Kilo vermenize yardımcı olan sonbaharda yiyecekler

Mantarlar

Mantarlar, kilo vermenize yardımcı olan sonbahar yiyeceklerinin ana yıldızlarından biridir, çünkü az kaloriye sahip olmalarının yanı sıra (karbonhidrat ve yağ oranlarının düşük olması nedeniyle) büyük miktarda lif içerirler, bu yüzden kilo almanın yanı sıra çok azı en doyurucu gıdalardan biridir. Ek olarak, savunmanızı destekleyen B grubu vitaminleri bakımından zengindirler; sıvı tutulmasını artıran ve şişkinlikle savaşan potasyum içerir; ve fosfordaki katkısı zihinsel çevikliği harekete geçirir.

Güçlü açlık giderici. Baltimore'daki (ABD) Johns Hopkins Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmaya göre, açlık bastırma etkileri onları yedikten sonra üç güne kadar sürüyor.

kabak

En sembolik sonbahar sebzelerinden biri olan kabak, ağırlıklı olarak sudan oluşur ve düşük karbonhidrat içeriği ve düşük yağ oranı, onu sıraya girmenize yardımcı olan sonbahar yiyeceklerinden bir diğeri haline getirir. Lif bakımından zenginliği aynı zamanda onu çok doyurur ve ayrıca mide-bağırsak sisteminin mukoza zarlarını yumuşatma kabiliyetine sahip bir tür çözünür lif olan müsilajın yüksek varlığı nedeniyle bağırsak geçişini iyileştirir.

En iyi şekilde yararlanın. Patates yerine garnitür olarak ya da un yerine krema ve güveçte koyulaştırmak için kullanabilirsiniz. Daha fazla fikir istiyorsanız, işte tekrarlamak isteyeceğiniz balkabağı tarifleri.

barbunya

Beyazlar ve maviler arasında kalan bu yarı yağlı balık, başka bir yıl en iyi olanlardan biridir. Yağlı balık olarak kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olan sağlıklı omega 3 yağ asitleri bakımından zengindir, ancak çok yağlı olmadığı için diyet için çok uygundur. Ayrıca protein içeriği çok yüksek olmasa da, tüm gerekli amino asitleri içerdikleri için proteinleri yüksek biyolojik değere sahip kabul edilir.

Nasıl pişirilir. Sırtı ayırabilir ve geleneksel kızartmadan çok daha hafif pişirerek ızgara, fırın veya buharda pişirebilirsiniz. Ve biraz sotelenmiş mantar eşliğinde lezzetlidir.

elma

Elmanın sağlığa olan pek çok faydası, onların kendi sözlerine sahip olmalarını sağladı ve hepsi ("günde bir elma, doktoru hayatınızdan çıkarır"). Ve günlük elma yemek nedenleri arasında (kolesterolü düşürmeye yardımcı olur, antioksidan gücü yüksektir …) az kalorisi nedeniyle çok hafif olması ve pektin sayesinde açlığınızı gidermesi, midede sindirimi yavaşlatan bir jel oluşturan bir lif türü.

Daha fazla fayda. Deriyle birlikte tüketirseniz, kabızlığa karşı mükemmel bir müttefiktir.

Karidesler

Sonbahar ayları ve yıl sonu yaklaştıkça karidesler en iyi durumdadır ve diğer deniz ürünleri gibi yüksek proteinli, az yağlı bir besindir. Yüksek kolesterol problemleriniz olmadıkça, çok besleyici ama aynı zamanda hafif bir şey istediğinizde kesinlikle tavsiye edilirler. Gizli kalori eklemekten kaçınmak için onları ızgarada pişirin, buharda veya pişmiş olarak pişirin ve çok kalorili soslarla yanlarında bırakmayın.

Daha fazla fayda. Karideslerin 100 g'da 220 mg kalsiyum içerdiği tahmin edilmektedir, bu nedenle kemiklerinizi güçlendirmek için mükemmel bir seçenektir. Farkında olmadan daha fazla kalsiyum almanın daha fazla yolunu keşfedin.

sebzeler

Baklagiller, kan şekeri seviyelerini korumaya yardımcı olan ve korkunç enerji "çarpışmalarını" engelleyen, yavaş emilen karbonhidratlardır. Protein ve lif bakımından zengindirler, bu da onları en tatmin edici yiyeceklerin listesi yapar ve atıştırmak için pek fazla cazibeniz yoktur. Salatada, sebze güveçlerinde, humus gibi börek şeklinde yiyebilirsiniz …

"Yeni" baklagiller. Onları yıl boyunca kuru ve saksıda bulabilmenize rağmen, en iyi zamanları yaz hasadından sonra sonbahardır.

ıspanak

Çok hafif olması, kalori alımının çok düşük olması, aynı zamanda lif açısından da çok zengin olması nedeniyle, ıspanak, kilo vermenize ve aynı zamanda tok hissetmenize yardımcı olan sonbahar yiyeceklerinden biridir. Ayrıca A vitamini, folik asit, C vitamini, magnezyum, demir yönünden zengindirler ve karaciğeri arındırırlar ve müshildirler (oksalat bakımından zengin oldukları için böbrek hastalarında pek tavsiye edilmemelerine rağmen).

Sadece haşlanmış değil. Salata, krema, çırpılmış yumurta, dolgular … Daha fazla fikir mi? Dikkat edin: ıspanaklı dayanılmaz ve yapımı kolay tarifler.

Sardalya

Sezonun başında, en iyi zamanları ilkbaharın sonundan sonbaharın başlarına kadar olan sardalyaları hala bulabilirsiniz. Çok iyi (ve ucuz) bir faydalı omega 3 kaynağı olmanın yanı sıra, doğru önlemde alındığında kilo vermenize yardımcı olur, çok kalorili değildir. Onları omurga ile yerseniz, geri tepme olarak iyi bir doz kalsiyum alıyorsunuz. Ayrıca, diğer işlevlerin yanı sıra kemiklerdeki kalsiyumu sabitlemeye yardımcı olan daha fazla D vitamini sağlayan yiyeceklerin bir parçasıdır.

İyi fikirler. Konserve edildiğinde çok sağlıklı olan bir kutu sardalya ile onları ızgara, fırın veya doğaçlama tarifler yapın.

kivi

En hafiflerinden biri olmasa da günümüzde tüm yıl boyunca bulunan bu sonbahar meyvesi o kadar sağlıklı ki diyette bile günde aldığınız üç parça meyveden biri olması tavsiye ediliyor. Ve sadece daha fazla C vitamini içeren gıdalardan biri olduğu için (soğuk algınlığı ile savaşmak için mükemmel) değil, potasyum açısından zenginliği sayesinde bağırsak geçişini uyarması ve idrar söktürücü etkisi nedeniyle. Ek olarak, kivi, şişkinliği önleyen az miktarda sodyum içerir.

Diğer faydalar. Demirin emilimini artırır ve antioksidan güce sahiptir.

Burç eti

Günümüzde tüm yıl boyunca herhangi bir et bulunsa da, sonbaharda tipik olan av eti vardır. Ve şu anda yasağın kaldırıldığı zamandır. Ayrıca düşük yağ içeriği ve yüksek protein alımı nedeniyle diğer etlerden daha hafiftir.

Nasıl pişirilir. Bıldırcın, keklik, yabani tavşan … yağsız ve az yağlı etlerini daha yumuşak hale getirmek için yavaş pişirmeye ihtiyaç duyar. Bunları fırında pişirin veya kısık ateşte üstü kapalı ve su bırakan sebzelerle kızartın.

Kestane

Sanılanın aksine kestane çok şişmanlamaz. Bu yiyeceğin yaklaşık 100 gramı yalnızca 190 kalori sağlar ve diğer kuruyemişlerin genellikle sahip olduğu 45 gama kıyasla yaklaşık 5 gram yağ içerir. Ve kestane bileşiminin yaklaşık yarısı sudur ve buna ek olarak yüksek lif içeriğine (bağırsak geçişini kolaylaştıran ve kabızlığa karşı savaşır) ve iyi miktarda omega 3 ve omega 6 yağ asitlerine sahiptir.

Çok doyurucu. Lif açısından zengin ve kompleks karbonhidratlara sahip olan kestane, kan şekeri veya insülin seviyelerini tetiklemeyen çok doyurucu gıdalardır. Bu nedenle kilo vermek için diyetlere ölçülü olarak dahil edilebilirler.

Hindiba

Hindiba iyi sindirime yardımcı olur ve idrar söktürücüdür, bu nedenle temizleme diyetindeki sıvıları ortadan kaldıran gıdalardan biridir ve ayrıca kabızlığı ve kolon kanserini önleyen önemli miktarda lif içerir. Üstelik çok az kalori içerdiği için kilo vermeye de uygundur. Onu sevmek için pek çok sebep var.

CLARA numarası. Kilo vermek için iyi bir fikir, tek bileşenli salatalardır, örneğin sadece hindiba, çünkü bunlar sindirimi daha kolay ve daha doyurucu. Dağ haline gelmemesi için işin püf noktası elbette hafif de olan güzel bir kıyafet katmaktır. Amaç: Bir çorba kaşığı yağ, bir su, portakal suyu ve aromatik bitkilerden tadına bakmak. Karıştırın, hindiba salatanıza ekleyin ve ne kadar lezzetli olduğunu göreceksiniz.

Çipura

Çipura, Noel tariflerinin sadece krallarından biri değil, aynı zamanda en yağsız mavi balıklardan biri olduğu için kilo vermenize yardımcı olan sonbahar yiyeceklerinden biridir, 100 gramda yaklaşık 2-5 gram yağdır. Ek olarak, balıkların geri kalanı gibi, vitaminler ve mineraller gibi diğer besinleri içermesinin yanı sıra, biyolojik değeri yüksek proteinler için iyi bir kaynak olarak kabul edilir.

Daha ekonomik. Bir Noel yemeğinin ana maddesi olduğu için fiyatı tavan yapıyor. Bundan kaçınmanın bir püf noktası, fiyatı henüz bu kadar artmamışken daha önce yapmak ve dondurmaktır. Adım adım çipura pişirmeyi keşfedin.

Armut

Bileşimi,% 85 su ve% 3 lif, bu sonbahar meyvesini çok hafif (ve kilo vermeye uygun), arındırıcı ve sindirici hale getirir. Ayrıca şeker hastaları tarafından iyi tolere edilir. Bol miktarda potasyum ve neredeyse hiç sodyum sağlayarak, idrar söktürücüdür ve hipertansiyonu uzak veya kabızlık durumunda tutmak için çok uygundur.

En iyi şekilde yararlanın. Tatlı, kahvaltı veya ara öğünlerin yanı sıra salatalarınıza ekleyebilir veya diğer ağır eşyalar yerine et ve balık için garnitür olarak ekleyebilirsiniz. Sadece dilimler halinde kesmeniz ve biraz sotelemeniz veya güveç veya bitkisel krema eklemeniz yeterlidir.

Midye

Diğer yumuşakçalar gibi midyeler süper hafiftir (100 g'da 60-70 kcal) ve sonbaharda en iyileridir. Kilo almama ve iyi bir protein kaynağı olmanın yanı sıra, hücrelerden yağın boşaltılmasını sağlayan bir mineral olan krom açısından da oldukça zengindirler. Bu nedenle daha hızlı kilo vermenin 20 püf noktasından biri de onları atıştırmalık olarak yemektir.

Daha fazla lezzet. Buharda veya ızgarada yemekten sıkıldıysanız, nane ve salyangozlu midyelerimizde olduğu gibi sebze ve aromatik bitkilerle pişirebilirsiniz.

Avokado

Nutritional Journal'da yayınlanan bir araştırmaya göre, günlük diyetinize yarım avokado eklemek, kiloları uzak tutmanıza yardımcı olabilir. Sebep? Çok doyurucu olması, sonraki 3-5 saat içinde atıştırma isteğini% 40 azaltır. Yani bu sonbahar yemeğinden diyette bile vazgeçmek için hiçbir sebep yok.

Ayrıca kahvaltı için. Öğle ve akşam yemekleri dışında günün ilk saatlerinden itibaren özelliklerinden yararlanmak için avokadolu kahvaltı yapabilirsiniz.

Karnıbahar

Karnabahar ve turpgillerin geri kalanı (brokoli, lahana, Brüksel lahanası veya lahana) besin açısından zengin (karotenoidler, vitaminler ve mineraller dahil) ve lif bakımından zengin ve çok düşük kalori alımına sahip sebzelerdir. Bu nedenle kilo vermenize yardımcı olan sonbahar yiyeceklerinden bir diğeridir.

Karbonhidratlara alternatif (hafif ve glütensiz). Pirinç veya makarna yerine çiğ veya beyazlatılmış olarak ezip yiyebilir veya kuskus olarak hazırlayabilirsiniz. Başka bir olasılık da onu garnitür olarak kullanmak, haşlamak veya buharda pişirmek ve sotelemek. Kızarmış patates yerine sahanda yumurta ile lezzetlidir.

Kalamar

Kalamar, en doyurucu ve besi yapmayan yiyeceklerin özel listesinin bir parçasıdır. Bunun nedeni, çok tatmin edici olan çok miktarda protein sağlaması ve kızartılmazsa az kalori sağlamasıdır. Ayrıca sert etleri bizi onları yavaşça çiğnemeye zorluyor ve bu da bizi daha tatmin ediyor. Elbette kolesterol problemimiz varsa tüketimini hafifletmeliyiz.

Sadece ızgara değil . Çok eksiksiz ve besleyici bir yemek istiyorsanız, ancak bu sizi fazla ağırlamıyorsa, kalamarlı bezelyemizi deneyin.

Ananas

Tüm yıl boyunca bulunabilir, ancak sonbaharda en iyisidir. Ananasın kalorisi düşüktür ve bize bol miktarda su ve lif sağlar, bu nedenle yağ almadan sizi doyurur. Ek olarak, anti-enflamatuar etkilere sahip bir enzim olan ve aynı zamanda kan pıhtıları veya trombüsün yanı sıra vücuttaki fazla sıvıyla savaşmaya yardımcı olan bir enzim olan bromelain içerir. C vitamini içerdiğinden enfeksiyona karşı korur ve erken yaşlanmaya karşı koymaya yardımcı olur. Böyle bir panorama ile daha uzun ve daha iyi yaşamak için yiyeceklerden biri olarak görülmesi şaşırtıcı değil.

İyi kombinasyon. Ayrıca biraz limon suyu (sindirimi ağır olanlarda idealdir) ve bir dilim İber jambonu eklerseniz, sizi çizgiden etkilenmeden daha da fazla tatmin edecektir.

Patlıcan

Patlıcan, lifle birlikte su ana bileşeni olduğu için daha az besi yapan sonbahar yiyeceklerinden biridir. Tek tehlike, çok kabarık olmasıdır ve eğer onu kızartırsanız veya çok yağla pişirirseniz, gerçek bir kalori tankı haline gelebilir. İyi haber şu ki, kolesterol için bir "sünger" görevi görerek, onu kolesterolü düşüren gıdalardan biri yapıyor. Ama işe yaraması için kabuğu ve tohumları ile birlikte pişmiş ve bütün olarak almalısınız.

Daha hafif. Çok fazla yağ emmemeleri için 30 dakika tuzlu suda bekletip, yapışmaz tavada az yağla pişirmeden önce iyice süzün ve isterseniz sonuna biraz zeytinyağı ekleyin. Patlıcanla daha fazla fikir burada.