir
- Sıvı yağ
- Tuz
(Hafif sürüm 365 kcal - Geleneksel sürüm 510 kcal)
Cannelloni'nin şişmanlatıcı olduğunu düşünen birçok kişi var. Ama böyle olmak zorunda değil. % 100 suçsuz tarifimizdekiler çok hafiftir ve birçok çeşidi destekler.
Bu cannellonileri çok daha hafif yapmanın sırrı, üstüne biber sosu koymak ve doldurmak için kullanılan klasik beşamelini değiştirmektir. Ayrıca tavuk etini sebzelerle karıştırarak picadillo'yu hafifletin.
Daha da az yağ almalarını istiyorsanız, graten peyniri olmadan da sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Adım adım nasıl yapılır
- Makarnayı pişirin. Üreticinin belirttiği süre boyunca cannelloni yapraklarını ılık suda pişirin. Ve bittikten sonra süzün ve yapışmaz bir yüzeye (cam tabak, mutfak mermeri üzerine bir bez vb.) Yayın.
- Soğanı ve balkabağını soteleyin. Soğanı soyup doğrayın. Kabak ile birlikte yağda Póchala yumuşayana kadar küpler halinde kesilir.
- Domates ve tavuğu ekleyin. Soğan ve haşlanmış kabağa 1⁄2 bardak şarap ekleyin ve buharlaşmasını bekleyin. Soyulmuş ve doğranmış domatesleri ekleyin. Birkaç dakika pişirin ve tavuğu ekleyin.
- Sosu hazırlayın. Kıyılmış sarımsağı ve doğranmış biberleri tereyağında soteleyin. Un ve sütü ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Mevsim ve püre.
- Doldur ve graten. Cannelloni tabaklarının her birine biraz tavuk sofrito yerleştirin ve yuvarlayın. Onları bir pişirme kabına koyun. Onları piquillo biber sosu ile sulayın. Ve son olarak peynir ve graten serpin.
Vejetaryen versiyonu
Vejetaryen bir versiyon istiyorsanız, tavuksuz yapabilir ve daha fazla sebze ekleyebilirsiniz: örneğin kabak ve patlıcan.
TrickClara
ÇOCUKLAR İÇİN
Piquillo biber sosunun biraz kuvvetli ya da sindirilemez olacağını düşünüyorsanız,% 50 oranında ev yapımı domates sosu ile karıştırabilirsiniz. Veya tamamen onunla değiştirin.
