- Malzemeler:
- 4 hake filetosu
- 3 patates
- 2 soğan
- 2 havuç
- Salata için:
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 3 salatalık turşusu
- Biber
- Tuz
- Chive
Genellikle haşlanmış balıkları tatsız ve sıkıcı bir yemekle ilişkilendiririz, ancak doğru şekilde pişirirsek ve ona iyi arkadaş bulursak böyle olmak zorunda değildir.
Bu tarifte yer alan, daha fazla ilerlemeden, lezzetli olduğu kadar hafif. Sır? Daha fazla besini ve tüm lezzeti yağ eklemeden korumaya izin veren hake ve sebzeleri buharlayın. Ve çok hafif ama etli bir sos ekleyin: elma sirkesi, hardal ve turşudan oluşan bir sirke. Parmaklarınızı yalamak için bir diyet tabağı!
Adım adım nasıl yapılır
- Salatayı hazırlayın . Sirke için, yağı elma sirkesi, hardal, karabiber ve tuzla karıştırın ve hepsini bir kapta çırpın. Sonra, soğanları yıkayıp doğrayın ve yine doğranmış turşularla birlikte salataya ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve sonrası için ayırın.
- Sebzeleri buharda pişirin . Patatesleri soyun, yıkayın ve dilimler halinde kesin. Havuçları kazıyın, soğanları soyun ve ince dilimlemeden önce iyice yıkayın. Hepsini bir buharlı pişirme sepetine koyun ve yaklaşık 10 veya 12 dakika daha fazla veya daha az pişmelerine izin verin. Ve rezerv.
- Hake'i buharda pişirin . Son olarak, hake'i yıkayın, sırtı kesin ve sepete koyun. Balık söz konusu olduğunda yaklaşık 6-7 dakika buharda pişirin, aksi takdirde çok kuru olacaktır.
- Tabak ve servis yapın . Ayrı tabaklarda, barlam balığı filetolarını bir patates ve sebze yatağına yerleştirin ve daha önce yaptığınız salata sosu ile yıkayın.
Clara numarası
Daha doyurucu ve besleyici
Yemeği daha eksiksiz hale getirmek ve sizi doyurmak için bir bonus eklemek istiyorsanız, tarifi daha fazla buharda pişirilmiş sebzelerle zenginleştirebilirsiniz: örneğin kabak ve pırasa. Ayrıca, her kişi için yarım yumurta oranında doğranmış veya ikiye kesilmiş birkaç haşlanmış yumurta ekleyin. Bu, liflerin ve proteinlerin katkısını artıracaktır.
Elma sirkesi, hafif ve yağ yakıcı
Sirkenin asitliğinden sorumlu kişi, biberinkine benzer termojenik etkiye sahip bir asit olan asetik asittir. Metabolizmayı hızlandıran şey, sıcaklığını ve bunun sonucunda kalori yakımını artırır. Bazı uzmanlara göre günde 2 defa 1 ile 1 buçuk çay kaşığı elma sirkesi tüketmek belinizi körfezde tutmaya yardımcı olur.
