Rus salatası malzemeleri
Rus salatası malzemeleri
Olivier salatası olarak da bilinen Rus salatası, mayonezle karıştırılmış pişmiş sebzelere (genellikle patates, havuç, yeşil fasulye ve bezelye) dayalı bir salatadır (işte ev yapımı mayonez yapmanın ve kesmeyin formülü!) ve hemen hemen her zaman haşlanmış yumurta ve konserve ton balığı.
- 4 kişilik malzemeler: 2 patates - 2 veya 3 havuç - 100 gr yuvarlak yeşil fasulye - 50 gr kabuklu bezelye - 1 kavrulmuş kırmızı biber - 2 yumurta - yağda 100 gr ton balığı - 250 gr mayonez - 50 gr zeytin çekirdeksiz yeşillikler - zeytinyağı - karabiber ve tuz.
Sebzeleri hazırla
Sebzeleri hazırla
Rus salatası yapmak için öncelikle sebzeleri hazırlamanız gerekiyor. Patatesleri soyun, havuçları kazıyın, yeşil fasulyeyi kesin ve üçünü de yıkayın. İlk ikisini küpler halinde kesin ve sonuncuyu doğrayın.
- CLARA numarası. Aceleniz varsa, sağlıklı kabul edilen işlenmiş gıdalardan biri olan patates, havuç ve fasulye içeren bir paket dondurulmuş sebze alabilirsiniz.
Sebzeleri ve yumurtaları pişirin
Sebzeleri ve yumurtaları pişirin
Sebzeleri bol tuzlu su ile bir tencereye koyun ve 10 dakika pişirin. Bezelye ekleyin ve 2 dakika daha kaynatın. Onları süzün ve soğumaya bırakın. Buna paralel olarak ateşe tuzlu suyla bir tencere koyun ve kaynatın. Yumurtaları ekleyin, 8 dakika pişirin ve çıkarın. Soğuk suda yenileyin, soyun, doğrayın ve ayırın. Mükemmel sert haşlanmış yumurtayı nasıl hazırlayacağınızı buradan öğrenin.
- Clara numarası. Sebzelerin daha sert olmasını istiyorsanız, pişirme bittiğinde ve süzmeden önce çok soğuk sudan geçirin.
Karışımı yap
Karışımı yap
Ton balığı ve zeytinleri süzün, ton balığı doğrayın ve zeytinleri halka şeklinde kesin. Sebzeleri geniş bir kaseye yerleştirin ve mayonez, ton balığı, zeytin ve doğranmış yumurtayı ekleyin. Bir parça yağ, tuz ve karabiberle gezdirin, iyice karıştırın ve Rus salatasını servise hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
- CLARA numarası. Biraz hafifletmek isterseniz mayonez yerine hafif bir yoğurt sosu koyabilirsiniz.
Nasıl dekore edilir
Nasıl dekore edilir
Karışımı hazırladıktan sonra, onu dekore etme zamanı.
- CLARA numarası. Bir olasılık, üstüne bütün zeytin, rendelenmiş yumurta sarısı, frenk soğanı sapı ekleyip ekmek çubuklarıyla eşlik etmektir.
Piquillo biberli Rus salatası
Piquillo biberli Rus salatası
Rus salatasına doğranmış piquillo biberlerini eklemek veya süslemek için şeritler halinde kullanmak da çok tipiktir.
- CLARA numarası. Biber konserve veya kavrulmuş veya kavrulmuş olabilir. Ton balığınız yoksa, konserve hamsi veya sardalya koyabilirsiniz.
Rus salatası ile doldurulmuş avokado
Rus salatası ile doldurulmuş avokado
Daha modern ve iştah açıcı bir versiyon istiyorsanız, biraz avokado doldurmak için kullanabilirsiniz. Sadece ikiye bölün, kemiği ve etin bir kısmını çıkarın, bunu salataya ekleyin ve avokadoları doldurun.
- Clara numarası. Avokadonun kararmaması için üzerine birkaç damla limon serpin ve doldurma zamanı gelinceye kadar mutfak filmiyle (boşluk bırakmadan) iyice örtün.
Karidesli Rus salatası
Karidesli Rus salatası
Parti versiyonu ister misin? Ton balığı yerine karides veya karides koyun.
- CLARA numarası. Dondurulmuş karidesleri kullanabilir ve bunları veya önceden pişirilmiş olarak sattıkları karideslerin bir kısmını soteleyebilirsiniz.
Rus salatası tartlets
Rus salatası tartlets
Olağanüstü bir görünüm kazandırmak için önceden pişirilmiş turtalarda meze olarak servis edebilir, üstüne karides, midye, yavru yılan balığı ekleyebilirsiniz …
- CLARA numarası. Daha fazla kalori eklemek istemiyorsanız, onu shot veya küçük bardaklarda da servis edebilirsiniz.
Somon füme ile Rus salatası
Somon füme ile Rus salatası
Ve ton balığı yerine somon füme ile de lezzetlidir.
- CLARA numarası. Muhteşem bir sunum için, somon dilimlerini serpin, üstüne Rus salatasını yayın, yuvarlayın ve bir marul yatağında veya yumuşak sürgünlerde servis edin. Somon füme ile lezzetli tariflerimizden biridir.
