Hafif çilekli tiramisu tarifi

Malzemeler:: 4 yumurta; 75 gr şeker; 400 gr süzme peynir; 800 gr olgun çilek (daha tatlılar); 80 gr kavrulmuş veya tuzlanmış antep fıstığı; Nane yaprakları

(Hafif versiyon: 380 kcal - Geleneksel versiyon: 780 kcal)

Kalorili tiramisu diyetinizden çıkarmış mıydınız? Peki, geri dönün ve karşı konulamaz% 100 suçsuz tiramisu'yu tarif kitabınıza ekleyin. Geleneksel olandan 400 kcal daha azdır ve kıskanılacak bir şey yoktur.

Numara? Değiştirin süzme peynir için mascarpone çok daha az kalori olduğunu. Sulu ve çok hafif çilekler için soletilla kekleri veya zencefilli ekmekler.

Almanız gereken tek önlem, bunun bir buzdolabı tabağı olduğunu unutmamaktır. Çiğ yumurta içerdiği için mutlaka buzdolabında muhafaza edilmeli ve aynı gün veya bir veya iki gün içinde tüketilmelidir.

Hafif tiramisu adım adım nasıl yapılır

Yumurtaları hazırlayın. Sarısı beyazlardan ayırın. Sarıları şekerin yarısı ile çırpın. Beyazları çok sert bir kar noktasına birleştirin ve kalan şekeri, hacim ve kıvam kaybetmemesi için sarma hareketleriyle ekleyin.
Süzme peynirle karıştırın. İlk önce süzme peyniri sarılara ekleyin ve karıştırın. Ardından, beyazları da ekleyin ve karıştırın, ancak çırpmadan, böylece bütün vücut ya da kabarıklık kaybetmesin.
Çilek anı geldi. Bir tarafta çileklerin yarısını ezin. Diğer yandan, gerisini dilimler halinde kesin ve ayırın.
Tiramisu birleştirin. Önce dilimlenmiş çilekleri, üstte krema ve çilek püresini dönüşümlü katmanlara yerleştirin.
Ve şimdi soğumaya. Buzdolabına koyun ve birkaç saat sonra soğuk olarak servis edin, üstüne ezilmiş fıstık ve isterseniz bütün bir çilek ve birkaç nane yaprağı ekleyin.

Diğer sürümleri doğaçlama

Çilekiniz yoksa ya da sadece sevmiyorsanız diğer meyvelerle aynı tiramisu yapabilirsiniz. Mesela kivi, mango, armut … Üstündeki antep fıstığını diğer tuzsuz kuruyemişlerle değiştirin: ezilmiş fındık, badem, ceviz … Ah! Ve eğer çikolata hayranıysanız, % 100 suçsuz hafif sünger kekimizi de deneyin .